Bạn có thể đã nghe nói về Đường Orchard, Đảo Sentosa, Marina Bay và tất cả các điểm tham quan khác phải ghé thăm tại Singapore. Nhưng hãy dành thời gian cho Đồi Dempsey — một trong những điểm đến với phong cách ít người biết đến hơn của Singapore. Nơi đây có một số lối thiết kế mới nhất trong một khung cảnh cổ xưa mà ai cũng thấy thích.

Khám phá lịch sử phong phú của khu Dempsey Hill khi bạn đi dạo dọc theo các con đường mòn nơi đây. Tại đây trước kia từng là một trang trại trồng hạt nhục đậu khấu trong những năm 1850 mang tên Mount Harriet, sau đó đã trở thành doanh trại quân đội mang tên Tanglin Barracks, từ đó đến nay khu Dempsey Hill đã trải qua khá nhiều biến đổi. Nhưng địa điểm di sản này vẫn giữ được vẻ yên tĩnh và mộc mạc cho đến ngày nay. Được tái phát triển lại vào năm 2007, không gian yên tĩnh này giờ đây là một điểm đến về ăn uống, vui chơi giải trí và mua sắm.

Mua sắm và ăn uống ở COMO Dempsey
Hình chụp cận cảnh một món ăn được phục vụ ở COMO Dempsey

Một địa điểm vừa bán hàng vừa ăn uống rất toàn vẹn, hứa hẹn mang lại cho bạn một trải nghiệm ở đẳng cấp thế giới, COMO Dempsey có một loạt các địa điểm ăn uống độc đáo và sáng tạo, cũng như các cửa hang trang trí theo chủ đề (concept store).

Candlenut— nhà hàng Peranakan* đầu tiên được xếp hạng sao Michelin trên thế giới—là một trong số đó. Được sáng lập bởi đầu bếp địa phương Malcolm Lee, nhà hàng rộng 4.262feet vuông (khoảng 396 mét vuông) này tự hào có sức chứa 92 chỗ ngồi và một khu vực ăn uống ngoài trời . Không gian bên trong—được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng Paola Navone—kết hợp thiết kế hiện đại với di sản Peranakan đặc trưng của Candlenut.

Những nhà hàng khác ở COMO Dempsey như COMO Cuisine, do đầu bếp Timothy de Souza quản lý, và nhà hàng đã được xếp hạng sao Michelin Dempsey Cookhouse & Bar của Jean-Georges Vongerichten.

Một địa điểm khác bạn nên chú ý tại COMO Dempsey là Dover Street Market Singapore, đây là chi nhánh mới nhất trong chuỗi cửa hàng bán lẻ trên toàn thế giới của Comme des Garçons được thành lập bởi nhà thiết kế Rei Kawakubo.

*Đây là từ Indonesia/Malay có nghĩa là "được sinh ra tại địa phương", thường chỉ những người có nguồn gốc Trung Hoa và Malay/Indonesia.

Cả nhà cùng vui tại Loewen by Dempsey Hill
Hình chụp góc rộng Chợ nông sản ở Loewen Gardens.

Hãy lên kế hoạch cho một cuối tuần tuyệt vời cùng gia đình ở Loewen by Dempsey Hill, nơi bạn có thẻ thỏa thích lựa chọn các chương trình sáng tạo cho cả trẻ em lẫn người lớn. Hãy lựa chọn tham gia các lớp làm đồ gốm tại Impressions Art Studio hoặc thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt khi bạn tham dự một buổi chuyên đề làm sô-cô-la tại ANJALICHOCALAT. Nơi đây thậm chí còn có những điều thú vị dành cho những người bạn lông xù của chúng ta, hãy đưa chúng đến Wagington Luxury Pet Hotel để được nuông chiều và chăm sóc.

Dùng bữa và thưởng thức đồ uống
Món ăn được phục vụ ở Open Farm Community

Hãy khám phá hàng loạt lựa chọn ăn uống và cuộc sống về đêm xa xỉ ở khu Dempsey Hill. Thưởng thức các món nướng và làm dịu cơn khát của bạn với rất nhiều loại đồ uống tại quán bar sân vườn The Green Door, hoặc khám phá Red Dot Brewhouse với thực đơn các món đồ nướng thịnh soạn và các loại bia. Bạn cũng có thể nếm các món ăn địa phương tại nhà hàng Long Beach SeafoodSamy’s Curry nổi tiếng.

Nếu bạn thích ăn bữa sáng muộn vào Chủ Nhật, hãy đến thưởng thức buffet các món tapas vào cuối tuần ở Don Quijote hoặc, thực hành lối sống thân thiện với môi trường và trải nghiệm ý tưởng từ-nông trại-đến-bàn ăn rất tươi mới của Open Farm Community. Địa điểm cuối được quản lý bởi đầu bếp Ryan Clift nổi tiếng thế giới, với các món ăn được chế biến từ nguyên liệu trồng trong các nông trại địa phương.

Mua sắm tinh tế

Khám phá trải nghiệm mua sắm tại các cửa hàng đồ gia dụng khác nhau, nơi bạn có thể tìm thấy các món quà lưu niệm độc đáo, hoặc đồ trang trí để làm đẹp cho ngôi nhà của bạn. Hãy dừng chân tại Woody Antique House, nơi tập hợp những cổ vật Châu Á, hoặc MÖBEL STORY, một cửa hàng đồ gia dụng với các thiết kế được làm thủ công.

Bên trong một phòng spa ở Spa Esprit

Nếu bạn dự định sẽ nuông chiều bản thân trong khi mua sắm, hãy nhớ tự thưởng cho mình một buổi massage thư giãn ở spa dược liệu Spa Esprit hoặc mua các sản phẩm làm đẹp ở Aesop hay MALIN+GOETZ.

Để đến được khu Dempsey Hill, hãy bắt chuyến xe buýt trung chuyển tại nhiều điểm đón khách khác nhau. Xem lịch trình xe buýt trung chuyển, và truy cập trang web chính thức của khu Dempsey Hill để biết thêm thông tin.