นั่งดื่มแบบ Mixology

1

สำหรับค่ำคืนที่สนุกสนาน ขอแนะนำแหล่งบันเทิงแบบดนตรีสดโดยวงดนตรีอินดี้ที่มีพรสวรรค์ในระดับประเทศ รับรองว่าท่านจะเพลิดเพลินกับการเต้นรำอย่างยาวนาน

Timbre เป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ที่มีการเล่นดนตรีท้องถิ่นให้ฟังมากที่สุด จะมีนักร้องมาร้องเพลงเพราะๆ ให้ฟัง ตัวอย่างวงดนตรีอินดี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสิงคโปร์ ได้แก่ 53A และ Goodfellas ซึ่งเล่นดนตรีเป็นประจำที่ร้าน Timbre สาขาต่างๆ เช่น The Substation (เดอะ ซับสเตชั่น), The Arts House (ดิ อาร์ต เฮาส์) และ Gillman Barracks (หอศิลป์กิลแมน บาร์รัค) คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้ฟังเพลงไพเราะทุกครั้งที่แวะไปสถานที่เหล่านี้ สำหรับแนวป๊อปร็อค ร้าน Switch เป็นร้านหนึ่งที่ได้รับความนิยม

2

หากสนใจดนตรีและการแสดงของศิลปินอื่นๆ ที่เปิดให้เข้าชมฟรี ไปที่ Outdoor Theatre (โรงละครกลางแจ้ง) ที่ Esplanade (เอสพลานาด) ซึ่งมีศิลปินท้องถิ่นและศิลปินจากต่างประเทศมาจัดงานแสดงที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอๆ บริเวณ Outdoor Theatre นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักผ่อน เพราะห้อมล้อมด้วยบาร์หลายแห่ง จิบเครื่องดื่มไปพร้อมกับดื่มด่ำไปกับการแสดงทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ

3

งานปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใคร ด้วยแนวความคิดของความบันเทิงยามราตรีที่แปลกใหม่หลายรูปแบบในเมือง CE LA VI ซึ่งตั้งอยู่บนดาดฟ้าของอาคารมารีน่า เบย์ แซนด์ส ชื่นชมกับทัศนียภาพของเมืองและแสงไฟระยิบระยับในยามราตรี

4

หากต้องการความแปลกใหม่ ลองไปที่ร้าน Potato Head Folk ในสิงคโปร์ ซึ่งเป็นสาขาของร้าน Potato Head Beach Club ที่มีชื่อเสียงในบาหลี ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกแถวสไตล์โบราณ ภายในตกแต่งด้วยงานจิตรกรรมฝาผนังและงานปั้นที่สวยสะดุดตา เมนูเบอร์เกอร์และเครื่องดื่มค็อกเทลจะช่วยให้คุณอิ่มท้องไปตลอดคืน

5

หากต้องการเพลิดเพลินกับสิงคโปร์ เมืองในสวน ต้องไม่พลาดไปบาร์ The Green Door บาร์กลางแจ้งแห่งนี้ตั้งอยู่ในสวนเขตร้อนอันเขียวขจี ทำให้คุณรู้สึกราวกับอยู่ห่างไกลจากป่าคอนกรีต

6

ที่ Hopscotch Bar ลองชิมอาหารสิงคโปร์ในรูปแบบที่แตกต่างออกไป เช่น ค็อกเทล Golden 933 ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกุ้งคลุกเนยและธัญพืช (กุ้งทอดผสมเกล็ดข้าวโอ๊ต) และมีเหล้ารัมซึ่งหมักด้วยรสชาติของเนยและธัญพืช อาจฟังดูแปลก แต่รสชาติเยี่ยม!

7

แม้จะดูเหมือนกลยุทธ์ทางการตลาด แต่อย่างน้อยการค้นหาบาร์ "ลับ" นั้นก็เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น 28 Hong Kong Street เป็นบาร์เหล้าแห่งแรกในสิงคโปร์ที่มีทางเข้าที่มองไม่เห็นเด่นชัด เฉพาะผู้ที่รู้จักบาร์แห่งนี้แล้วเท่านั้น จึงจะสามารถหาทางเข้าได้ เครื่องดื่มค็อกเทลทุกรายการในเมนูนั้นมีรสชาติเยี่ยมแต่หากคุณไม่ถูกใจ สามารถขอให้พนักงานผสมเครื่องดื่มขึ้นใหม่ตามสูตรเฉพาะของคุณ รับรองว่าจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน บาร์แห่งนี้ต้องจองที่นั่งล่วงหน้าและมองหาทางเข้าที่ไม่อาจคาดเดาได้ ซึ่งออกแบบคล้ายบ้านตึกแถวที่มีประตูไม้
 

8

หากคุณเป็นนักดื่มค็อกเทล อย่าพลาดร้าน Bitters & Love เพราะบาร์เทนเดอร์ที่นี่สามารถผสมค็อกเทลตามสั่งได้แบบสุดยอด แต่ก็ควรดูเมนูเครื่องดื่มของทางร้านด้วย เพราะมีเครื่องดื่มฟิวชั่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นด้วยเช่นกัน ค็อกเทลคายาโทสต์ (Kaya Toast) เป็นเมนูแปลกใหม่ที่ปรับเปลี่ยนสูตรมาจากขนมปังปิ้งทาสังขยา ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม และเป็นเมนูค็อกเทลที่ผู้คนมักสั่งมาดื่มที่บาร์แห่งนี้
 

9

บาร์อีกแห่งที่ให้บริการเครื่องดื่มค็อกเทลซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นก็คือ Jekyll and Hyde ที่มีเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์คือ ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของยาจีนโบราณ รวมถึงค็อกเทลนมถั่วเหลืองที่อร่อยมากชื่อว่า Mr Bean

10 Bincho

หากคุณต้องการรับประทานอาหาร เชิญแวะที่ร้าน Bincho ซึ่งเป็นโกปี้เตี๊ยม (ร้านกาแฟโบราณ) ในช่วงกลางวัน และเป็นแกสโตรบาร์ที่มีค็อกเทลยากิโทริในยามค่ำคืน มีอาหารปิ้งย่างแบบสดใหม่ที่จัดมาเป็นคำ ให้เลือกอย่างหลากหลาย หรืออาจต้องการตบท้ายด้วยค็อกเทลตำรับญี่ปุ่น วิสกี้ หรือไม่ก็เหล้าสาเกญี่ปุ่น