낮 시간에 싱가포르의 차이나타운을 방문하시면, 아름다운 사원들, 풍부한 유산과 문화적인 랜드마크에 반하실 겁니다. 그러나 밤이 내리면 수상 경력에 빛나는 바와 술집, 인기 맛집들이 자리한 활기찬 나이트라이프가 펼쳐집니다.

이 마법 같은 거리를 안내하는 가이드와 함께라면 술 한잔을 즐기며 바텐더와 대화를 나눌 수도 있고, 맛의 모험을 떠날 수도 있습니다. 해가 진 후 다양한 식사 옵션을 발견하며 차이나타운 탐험을 마무리하세요.

저녁 식전주 타임
맥스웰 푸드 센터에서 다양한 음식을 즐기는 2명의 여성

맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)

음식의 낙원이라는 싱가포르의 명성은 인기 만점의 맥스웰 푸드 센터에서 실감할 수 있습니다. 100여 개의 노점은 싱가포르에서 미각의 지평을 넓히기 가장 좋은 장소로, 싱가포르 호커 음식의 끝없는 다양함을 발견할 수 있습니다.

이곳에서 미슐랭 빕 구르망이 인정한 탄탄 치킨 라이스를 비롯한 다양한 요리의 세계를 탐험해 보세요. 통신주 스페셜 상하이 팀섬(Tong Xin Ju Special Shanghai Tim Sum)의 구오 티에(튀긴 덤플링), 푸슌샤오 라미안지아(Fu Shun Shao La Mian Jia)의 다양한 로스트 미트 요리, 그리고 차이나 스트리트 프리터스(China Street Fritters)의 수제 노 히앙(빈커드 껍질에 싼 고기) 등이 인기 메뉴입니다.

Maxwell Food Centre 내 Tian Tian Chicken Rice. 1 Kadayanallur Street #01-10/11, 싱가포르 069184. +65 9691 4852.
화-일 오전 11:00-오후 8:00.

Maxwell Food Centre 내 Tong Xin Ju Special Shanghai Tim Sum. 1 Kadayanallur Street #01-92, 싱가포르 069184. +65 9662 3501.
화, 목-일 오전 11:00-오후 8:00.

Maxwell Food Centre 내 Fu Shun Shao La Mian Jia. 1 Kadayanallur Street #01-71, 싱가포르 069184.
매일 정오-오후 6:00.

Maxwell Food Centre 내 China Street Fritters. 1 Kadayanallur Street #01-64, 싱가포르 069184. +65 9239 6464.
화-일 오전 11:30-오후 8:00.


차이나타운 콤플렉스 푸드 센터

차이나타운 콤플렉스 푸드 센터에서 200개 노점의 요리를 모두 맛볼 수는 없겠지만, 마음껏 선택할 수는 있습니다. 싱가포르 최대 규모의 호커 센터인 이곳은 배고픈 현지인들로 붐비는 경우가 많기 때문에 긴 줄을 피해 일찍 가보는 것이 좋습니다.

배가 약간 고픈 정도라면 앤 친 포피아(Ann Chin Popiah)와 종구오 라미안 샤오롱바오(Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao)에서 안주용 스낵을 맛보세요. 종구오 라미안 샤오롱바오는 촉촉한 샤오롱바오(수프 덤플링)와 매운 사천식 완탕(중국식 덤플링)이 유명합니다. 더 배가 고픈 경우에는 배를 든든히 채워주는 리안허벤지 클레이팟 라이스(Lian He Ben Ji Claypot Rice) 또는 진지 테오추 브레이즈드 덕(Jin Ji Teochew Braised Duck)을 고려해 보세요.

Chinatown Complex Food Centre 내 Ann Chin Popiah. 335 Smith Street #02-112, 싱가포르 050335. +65 8189 4699.
매일 오전 8:30-오후 8:00.

Chinatown Complex Food Centre 내 Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao. 335 Smith Street #02-135, 싱가포르 050335. +65 9743 5287.
수-일 오전 11:30-오후 3:00, 오후 5:00-8:30.

Chinatown Complex Food Centre 내 Lian He Ji Ben Claypot Rice. 335 Smith Street #02-198/199, 싱가포르 050335. +65 6227 2470.
월-수, 금-일 오후 4:30-10:30.

Chinatown Complex Food Centre 내 Jin Ji Teochew Braised Duck. 335 Smith Street #02-156, 싱가포르 050335. +65 9018 9052.
월-목 오전 10:30-오후 6:30, 토 & 일 오전 10:00-오후 6:30.

