เก็บรับสิ่งที่ดีที่สุดของสองโลกที่ทิออง บาห์รู

หากต้องการเรียนรู้ย่านพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ คงไม่มีวิธีใดจะดีไปกว่าการเดินไปตามเส้นทางเดินเที่ยวสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ (Heritage Trail) สำรวจสถานที่ 10 แห่งและเยี่ยมชมสถาปัตยกรรมที่งดงามมีเสน่ห์ รวมถึง สถาปัตยกรรมในช่วงก่อนสงครามที่เรียกกันว่า Streamline Moderne ซึ่งอาคารต่าง ๆ ได้รับการออกแบบให้มีรูปร่างคล้ายรถยนต์ เครื่องบิน และแม้แต่เรือเดินสมุทร พร้อมด้วยอุปกรณ์กวาดทุ่นระเบิดในระบบแอโรไดนามิก

นอกจากนี้ อีกสถานที่หนึ่งที่คุ้มค่าแก่การไปเยี่ยมชมก็คือ สวนเซงโปห์ (Seng Poh Garden) ซึ่งมีรูปปั้นที่ชื่อ Dancing Lady สร้างสรรค์โดยลิม นัง เส็ง ศิลปินที่ออกแบบรูปปั้นเมอร์ไลออน ที่มีชื่อเสียงซึ่งตั้งอยู่ที่อ่าวมารีน่า

หลังจากเดินเที่ยวตามเส้นทางแห่งมรดกนี้แล้ว ก็ถึงเวลาลองลิ้มชิมอาหารอร่อย ๆ ของท้องถิ่นที่มีให้เลือกมากมายในย่านนี้ ตรงดิ่งไปที่ตลาดทิออง บาห์รู ที่ซึ่งคุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารท้องถิ่น เช่น ขนมจุ๋ยก้วย (ขนมถ้วยจีนโบราณราดด้วยไชโป๊วหวานผัดกระเทียมและเห็ดหอม) และคุณยังสามารถแวะซื้อของสดที่ร้านขายของชำในตลาดได้ด้วย นี่เป็นโอกาสอันดีที่คุณจะได้ไปเที่ยวในเมืองในฐานะชาวสิงคโปร์ และลิ้มลองอาหารในย่านที่คนท้องถิ่นมักชอบไปรับประทานกัน

และอย่าลืมแวะที่ร้านขนมอบ Tiong Bahru Galicier Pastry ที่นี่ขายขนมเค้กและขนมอบดั้งเดิมแบบสิงคโปร์ซึ่งมีให้เลือกหลายอย่าง ลองชิมขนมชั้นสีสวยรสอร่อยที่ผสมเนื้อส้มลงไปด้วย หรือขนมสาลี่ ที่มีส่วนผสมของกะทิ ให้รสชาติหวานมันและหอมน่ารับประทาน

ทิออง บาห์รูยังขึ้นชื่อในเรื่องร้านชาและกาแฟรสชาติเยี่ยม ลองไปที่ร้าน Drips Bakery Café ที่มีกาแฟสดหลากหลายรูปแบบให้เลือก เคียงคู่ขนมอร่อย ๆ สไตล์โฮมเมด เช่น เค้ก ทาร์ต และขนมอบต่าง ๆ คุณอาจเลือกซื้อแยมสดใหม่และซอสต่าง ๆ ติดมือกลับบ้านด้วย

แต่ถ้าคุณชอบดื่มชามากกว่า ลองไปที่ร้าน Tiong Bahru Bakery ที่เสิร์ฟชาเบรคฟาสต์สูตรดั้งเดิมของอังกฤษ ไปจนถึงชา Nymph of the Nile ต้นตำรับ นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีของว่างและขนมอบต่าง ๆ เช่น สลิปเปอร์ทาร์ต หรือขนมทาร์ตที่ออกแบบให้มีรูปทรงคล้ายรองเท้าอีกด้วย (รับรองว่ารสอร่อยกว่าที่คุณคิดไว้แน่นอน!)

หากคุณต้องการจิบกาแฟท่ามกลางผลงานศิลปะสวย ๆ เชิญแวะไปที่ร้าน The Orange Thimble ที่นี่เสิร์ฟอาหารอร่อย ๆ ที่ทุ่มเทสุดฝีมือ เช่น เชพเพิร์ดพาย และอาหารเช้าที่สามารถสั่งได้ตลอดวัน นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารอร่อย ๆ แล้ว ที่ร้านยังจัดแสดงคอลเลคชั่นงานศิลปะและเฟอร์นิเจอร์สวย ๆ แบบแปลก ๆ ที่สร้างสรรค์มาอย่างเต็มที่เพื่อมอบบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาอีกด้วย

หากต้องการมีประสบการณ์ที่แตกต่างออกไป เชิญแวะที่ร้าน Tiann's ตรงข้ามตลาดสด ที่นี่ขายอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น อาหารปลอดกลูเตน ใช้น้ำตาลไม่ฟอกสี และมีเมล็ดเจียที่ดีต่อสุขภาพจำหน่ายด้วย รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพทุกรูปแบบที่คุณนึกออก ที่นี่ยังเสนอเมนูอาหารพิเศษที่เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ โดยคุณสามารถสอบถามได้ในแต่ละวัน

หรือหากคุณอยากลิ้มลองของหวาน ก็แวะไปที่ร้าน Plain Vanilla Bakery ที่ขายเค้กต่าง ๆ มากมาย ที่นี่นำเค้กสูตรดั้งเดิมมาดัดแปลงใหม่ให้ถูกปากคนกินมากขึ้น ร้านเค้กแห่งนี้มีตั้งแต่คัพเค้กไปจนถึงเค้กปอนด์ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ที่หนานุ่มน่ารับประทาน คุ้มค่าจริง ๆ ที่จะไปเที่ยวทิออง บาห์รู เพราะที่นี่มีทุกอย่างพร้อมสรรพ!

ในช่วงกลางคืน ย่านทิออง บาห์รูก็คึกคักไม่แพ้กัน โดยจะมีบาร์เครื่องดื่มเปิดให้บริการมากมาย เหมาะสำหรับการนั่งดื่มชมบรรยากาศ ลองแวะไปที่ร้าน Bincho ที่ดัดแปลงจากร้านกาแฟเก่าแก่อายุถึง 70 ปีมาเป็นยากิโทริบาร์ที่ทันสมัย เพลิดเพลินกับค็อกเทลญี่ปุ่นในบรรยากาศของย่านประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ

หากคุณต้องการดื่มไวน์ ควรตรงไปที่ Tiong Bahru Bar ซึ่งแต่ก่อนเป็นภัตตาคารจีนเก่าแก่ และแปลงโฉมมาเป็นบาร์ในบรรยากาศโกดังสินค้าแบบอินดัสเทรียลที่ทันสมัย ที่นี่มีไวน์กว่า 400 ชนิดให้เลือก รวมทั้งเบียร์และไซเดอร์ ที่คุณจะดื่มเพลินจนลืมเวลาเลยทีเดียว