Kunjungi Chinatown Singapura di siang hari, dan Anda pasti akan terpesona dengan kuil-kuilnya nan cantik, warisan nan melimpah, dan landmark budaya. Namun, mampirlah di malam hari dan Anda akan melihat kawasan ini berubah menjadi distrik dengan hiburan malam yang semarak, menaungi bar pemenang pengharaan, kedai minuman keras, dan tempat bersantap larut malam yang populer.

Apa pun yang Anda ingin lakukan, bercakap-cakap dengan bartender mengenai minuman, atau menantang indera perasa Anda dalam suatu petualangan, panduan ini akan membantu Anda mengarungi distrik nan menawan ini. Akhiri penjelajahan Anda dengan menemukan begitu banyak pilihan yang ditawarkan oleh Chinatown di malam hari.

Untuk makan malam-sebelum-pesta minum
2 wanita sedang menikmati aneka hidangan di Maxwell Food Centre

Maxwell Food Centre

Reputasi Singapura sebagai surga makanan terhampar sepenuhnya di Maxwell Food Centre yang tersohor. Dengan hamparan 100 gerai yang dapat Anda pilih, ini adalah salah satu loka terbaik di pulau ini untuk memperluas pengetahuan Anda, dan menemukan beragam pilihan hidangan kaki lima khas Singapura.

Pilihlah hidangan selain Tian Tian Chicken Rice yang mendapatkan penghargaan Michelin Bib-Gourmand, dan cicipi beraneka hidangan kaki lima yang ditawarkan di sini. Yang menjadi bintang di sini adalah guo tie (pangsit goreng) dari Tong Xin Ju Special Shanghai Tim, aneka hidangan daging bakar dari Fu Shun Shao La Mian, dan ngo hiang (daging bungkus daging tahu) di China Street Fritters.

Tian Tian Chicken Rice di Maxwell Food Centre. 1 Kadayanallur Street #01-10/11, Singapura 069184. +65 9691 4852.
Sel-Min 11:00-20:00.

Tong Xin Ju Special Shanghai Tim Sum di Maxwell Food Centre. 1 Kadayanallur Street #01-92, Singapura 069184. +65 9662 3501.
Sel, Kamis-Minggu 11:00-20:00.

Fu Shun Shao La Mian Jia di Maxwell Food Centre. 1 Kadayanallur Street #01-71, Singapura 069184.
Setiap hari, tengah hari-18:00.

China Street Fritters di Maxwell Food Centre. 1 Kadayanallur Street #01-64, Singapura 069184. +65 9239 6464.
Sel-Min 11:30-20:00.


Chinatown Complex Food Centre

Mungkin Anda tidak akan dapat mencicipi semua hidangan yang ditawarkan di Chinatown Complex Food Centre yang menaungi 200 gerai, tetapi Anda punya banyak pilihan. Pusat jajanan kaki lima atau hawker centre terbesar di Singapura seringkali dipenuhi dengan warga setempat yang hendak bersantap, jadi kami merekomendasikan untuk datang lebih awal agar menghindari antrean panjang.

Apabila Anda merasa lapar, pilihlah kudapan sebelum minum di Ann Chin Popiah dan Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao. Pilihan yang kedua ini tersohor akan xiao long bao (sup pangsit) nan legit dan wanton (pangsit Tionghoa) Szechuan pedas. Pengunjung yang kelaparan wajib mencicipi hidangan stick-to-your-rib classic dari Lian He Ben Ji Claypot Rice atau Jin Ji Teochew Braised Duck.

Ann Chin Popiah di Chinatown Complex Food Centre. 335 Smith Street #02-112, Singapura 050335. +65 8189 4699.
Setiap hari 08:30-20:00.

Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao di Chinatown Complex Food Centre. 335 Smith Street #02-135, Singapura 050335. +65 9743 5287.
Rab-Min 11:30-15:00, 17:00-20:30.

Lian He Ben Ji Claypot Rice di Chinatown Complex Food Centre. 335 Smith Street #02-198/199, Singapura 050335. +65 6227 2470.
Sen-Rab, Jum-Min 16:30-22:30.

Jin Ji Teochew Braised Duck di Chinatown Complex Food Centre. 335 Smith Street #02-156, Singapura 050335. +65 9018 9052.
Sen-Kam 10:30-18:30; Sab & Min 10:00-18:30.

Chinatown Complex Food Centre adalah pusat jajanan terbesar di Singapura
Pemilik Ji Teochew Braised Duck berpose di depan gerai mereka.