차이나타운 콤플렉스 푸드 센터는 싱가포르 최대 규모의 푸드 센터입니다.
노점 앞에서 포즈를 취한 진지 테오추 브레이즈드 덕의 주인들

저녁 시간 차이나타운 푸드 스트리트에 밀집한 군중

차이나타운 푸드 스트리트

차이나타운 푸드 스트리트에는 무궁무진하게 다양한 호커 요리를 제공하는 야외 노점이 모여 있습니다. 입안에서 녹는 사테(구운 고기 꼬치), 오르 루악(orh luak, 튀긴 굴 오믈렛) 한 접시, 그리고 향긋한 남부 인도식 커리로 국제적인 맛의 향연을 즐기세요.

단체로 방문하는 경우라면, 반드시 칠리 크랩을 시켜 함께 나누어 드세요. 싱가포르의 대표적인 해물 요리로 달콤 새콤 매콤한 맛이 어우러진 소스에 볶은 게 요리입니다.

Chinatown Food Street. 335 Smith Street, 싱가포르 050335.
매일 오전 11:00-오후 11:00.


최고의 술을 찾는 모험심 넘치는 분들을 위해
바에서 칵테일을 만들고 있는 디.비스포크의 수석 바텐더 다이키 카네타카 씨.

디.비스포크(D.Bespoke)

우아한 목재 인테리어, 조용한 재즈 음악 그리고 엄선한 주류가 있는 디.비스포크(D.Bespoke)는 안목이 높은 분들에게 이상적인 오아시스입니다. 이 우아한 장소는 25년의 역사를 가지고 있으며 2017년 아시아 최고의 바 목록에 올랐습니다. 또한 진귀한 일본 위스키 컬렉션을 포함하는 희귀 주류를 갖추고 있어 세계적 수준의 주류에 대해 배워볼 수 있습니다.

D.Bespoke. 2 Bukit Pasoh Road, 싱가포르 089816. +65 8141 5741.
월-목 오후 6:00-오전 1:00, 금 & 토 오후 6:00-오전 2:00.


깁슨 칵테일 - 진, Ginjyo 사케-베르무트와 양파 피클

깁슨(Gibson)

아시아 최고의 바 50 목록에서 빠지지 않으며 2016-2019에는 상위 순위를 기록한 깁슨(Gibson)은 수수한 분위기에서 최고의 칵테일을 만날 수 있는 곳입니다. 바의 이름 그대로 이름을 붙인 Roku 진과 수제 Ginjyo 사케-베르무트로 제조한 ‘깁슨’을 꼭 맛보도록 하세요.

멋진 음악과 자유로운 파티 분위기를 원하신다면 1층에 있는 깁슨의 자매 바인 플래그십(Flagship)이 그런지 록 인테리어와 인기 톱 40 음악, 위스키 베이스 칵테일로 유명합니다.

Gibson. 20 Bukit Pasoh Road Level 2, 싱가포르 089834. +65 9114 8385.
월-목 오후 6:00-오전 1:00, 금 & 토 오후 6:00-오전 2:00.


느긋한 분위기의 조용한 주점

캐치플라이(Catchfly)

코리앤더 리프 그릴(Coriander Leaf Grill)의 지하에 위치한 우아한 뉴욕 스타일의 술집인 캐치플라이(Catchfly)는 안 시앙 힐의 복잡한 거리에서 벗어나 조용히 한잔을 즐기며 휴식을 취하기에 이상적인 곳입니다. 수석 믹솔로지스트인 리암 바에르의 스페셜티 칵테일인 로즈메리 향이 스민 버본, 샤르트뢰즈, 레몬, 꿀, 진저로 만든 허니 배저를 음미해 보세요.

Coriander Leaf Grill 내 Catchfly. 12 Ann Siang Road, 싱가포르 069692. +65 6222 7183.
화-목 오후 6:00-오전 1:00, 금 & 토 오후 6:00-오전 3:00.

캐치플라이 바 내부
캐치플라이 바에서 제공하는 캐치플라이 허니 배저 칵테일 클로즈업 샷

옥스웰 앤 코(Oxwell & Co).

옥스웰 앤 코(Oxwell & Co)의 루프탑에서 짙푸른 녹음과 싱가포르의 스카이라인을 즐겨보세요. 펍의 4층에 위치한 헨드릭스 진 루프탑 가든(Hendrick’s Gin Rooftop Garden)은 도심의 루프탑 정원을 겸한 조용한 오아시스입니다. 이곳의 칵테일에 무엇이 들어가는지 맞춰보세요. 상품은 없습니다!

옥스웰 & 코. 5 Ann Siang Road, 싱가포르 069688. +65-6438-7036.
매일 정오-자정.


