Hãy giúp trang web của chúng tôi hữu ích hơn cho bạn mỗi lần truy cập, bằng cách bật cookie để chúng tôi có thể nhớ các thông tin như ngôn ngữ bạn chọn và những chi tiết khác, để mang lại trải nghiệm duyệt web tiện lợi hơn. Okay

Singapore hiện đang gặp tình trạng thời tiết khói mù bao phủ. Để biết thêm thông tin, hãy nhấp vào đây.

NGÀY 1: NHỮNG NGƯỜI SÀNH ĂN Ở KHU VỰC PHÍA ĐÔNG

Ruqxana mua nguyên liệu từ một quầy hàng ở Chợ Geylang Serai.
1 Geylang Serai Market

Bắt đầu ngày mới từ sáng sớm và đầy sảng khoái bằng một chuyến thăm tới Chợ Geylang Serai. Ban đầu là khu định cư của Orang Laut (dân du mục biển) vào thập niên 1840, Geylang Serai hiện là trung tâm của cộng đồng người Mã Lai ở Singapore và là nơi có một trong những khu chợ bán đồ tươi sống lớn nhất và đông đúc nhất ở Singapore.

"Tôi thường lui tới Chợ Geylang Serai để mua dừa mới nạo và các nguyên liệu cho các món ăn Mã Lai-Singapore", Ruqxana nói. "[Ở đây có bán] một số loại rau gia vị mà bạn không thể tìm thấy ở đâu khác [tại Singapore]."
 

Một cặp đôi đang thưởng thức bữa trưa tại 328 Katong Laksa.
2 328 Katong Laksa

Dừng chân ăn trưa tại 328 Katong Laksa trong khu dân cư Katong/Joo Chiat. Một quán ăn có tên trong danh sách Michelin Bib Gourmand, địa điểm này đã phục vụ những tô laksa (mì nước nấu với nước cốt dừa có vị cay) còn nghi ngút khói trong suốt hai thập kỷ qua.

Theo Ruqxana, đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến bạn mê đắm các món đặc sản địa phương của Singapore. Thậm chí món này có thể coi là điển hình của di sản đa sắc tộc của chúng tôi. "Bạn có thể nói laksa là món ăn đặc trưng nhất của Singapore", cô chia sẻ. "Nó là sự kết hợp của [các nguyên liệu thực phẩm] Ấn Độ, Mã Lai và Trung Hoa."
 

Đồ cổ, vật dụng và gốm sứ Peranakan ở Rumah Bebe
3 Joo Chiat/Katong

"Tôi yêu vẻ đẹp di sản và những căn shophouse (nhà ở kiêm cửa hàng) xinh đẹp [ở Katong và Joo Chiat]”, Ruqxana hào hứng chia sẻ. Là nơi có một số công trình kiến trúc Peranakan* nổi bật nhất của Singapore, khu vực Katong/Joo Chiat là một địa điểm tuyệt vời để bạn khám phá.

Nếu bạn cũng có tình yêu dành cho những nỗi niềm hoài cổ và truyền thống, giống như Ruqxana, thì hãy nhớ ghé thăm Rumah Bebe. Căn shophouse được bảo tồn tuyệt đẹp này trưng bày các đồ cổ, vật dụng và gốm sứ Peranakan.

*Đây là từ Indonesia/Malay có nghĩa là "được sinh ra tại địa phương", thường chỉ những người có nguồn gốc Trung Hoa và Malay/Indonesia.
 

Các dụng cụ nướng pizza và nướng bánh của The Coastal Settlement.
4 Changi Village

Nghỉ chân uống trà tại The Coastal Settlement, một quán cafe nằm trong khuôn viên xanh mướt trên đường Netheravon. Địa điểm này được Ruqxana khen ngợi vì có "các món ăn phương Tây và châu Á xuất sắc, độc đáo" và "[không gian] đầy nét cổ điển".

Bạn sẽ được dành buổi chiều dạo bước trên Changi East Boardwalk, một con đường dài 2,2 kilomet có phong cảnh tuyệt đẹp qua sáu khu vực, trải dài từ đường Netheravon đến Changi Creek.
 

Một dĩa cua sốt ớt
5 Hua Yu Wee

Kết thúc ngày bằng bữa tối tại Hua Yu Wee ở Upper East Coast Road. Nằm trong một căn bungalow kiểu thuộc địa, nhà hàng này phục vụ rất nhiều món hải sản hảo hạng cho những người sành ăn sắc sảo.

Với Ruqxana, một bữa ăn có hải sản ngon miệng và cuộc trò chuyện thú vị là một trải nghiệm đậm chất Singapore: "Một hoạt động đặc trưng Singapore vô cùng thú vị là tụ tập với một nhóm bạn và thưởng thức những món ăn địa phương [nổi tiếng] như cua sốt ớt."