Keramaian di Chinatown Food Street pada malam hari

Chinatown Food Street

Banyaknya pilihan di Chinatown Food Street yang menjadi unggulan di sini, hamparan pusat jajanan kaki lima nan melimpah ditawarkan di lokasi terbuka. Nikmati sate , sepiring orh luak (omelet saus tiram goreng), dan semangkuk kari India selatan nan harum untuk mencicipi santapan multibudaya.

Apabila Anda datang beramai-ramai, pastikan untuk memesan sepiring chilli crab untuk dimakan bersama. Hidangan seafood nasional Singapura ini berisikan kepiting goreng dalam saus yang memadukan rasa manis, asin, dan pedas.

Chinatown Food Street. 335 Smith Street, Singapura 050335.
Setiap hari 11:00-23:00.


Bagi para petualang dalam perjalanannya mencari minuman beralkohol nan sempurna
Mr Daiki Kanetaka, kepala bartender di D.Bespoke meracik koktail di barnya.

D.Bespoke

Dengan interior nan elegan, musik jazz lembut, dan pilihan minuman beralkohol yang dipilih dengan cermat, D.Bespoke adalah oasis sempurna bagi para penikmat minuman. Lokasi nan elegan ini telah berdiri selama 25 tahun, dan berhasil menempatkan dirinya dalam daftar Asia’s Best Bars sejak 2017. Koleksi minuman beralkohol di bar ini—yang mencakup koleksi langka wiski Jepang—pasti akan memberikan pengetahuan tambahan bagi para pencinta minuman akan minuman beralkohol berkelas dunia.

D.Bespoke. 2 Bukit Pasoh Road, Singapura 089816. +65 8141 5741.
Sen-Kam 18:00-01:00; Jum & Sab 18:00-02:00.


Koktail Gibson– Gin, vermouth-sake Ginjyo, dengan acar bawang

Gibson

Gibson, bar yang kerap masuk ke dalam daftar Asia’s 50 Best Bars—sejak 2016-2019—menyuguhkan koktail sempurna dengan nuansa yang bersahaja. Pastikan untuk mencicipi racikan minuman yang bernama serupa dengan bar ini, yang dibuat dengan Roku Gin dan vermouth-sake Ginjyo buatan sendiri.

Apabila Anda ingin menikmati musik asyik dan nuansa pesta yang seru, Flagship—bar afiliasi Gibson di lantai pertama—yang tersohor akan interior rock grunge, lagu-lagu Top 40 terbaru dan koktail berbasis wiski.

Gibson. 20 Bukit Pasoh Road Level 2, Singapura 089834. +65 9114 8385.
Sen-Kam 18:00-01:00; Jum & Sab 18:00-02:00.


Untuk lounge bersantai dan bar yang hening

Catchfly

Catchfly, bar bergaya New York yang elegan dan berlokasi berlokasi di lantai bawah tanah Coriander Leaf Grill ini, sangat cocok bagi mereka yang hendak menenangkan diri sejenak dari keriuhan Ann Siang Hill, dan lokasi sempurna untuk bersantai sambil menikmati minuman. Koktail unggulan racikan pemimpin juru ramu Liam Baer adalah Honey Badger—terbuat dari burbon rendaman bunga rosemary, chartreuse, jeruk lemon, madu, dan jahe.

Catchfly di Coriander Leaf Grill. 12 Ann Siang Road Basement, Singapura 069692. +65 6222 7183.
Sen-Kam 18:00-01:00; Jum & Sab 18:00-03:00.

Interior Catchfly Bar
Foto jarak dekat koktail Catchfly Honey badger disajikan di Catchfly Bar

Oxwell & Co.

Manjakan diri di balik rimbunan dan panorama cakrawala Singapura dari atas di Oxwell & Co. The Hendrick’s Gin Rooftop Garden yang berada di lantai empat pub ini merupakan oasis nan menenangkan yang juga berfungsi sebagai taman atas atap perkotaan. Apabila Anda menebak-nebak apa yang ada di dalam koktail ini, percuma saja!

Oxwell & Co. 5 Ann Siang Road, Singapura 069688. +65 6438 7036.
Setiap hari, tengah hari-tengah malam.


Untuk kemeriahan dan sentuhan mengejutkan

Junior The Pocket Bar

Lupakan saja yang Anda ketahui tentang koktail Gaya Lama. Sekarang mulailah perjalanan edukatif menelusuri dunia liquor, bersama peracik minuman yang ahli dan telah memenangkan penghargaan, yaitu Peter Chua.

