Chilikrabben in ihrer würzigen Sauce, die das saftige Fleisch der angebratenen Krabben durchdringt, sind ein Volltreffer.

Dieses scharfe Gericht ist ein fulminanter Curry-Eintopf mit Gemüse und, natürlich, einem ganzen Fischkopf.

Anders als sein Name vermuten lässt, ist im lokalen frittierten Carrot Cake, einem leckeren Gericht in den monochromen Farben Schwarz oder Weiß, kein bisschen Orange zu finden.

Dieses einfache Gericht aus gebratenen Nudeln wird mit einer reichhaltigen Garnelenbrühe zubereitet, die geradezu süchtig macht.

Singapurs „Nationalgericht“.
Dieses köstliche Gericht gibt es in fast jedem Restaurant, von bescheidenen Hawker Centres bis zu Gourmettempeln.

Dieses einfache Gericht ist das ultimative Lieblingsessen für all die „Süßen“, mit seiner Kombination aus Knusprigkeit und Zuckrigkeit.

Die Laksa-Brühe trifft genau die richtige Balance zwischen Würze und Kokosmilch, eine besondere Nudelsuppe, die Ihre Geschmacksnerven kitzeln wird.

Der pikante, cremige Reis trägt das Gericht und scharfer Sambal gibt ihm den extra Pfiff.

Der Salat sieht auf den ersten Blick vielleicht nicht allzu appetitlich aus, so dunkel und klebrig, aber stürzen Sie sich in dieses kulinarische Abenteuer und Sie werden von der köstlichen süß-herzhaften Mischung beeindruckt sein.

Diese indische Spezialität ist ein Augen- und ein Gaumenschmaus. Schauen Sie dem Prata-Bäcker zu, wie er den Teig auseinanderzieht, indem er ihn mit gekonnten Bewegungen schlägt und wirbelt.