シンガポールのオーチャード・ロード、セントーサ島、マリーナ・ベイ、さらに数々の魅力的な旅の目的地については既にお聞き及びかも知れません。実は、デンプシー・ヒルも魅力がいっぱい。デンプシー・ヒルはシンガポールでも知る人ぞ知る穴場で、あらゆる人々に愛される旧時代の街並みと最新のコンセプトが融合したライフスタイル体験型の観光スポットです。

この地区に広がる遊歩道をそぞろ歩きながら、デンプシー・ヒルの豊かな歴史に触れてみましょう。デンプシー・ヒルには1850年代までナツメグ農園が広がり、マウント・ハリエットと呼ばれていました。その後、軍用施設へ流用されると、タングリン・バラックと名を変えます。そして、その後も時代の流れとともに、さまざまな目的で使用されてきました。この歴史的遺産の穏やかで素朴な佇まいは、かつての激動の時代を私たちに語りかけてくるようです。ところが、2007年、ひっそりと時の流れに身を任せていた旧時代の産物が再び脚光を浴び、再開発の末、ダイニング、エンターテイメント、ショッピングの注目スポットとして生まれ変わることになりました。

COMOデンプシー – デンプシー・ヒルの新顔

ワールドクラスの体験をご提案する最新型オールラウンドリテイル・ダイニングスポット、COMO デンプシーには、オリジナルで斬新なダイニングスポットやコンセプトストアが多数軒を連ねています。

そのうちの一店、キャンドルナットは、世界で初めてミシュランの星を獲得したプラナカン（海峡華人）のレストランで、シンガポール出身のマルコム・リーシェフが腕を振るいます。約400㎡の当レストランは、92席と屋外ダイニング・エリアを擁し、店内のインテリアはすべて、著名な建築家パオラ・ナヴォーネが手がけました。彼女はモダンなデザインとキャンドルナットの代名詞でもある、リッチなプラナカン文化を見事に融合させています。また、他にも2017年初頭にオープンのダイニングスポットが目白押し。一例としては、ティモシー・デ・ソーザシェフの率いるCOMO キュイジーヌ、ミシュランの星を獲得したジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンシェフのデンプシー・クックハウス ＆バーなどが挙げられます。

COMOデンプシーのもう一つの注目スポットは、長い年月を経てついに実現した、ドーバー・ストリート・マーケット・シンガポール。こちらは、コムデギャルソンのオーナーデザイナー、川久保玲が設立した、世界的カルトリテールシリーズの最新アウトレットです。

デンプシー・ヒルのローウェンで家族と楽しむひとときを満喫しましょう。

デンプシー・ヒルのローウェンで家族揃って楽しい週末を過ごしましょう。子供も大人も楽しめるクリエイティブなプログラムの数々から、お気に入りのプログラムを選ぶことができます。インプレッションズ・アート・スタジオでは陶芸教室を開催しています。また、甘いものに目のない方には、アンジャリショコラの手作りチョコレートワークショップがおすすめです。さらに、小さな家族、ペットを過保護にできるワジントン・ラグジュアリー・ペット・ホテルもあります。

ワインとグルメ

デンプシー・ヒルを取り巻く、オシャレなダイニングスポットやナイトライフスポットの数々をお楽しみください。ザ・グリーン・ドアーズ・ガーデンバーでは、迫力あるバーベキューとオリジナルドリンクがおすすめです。または、レッド・ドット・ブリューハウスで、ステーキとビールのボリューム満点なメニューをご賞味ください。シンガポールの地元の味も外せません。ロング・ビーチ・シーフード・レストランやサミーズ・カレーなど、地元っ子人気の店も挑戦してみませんか。

日曜日の朝はゆったりと起きてブランチという方には、ザ・ディスグラントルド・シェフのおすすめメニューから品定めするか、ドン・キホーテの週末タパスブッフェにお出かけください。また、自然に囲まれて楽しむオープン・ファーム・コミュニティで農場から食卓直送の新しいコンセプトをご体験ください。世界的にも有名なライアン・クリフトシェフは、市街地に程近い地元の農場から運ばれる産直の素材でヘルシーな料理を提供します。

洗練されたショッピングを

多彩な家庭用品・雑貨など、手作りの品々が魅力のショッピングも楽しめます。一味違ったお土産品や、想い出の品々を見つけてみましょう。アジアンアンティークのコレクターにとってはまさに天国のウッディ・アンティーク・ハウスや、手作りのデザインに温もりの感じられる地元の家庭用品店、メーベル・ストーリーへもお立ち寄りください。

ルージュ・フレンチ・デザインは洗練されたハイセンスなアイテムが人気。ワードローブに加えたいシックな一枚が見つかるかもしれません。ビューティ・エンポリアムでオシャレに決めるのもいいでしょう。薬草を使ったアポセカリースパ、スパ・エスプリのマッサージで至福の時間を。ストリップではネイルのお手入れを受けて、 イソップやMALIN+GOETZでは今話題のビューティ用品が手に入ります。

デンプシー・ヒルへ向かうには各地から出るシャトルバスを利用するのが便利です。詳細については、シャトルバスのスケジュールをご覧になるか、デンプシー・ヒルの公式ウェブサイトにアクセスしてください。