อาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพกายและใจ

Afterglow

Afterglow ให้บริการอาหารรสเลิศที่เน้นผักเป็นหลัก โดยปราศจากส่วนผสมของไข่ ผลิตภัณฑ์นม น้ำตาลฟอกสี และน้ำตาลเทียม

ลองชิมเมนูแนะนำขึ้นชื่อ เช่น กิมจิ อะโว โรลล์ ที่ทำ จากกิมจิและอัลมอนด์หั่นเต๋าห่อด้วยข้าวซูชิ ทั้งนี้กล่าวกันว่าอาหารหมักดองเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีแบคทีเรียชนิดดีที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร นี่จึงเป็นอีกเมนูหนึ่งที่คนรักสุขภาพชื่นชอบ หรือคุณอาจจะลองชิมอาหารประเภทคอมฟอร์ทฟูด เช่น “แม็คแอนด์ชีส” ที่ทำจากกะหล่ำดอกอบและซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ถ้าคุณมีอาการแพ้อาหารบางชนิดหรือและชอบรับประทานอาหารบางอย่างเป็นพิเศษ ร้านนี้ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ นอกจากอาหารประเภทขนมปังแล้ว อาหารทุกรายการของที่นี่ปราศจากกลูเตนและทำใหม่สดครั้งละไม่มาก

Afterglow 24 Keong Saik Road สิงคโปร์ 089131
จันทร์-เสาร์ เวลาเที่ยง-22.00 น.

The Social Space

The Social Space เป็นร้านสไตล์มัลติคอนเซปต์ โดยมีทั้งบาร์เครื่องดื่มชา-กาแฟที่ส่งเสริมความยั่งยืน และเป็นจุดแวะที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ โดยผู้มาเยือนจะได้ทุกอย่างครบในที่เดียว คาเฟ่แห่งนี้นำเสนอของว่างจากผักผลไม้ เช่น มะเขือม่วงอบราดซอสมิโสะ กะหล่ำดาวอบเนยทาฮินี่ และสมูทตีโบวล์หลากรูปแบบ

ลองจิบกาแฟลาเต้สูตรพิเศษของทางร้าน เช่น ลาเต้ผสมสารสกัดขมิ้นชัน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ให้ประโยชน์มากมายและนำมาใช้ในทางอายุรเวทมานานหลายศตวรรษแล้ว ขนมอบอร่อยๆ ของทางร้านก็น่าสนใจไม่แพ้กันโดยทำจากโปรตีนบอลและเนยถั่วโฮมเมด เมล็ดกาแฟของที่นี่คั่วใหม่สดหอมกรุ่น และเสิร์ฟแบบไม่มีน้ำตาล สารปรุงแต่งรส หรือสารเติมแต่งใดๆ โดยสามารถสั่งทางเว็บไซต์ของทางร้านได้ด้วย

The Social Space 333 Kreta Ayer Road #01-14 สิงคโปร์ 080333 +65 6655 0221
จันทร์, พุธ-อาทิตย์ เวลา 9.00-17.00 น.

Awfully Chocolate

เป็นที่ทราบกันดีว่าช็อกโกแลตช่วยให้อารมณ์ดี ซึ่งเป็นเพราะรสชาติหอมหวานของโกโก้นั่นเอง

เพราะอย่างนี้คุณจึงไม่ควรพลาดเมนูแสนอร่อยจากร้าน Awfully Chocolate ร้านเค้กช็อกโกแลตที่เริ่มต้นด้วยการขายเค้กช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว ซึ่งก็คือดาร์กช็อกโกแลตที่หอมกรุ่นและมีรสชาติเฉพาะ เค้กของร้านนี้ไม่ใส่ครีมใดๆ แต่กลับให้รสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำแต่ไม่หวาน เพื่อให้ผู้ที่ลิ้มลองได้ชิมรสโกโก้ธรรมชาติแบบเต็มคำ