Bar tersembunyi ini selalu memiliki tema dan suguhan minuman beralkohol yang berbeda setiap beberapa bulan. Pelajari cita rasa agave dan absinthe nan rumit, masuki dunia tropis bar Tiki, dan biarkan bartender di sini memanjakan Anda dengan kisah New Orleans di era Pelarangan.

Junior The Pocket Bar. 43 Tanjong Pagar Road, Singapore 088464. +65 8121 1462.
Sen-Sab 18:00-tengah malam.

The Samoan Fogcutter yang disajikan di Junior The Pocket Bar
Interior Pacifica Bar

Native

Ingin menikmati minuman sekaligus menjalin percakapan? Mampir saja ke Native. Bar pemenang penghargaan ini mengunggulkan semua hal yang berkenaan dengan Asia, dengan produk yang dikumpulkan dari Singapura dan alkohol yang bersumber dari seluruh regional ini.

Apabila Anda ingin mencicipi minuman yang terinspirasi dari cita rasa hidangan khas nonya*, kami menyarankan Anda agar mencicipi koktail Peranakan, terbuat dari rum Nangka, daun laksa, kemiri, dan gula melaka (gula aren). Minuman lain yang ditawarkan—seperti Pineapple Arrack—dijamin akan memperkaya imajinasi Anda.

*Hidangan nonya juga dikenal sebagai hidangan Peranakan (berarti "lahir di kota ini"). Hidangan ini berasal dari orang-orang keturunan Tionghoa dan Melayu/Indonesia.

Native. 52A Amoy Street, Singapura 069878. +65 8869 6520.
Sen-Sab 18:00-tengah malam.

Pelanggan menikmati minuman di bar Native
Koktail peranakan disajikan di Native

Mesin arcade retro di Nineteen80, bar arcade di Tanjong Pagar

Nineteen80

Tempat berkumpulnya para penggila pesta yang ingin bermain game dan menemukan keseruan masa retro, Nineteen80 merupakan bar arcade dan diskotek yang memberikan penghormatan pada era ‘80-an dan ‘90-an.

Daya tarik utama ini tidak diragukan lagi, jajaran klasik videogame tempo dulu seperti Metal Slug dan Street Fighter 2. Selain itu, bar ini juga menghadirkan DJ yang memutar tembang lawas era ‘80-an dan ‘90-an (seperti Bon Jovi dan Backstreet Boys).

Nineteen80. 21 Tanjong Pagar Road #01-05, Singapura 044888. +65 9183 6073.
Sel &Kam 17:30-01:00; Rab & Jum 17:30-03:00; Sab 19:00-04:00.


Untuk para pemburu dunia malam yang kelaparan

Burger Joint

Burger Joint menyajikan banyak pilihan mammoth cheeseburgers, yang dibawa langsung dari New York, dan menjadi cara terbaik untuk mengusir hangover bahkan sebelum rasa itu menyerang Anda.

Anda dapat menikmati hamburger biasa, atau memesan tambahan isi seperti jalapeno, bacon, dan sriracha. Dapur restoran ini tetap beroperasi hingga pukul 23.30 hari Kamis hingga Sabtu yang menjadikan restoran ini begitu sempurna jika Anda berpesta hingga larut di akhir pekan.

Burger Joint. 115 Amoy Street #01-03, Singapura 069935.+65 6221 8648.
Sen-Sel 11:30-23:00; Kam-Sab 11:30-tengah malam; Min 11:30-20:00.


Kko Kko Nara

Apabila Anda berpikir hanya sang kolonel yang tahu cara membuat ayam goreng yang lezat, Anda wajib mampir ke Kko Kko Nara di Tanjong Pagar Road. Restoran sederhana ini menyajikan ayam goreng gaya Korea, dan sangat cocok untuk disantap bersama-sama.

Restoran ini buka hingga pukul 03:00, jadi yakinlah kalau Anda akan punya banyak waktu untuk bergembira ria sebelum mengisi perut.

Kko Kko Nara. 68 Tanjong Pagar Road, Singapura 088489. +65 6224 8186.
Sen-Sab 11:00-15:00, 18:00-03:00; Min 18:00-01:00.

Pilihan kuliner lezat di Chinatown bukan hanya untuk para pemburu dunia malam. Klik di sini untuk panduan pilihan makanan yang ditawarkan di distrik bersejarah ini.