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Plate of chicken rice in a hawker centre

Einheimische
Gerichte

Die kulinarischen Highlights, geprägt von der kulturellen
Vielfalt Singapurs und den unterschiedlichen Küchen,
haben Singapur zu einem wichtigen Ziel für Feinschmecker
gemacht. Von duftendem Hühnerreis bis hin zu reichhaltiger,
cremiger Laksa – entdecken Sie eine verlockende
Auswahl an Aromen in unseren Hawker-Centern auf der ganzen Insel.

Empfehlungen

Flatlay-Bild eines Tellers mit Chilli Crab

Chilikrabben

Chilikrabben in ihrer würzigen Sauce, die das saftige Fleisch der angebratenen Krabben durchdringt, sind ein Volltreffer.

Flatlay-Bild eines Topfs mit Fischkopfcurry mit Gemüse und Gewürzen

Fischkopfcurry

Dieses scharfe Gericht ist ein fulminanter Curry-Eintopf mit Gemüse und, natürlich, einem ganzen Fischkopf.

Flatlay-Foto eines Tellers mit weißem frittiertem Carrot Cake.

Frittierter Carrot Cake

Anders als sein Name vermuten lässt, ist kein Hauch orange im lokalen frittierten Carrot Cake zu finden, einem leckeren Gericht in den monochromen Farben Schwarz oder Weiß.

Gebratenes Kway Teow auf einem grünen Teller

Gebratenes Kway Teow

In Singapur ist dieses üppige Nudelgericht aus dem Wok auch als „Char Kway Teow“ bekannt und gehört seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Streetfood-Gerichten.

Flatlay-Bild eines Tellers mit Hokkien-Nudeln mit Garnelen

Hokkien-Nudeln mit Garnelen

Dieses einfache Gericht aus gebratenen Nudeln wird mit einer reichhaltigen Garnelenbrühe zubereitet, die geradezu süchtig macht.

Eine Portion Hühnchenreis

Hühnchenreis

Dieses köstliche Gericht gibt es in fast jedem Restaurant, von bescheidenen Hawker Centres bis zu Gourmettempeln.

Flatlay-Bild eines Tellers mit <i>Kaya</i> Toast

Kaya Toast

Dieses einfache Gericht ist das ultimative Lieblingsessen für alle Süßschnäbel, mit seiner Kombination aus Knusprigkeit und Zuckrigkeit.

Flatlay-Bild einer Schüssel Laksa mit Garnelen, Fischfrikadellen und Garnitur

Laksa

Die Laksa-Brühe trifft genau die richtige Balance zwischen Würze und Kokosmilch, eine besondere Nudelsuppe, die Ihre Geschmacksnerven kitzeln wird.

Ansicht eines Tellers mit Nasi Lemak von oben

Nasi Lemak

Der pikante, cremige Reis trägt das Gericht und scharfer Sambal gibt ihm den extra Pfiff.

Ansicht eines Tellers mit Rojak von oben

Rojak

Der Salat sieht auf den ersten Blick vielleicht nicht allzu appetitlich aus, so dunkel und klebrig, aber stürzen Sie sich in dieses kulinarische Abenteuer und Sie werden von der köstlichen süß-herzhaften Mischung beeindruckt sein.

Ein Teller Roti Prata mit Curry als Beilage

Roti Prata

Diese indische Spezialität ist ein Augen- und ein Gaumenschmaus. Schauen Sie dem Prata-Bäcker zu, wie er den Teig auseinanderzieht, indem er ihn mit gekonnten Bewegungen schlägt und wirbelt.

Aufnahme von Satay (gegrillten Fleischspießen)

Satay

Diese gegrillten Fleischspieße werden Liebhaber von Streetfood in Singapur begeistern; und sie eignen sich perfekt für gemeinschaftliche Mahlzeiten.

Singapore Fusion
Zeitgemäße kulinarische Genüsse in Singapur

Mit einer Fusion traditioneller Aromen und moderner kulinarischer Innovationen kombiniert die Mod-Sin-Küche das Beste aus zwei Welten. Diese lokale, kulinarische Bewegung vereint traditionelle Techniken und Zutaten aus Singapurs vielfältiger Gastronomie und verwandelt jedes Gericht in ein aufregendes Geschmackserlebnis.

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Letzte Aktualisierung 07 November 2024