NGÀY 2: BỮA TIỆC CHO CÁC GIÁC QUAN

Chân dung một chủ quầy rau ở Little India
1 Little India

Bắt đầu buổi sáng của bạn bằng một bữa sáng muộn tại Little India trên đường Serangoon, nơi Ruqxana nghĩ rằng bạn nên "ăn đẫy bụng món dosa (bánh kếp gạo mặn) và appam (bánh kếp sữa)". Đậm chất văn hóa Nam Á, khu vực sôi động này có rất nhiều đền chùa, cửa hàng truyền thống và chợ.

Không có gì bằng trải nghiệm giác quan để bày tỏ cách chúng ta trân trọng tài nghệ của đầu bếp; hãy nhớ cảm nhận hết qua thị giác, âm thanh và mùi hương của những loại gia vị ở Tekka Centre, chợ bán đồ tươi sống trong nhà lớn nhất của Singapore, nơi có bán vô số loại rau củ quả và những nguyên liệu hiếm.
 

Tượng ở cổng vào Bảo tàng Peranakan
2 Peranakan Museum

"Những bảo tàng đem lại cảm hứng cho tôi", Ruqxana nói. "Chúng khiến tôi ao ước rằng tôi đã ở đó [trong giai đoạn đó]." Nếu bạn cũng có chung tình yêu dành cho nghệ thuật, truyền thống và những điều xưa cũ, bạn hẳn sẽ khát khao khám phá nguồn cảm hứng tại Bảo tàng Peranakan. Là một trong những bảo tàng yêu thích của cô, không gian di sản này là nơi tự hào trưng bày văn hóa Peranakan, với các phòng triển lãm có những mẫu thêu truyền thống, những trang thơ và các tác phẩm nghệ thuật tôn giáo.
 

Những người yêu âm nhạc đang thưởng thức một buổi biểu diễn ngoài trời tại Esplanade.
3 Esplanade – Theatres on the Bay

Tình yêu dành cho nghệ thuật của bạn sẽ càng thêm sâu đậm khi xem một buổi biểu diễn tại Esplanade, trung tâm biểu diễn nghệ thuật nằm gần cửa Sông Singapore. Với các chương trình từ khiêu vũ đến biểu diễn âm nhạc, trung tâm nghệ thuật này tổ chức cả các buổi diễn địa phương và quốc tế.

"Tôi yêu đất nước tôi... thật dễ dàng để có thể tự hào về Singapore", Ruqxana cho biết. "Tôi có thể đi xem kịch, đi xem nhạc kịch hay một buổi hòa nhạc. [Nền nghệ thuật] đang phát triển rực rỡ và có rất nhiều hoạt động liên tục diễn ra." Nếu bạn thấy đói bụng và muốn đắm chìm trong nhiều hương vị địa phương hơn, hãy ghé qua Makansutra Gluttons Bay, nằm ngay cạnh địa điểm biểu diễn nghệ thuật. Chúng tôi nghĩ rằng bạn nên thử món satay (thịt xiên nướng) để có trải nghiệm nhấm nháp thật ngon.
 

Các vật lưu niệm và đồ cũ ở The Heritage Shop tại Arab Street
4 Arab Street

Chiều muộn, hãy đến đường Arab Street đông vui nhộn nhịp với những cửa hiệu thời trang boutique phong cách và các sản phẩm đời sống thời thượng. Với những người yêu đồ lưu niệm và các vật phẩm hoài cổ, Ruqxana gợi ý ghé thăm The Heritage Shop, một kho báu của các đồ cổ xưa như bưu thiếp, đồng xu và máy hát cũ.

"Tôi yêu thời trang và mua sắm. Các bạn trẻ [khởi nghiệp] ở đây [quả thực vô cùng] tâm huyết với những việc họ làm, bán những thứ họ yêu mến", Ruqxana hào hứng chia sẻ. "Tất cả mọi thứ đều phát triển tự nhiên. Tôi yêu nguồn năng lượng của nơi này."
 

Sashimi chay trên đá với ly đựng trứng chim cút của Joie by Dozo
5 Joie by Dozo

Nếu bạn chưa từng được phục vụ nghệ thuật trên dĩa ăn, bạn nên nghe theo gợi ý của Ruqxana và đến Joie by Dozo. Nhà hàng này là ví dụ tiêu biểu cho sự tỉ mỉ khi nấu những món ăn thỏa mãn cả thị giác và vị giác.

"Bạn gần như không muốn ăn các món ở đây, vì chúng thật đẹp", cô chia sẻ khi ca ngợi đẳng cấp ẩm thực được thể hiện ở nhà hàng này, chuyên về các món chay Nhật Bản-Phương Tây.

Khám phá thêm