นอกจากเค้กช็อกโกแลตแล้ว ลองชิมอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบอื่นๆ เช่น พราลีนช็อกโกแลต และเค้กกล้วยหอมรสช็อกโกแลต

เมนูแรกคือเค้กรสละมุนที่เติมพราลีนเฮเซลนัทและโรยเฟโยตินกรอบอร่อยไว้บางๆ ขณะที่เมนูหลังคือเค้กกล้วยหอมรสชุ่มฉ่ำที่เติมแต่งด้วยช็อกโกแลตหอมมัน

ถ้าคุณต้องการจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ แสนอร่อยนี้คู่กับขนมหวานแบบเต็มสูตร เชิญแวะที่ร้าน Ninethirty by Awfully Chocolate เชนร้านอาหารที่น่ารักแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Katong (กาตง) ย่านที่อยู่อาศัยของชาวเปอรานากัน* ที่มีเอกลักษณ์และเปี่ยมเสน่ห์ โดยนำเสนอเค้กที่เป็นเมนูแนะนำ เคียงคู่กับอาหารตะวันตกต้นตำรับ เช่น ซี่โครงแกะย่าง และสเต๊กเนื้อริบอาย

^{*คำในภาษาอินโดนีเซีย/มาเลย์ที่แปลว่า "เกิดในท้องถิ่น" โดยทั่วไปแล้ว หมายถึงชาวจีนเชื้อสายมลายู/อินโดนีเซีย}

Awfully Chocolate at ION Orchard 2 Orchard Turn #B4-50, Singapore 238801 +65 6884 6377
จันทร์-พฤหัสบดี และอาทิตย์ เวลา 10.00-20.00 น., ศุกร์และเสาร์ เวลา 10.00-21.00 น.

Ninethirty by Awfully Chocolate 131 East Coast Road, Singapore 428816 +65 6345 2190
จันทร์-พฤหัสบดี เวลาเที่ยง-22.00 น. ศุกร์ เวลาเที่ยงวัน-เที่ยงคืน เสาร์ เวลา 9.30 น. -เที่ยงคืน อาทิตย์ เวลา 9.30-22.00 น.

Fossa Chocolate

ดื่มด่ำกับช็อกโกแลตไปกับ Fossa Chocolate ผู้ผลิตคราฟต์ช็อกโกแลตระดับพรีเมียมแบบครบวงจรจากเมล็ดโกโก้ถึงบาร์เครื่องดื่ม Fossa Chocolate ก่อตั้งขึ้นโดยคนรักช็อกโกแลตสามคน และร้านช็อกโกแลตที่น่ารักนี้ผลิตช็อกโกแลตและขนมหวานสไตล์โฮมเมดที่เวิร์กช็อปของพวกเขาในสิงคโปร์

แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อย่างโกโก้แบบข้นที่นำเมล็ดของต้นโกโก้มาคั่วบด และโกโก้บัทเทอร์ ทางร้าน Fossa กลับเลือกผลิตช็อกโกแลตขึ้นเองทั้งหมด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมมันแบบเต็มๆ ของโกโก้ ช็อกโกแลตของร้านนี้จึงเป็นของขวัญที่เหมาะอย่างยิ่งเพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้รับ เพราะผลิตขึ้นด้วยฝีมือระดับคุณภาพ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม และให้ความทุ่มเทอย่างเต็มที่

เชิญเลือกช็อกโกแลตรสต่างๆ ที่มีมากมาย เช่น ช็อกโกแลตซีเรียลบลอนด์ไข่เค็ม และดาร์กช็อกโกแลตพร้อมพราลีนถั่วและเติมรสพริกเผ็ดร้อน ช็อกโกแลตสูตรแรกทำจากไวท์ช็อกโกแลตพิเศษที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมลเพื่อให้ได้สีบลอนด์และกลิ่นหอมคล้ายบิสกิต ก่อนจะเติมซีเรียลไข่เค็มโฮมเมด ส่วนช็อกโกแลตอีกสูตรที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน มาพร้อมกับถั่วลิสงอบและเติมพันช์ที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัสแปลกใหม่