흥겨움과 예기치 않은 반전

주니어 더 포켓 바(Junior The Pocket Bar)

비슷비슷한 칵테일은 잊으세요. 그 대신 수상 경력에 빛나는 (그리고 열정적인) 믹솔로지스트 피터 추아의 술의 세계를 통해 전 세계를 여행하는 듯한 경험을 즐겨보세요.

이 숨겨진 술집은 몇 달에 한 번씩 바뀌는 신선한 테마와 특별히 소개하는 주류가 특징입니다. 아가베와 압생트의 미묘한 맛에 대해 배우고, 티키 바의 열대 휴양지 분위기를 즐기며 바텐더가 소개하는 금주 시절 뉴올리언스의 이야기에 귀를 기울여 보세요.

Junior The Pocket Bar. 43 Tanjong Pagar Road, 싱가포르 088464. +65 8121 1462.
월-토 오후 6:00-자정.

주니어 더 포켓 바의 사모안 포그커터
퍼시피카 바 내부

네이티브(Native)

대화를 주고받으며 술 한잔을 즐기고 싶으신가요? 네이티브(Native)로 가보세요. 수상 경력을 가진 이 바는 아시아의 모든 것을 보여주며, 싱가포르 산 재료 및 지역 전역에서 생산된 알코올을 주로 사용합니다.

논야(nonya)* 요리에서 영감을 얻은 술을 맛보고 싶다면, 잭프루트 럼, 락사 잎, 캔들너트, 굴라 멜라카(gula melaka, 종려당)로 만든 페라나칸 칵테일을 추천합니다. 그 외에도 파인애플 어택(Pineapple Arrack) 등의 칵테일은 상상력을 충족시켜 줍니다.

*Nonya 요리는 페라나칸("현지 태생"이라는 뜻) 요리로도 알려져 있습니다. 이 요리는 중국과 말레이/인도네시아 혈통을 가진 사람들로부터 유래합니다.

Native. 52A Amoy Street, 싱가포르 069878. +65 8869 6520.
월-토 오후 6:00-자정.

네이티브 바에서 술을 즐기는 고객들
네이티브의 페라나칸 칵테일

탄종 파가의 아케이드 바인 나인틴80의 레트로 아케이드 오락기

나인틴80(Nineteen80)

(이름 그대로) 게임을 즐기며 레트로 감성을 즐기고 싶은 사람들에게 완벽한 장소인 나인틴80(Nineteen80)는 오락실과 디스코텍을 갖춘 80년대와 90년대 분위기의 바입니다.

이 바에서 가장 눈에 띄는 것은 메탈 슬러그스트리트 파이터 2 등의 고전적인 비디오 게임이지만 80년대와 90년대의 음악을 틀어주는 디제이도 있습니다(본조비와 백스트리트 보이즈를 생각해 보세요).

Nineteen80. 21 Tanjong Pagar Road #01-05, 싱가포르 044888. +65 9183 6073.
화 & 목 오후 5:30-오전 1:00, 수 & 금 오후 5:30-오전 3:00, 토 오후 7:00-오전 4:00.


늦은 밤 배가 고플 때

버거 조인트(Burger Joint)

숙취로 고생하기 전에 미리 멀리 뉴욕에서 온 버거 조인트(Burger Joint)에서 다양한 대형 치즈버거로 배를 채우세요.

일반 햄버거도 좋고, 할라피뇨, 베이컨, 스리라차 등 다양한 토핑을 곁들여도 좋습니다. 레스토랑의 주방은 목요일부터 토요일까지 오후 11:30까지 열려있어서 주말에 늦게까지 노는 사람들이 편리하게 이용할 수 있습니다.

Burger Joint. 115 Amoy Street #01-03, 싱가포르 069935.+65 6221 8648.
월-수 오전 11:30-오후 11:00, 목-토 오전 11:30-자정, 일 오전 11:30-오후 8:00.


꼬꼬 나라(Kko Kko Nara)

KFC 치킨만 맛있다고 생각하신다면, 탄종 파가 거리의  꼬꼬 나라(Kko Kko Nara) 에 가보셔야 합니다. 이 소박한 식당에서는 바삭하게 튀겨낸 한국식 치킨을 서빙하는데, 종류가 다양해 여럿이 즐기기에 특히 좋습니다.

새벽 3시까지 영업하니 실컷 놀다가 가셔도 좋습니다.

Kko Kko Nara. 68 Tanjong Pagar Road, 싱가포르 088489. +65 6224 8186.
월-토 오전 11:00-오후 3:00, 오후 6:00-오전 3:00, 일 오후 6:00-오전 1:00.

차이나타운의 요리는 야행성인 사람들만을 위한 것은 아닙니다. 여기를 클릭해 이 유서 깊은 구역의 입맛 돋우는 요리에 대한 가이드를 살펴보세요.