卓越の味

トップ・レストラン

体験したことのないような調理技術、味覚、極上の料理。受賞歴のあるレストランをお探しでしたら、シンガポールはまさに美食家にとってのパラダイスです。

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受賞歴を誇るワールドクラスのバーは、進取果敢なフレーバーやエネルギーみなぎるナイトライフが一つになった夢のような空間です。

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美しい景色を眺めながら、動物園で動物たちと朝食を楽しんでみませんか。食事が冒険に変わる、シンガポールならではの多彩な体験をご紹介します。

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古風な雰囲気に浸ってコロニアル様式の建築物に感嘆するシビック・ディストリクトでは、至るところで美食と出会えます。かの有名なラォパサなど、ミシュランの星付きレストランの気品とシンガポールが誇る屋台の本格的な味が違和感なく混在する、美食の旅を思う存分ご堪能ください。

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カラフルな壁画、複雑な意匠の寺院、トレンディなカクテルバーが、シンガポール最大のホーカーフードセンターと共存する世界をじっくりお楽しみください。チャイナタウンは新たな発見の宝庫です。

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伝統と流行が違和感なく共存するカンポン・ギラムは、最先端のカフェの集積地。本格的なインドネシアスタイルの料理から垂涎のハラル料理、メキシコ料理まで、ありとあらゆる食が軒を連ねています。色彩豊かなこのエスニック地区で、美食の冒険をお楽しみください。

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次にご紹介するのは、シンガポールの多文化を象徴するバラエティ豊かな7つの伝統的な軽食です。

「ライオンシティ」シンガポール屈指の飲食店を集めたこの3日間グルメガイドを参考に、初めての味を体験したり、食の冒険に乗り出したりしましょう。

「福建語」（中国南部の方言）「ズーチャ」は、直訳すると「焼く・炒める」。中国家庭料理の影響を受けた料理のことを指す言葉で、分かち合うという意味があります。

個性あふれるデザートやペストリーにうっとり。シンガポールを代表するローカルデザートと、そのデザートを陰で支えるシェフたちをご紹介します。