Fossa Chocolate at The Capitol Kempinski Hotel Singapore 15 Stamford Road, Singapore 178906

สำหรับรายชื่อร้านที่จำหน่าย Fossa Chocolate โปรดคลิก ที่นี่

Sinpopo

ถ้าคุณชอบทานเค้ก แต่ไม่ได้ชอบเค้กช็อกโกแลต คุณยังสามารถอร่อยกับเค้กหน้าอื่นๆ ได้ที่ร้าน Sinpopo

ร้านนี้ได้แรงบันดาลใจจากบรรยากาศย้อนวันวาน ด้วยการตกแต่งแบบย้อนอดีต และมีเค้กรสต่างๆ ให้เลือกมากมาย ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานและวัตถุดิบในท้องถิ่น

คุณต้องไม่พลาดชิมเค้กที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานเก่าแก่ของสิงคโปร์อย่าง ondeh ondeh (คล้ายขนมต้มของไทย) ซึ่งไส้ในเป็นมะพร้าวขูดเคลือบน้ำตาลมะพร้าวหอมอร่อย

เค้กที่เป็นที่ชื่นชอบอีกสูตรก็คือเค้ก pulut hitam ซึ่งเป็นการนำข้าวเหนียวดำเปียก ที่เป็นขนมหวานดั้งเดิมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มาดัดแปลงและนำเสนอในรูปแบบที่ต่างออกไป โดยมีเนื้อเค้กทำจากข้าวเหนียวดำรสชาตินุ่มปราศจากกลูเตน จับคู่กับน้ำกะทิหอมมัน

Sinpopo 458 Joo Chiat Road สิงคโปร์ 427671 +65 6345 5034
จันทร์-พฤหัสบดี และอาทิตย์ เวลา เที่ยง-22.00 น. ศุกร์และเสาร์ เวลา เที่ยง-01.00 น.

Old Seng Choong

นอกจากเค้กและช็อกโกแลตแล้ว ลองมาชิมคุกกี้อร่อยๆ จากร้าน Old Seng Choong กัน ร้านขนมร้านนี้มีเค้กและคุกกี้โฮมเมดหลากหลายรสชาติที่เน้นสูตรดั้งเดิมของท้องถิ่น เพื่อเป็นการรำลึกถึงคุณพ่อของเชฟ Daniel Tay ผู้ก่อตั้งร้านที่สานต่อธุรกิจขนมปังของครอบครัว

ลองชิมคุกกี้รสชาติแปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างคุกกี้รสบักกุ๊ดเต๋ ที่ให้รสชาติและกลิ่นคล้ายกับซี่โครงหมูตุ๋นโรยพริกไทย ซึ่งเป็นอาหารจีนยอดนิยม คุกกี้รสนี้ผสานกลิ่นพริกไทยขาวเผ็ดร้อน พร้อมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เหมาะจะรับประทานกับชาร้อน

และเราเชื่อว่าถ้าคุณได้ชิมคุกกี้รสหลักซาแล้วล่ะก็ คุณจะหยุดไม่ได้ เพราะคุกกี้รสชาติแปลกใหม่นี้ให้กลิ่นและรสของบะหมี่ในแกงกะทิที่มีรสชาติจัดจ้านและเป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์ คุกกี้หลักซายังให้กลิ่นหอมมันของน้ำกะทิ มีส่วนผสมของกุ้งแห้ง และพริกป่นที่เผ็ดปะแล่มๆ อีกด้วย

Old Seng Choong ที่ The Shoppes at Marina Bay Sands^® 2 Bayfront Avenue #01-72, Singapore 018972. +65 6688 7341
ทุกวัน เวลา 11.30-20.00 น.