Gutes Essen kann man fast überall in Singapur finden. Das gleiche gilt auch für vegetarische Kost. Fügen Sie diese Liste der vegetarischen Restaurants in Singapur zu Ihren Lesezeichen hinzu. Dort finden Sie köstliche Gerichte, die jeden Vegetarier zufrieden stellen!


Pollen
Spektakuläre Aussicht auf die Außenfassade des Flower Dome in der Abenddämmerung.

Pollen ;ist ein tolles, europäisches Restaurant mit mediterranen Einflüssen im Herzen der wunderschönen ;Gardens by the Bay, ;wo Sie - umegeben von satter Vegetation wie Oliven- und Feigenbäumen - speisen können.

Küchenchef Steve Allen präsentiert auf seiner speziellen, sich ständig ändernden Speisekarte fleischfreie Kreationen, die Gerichte wie Grünkohlsalat und eingelegte Rote Bete mit Kastanienjoghurt beinhalten. ;

Und das Beste daran? Nach dem Festmahl erhalten Sie umsonst Zugang zum Flower Dome und können den mit 20 Grad erfrischend „kühlen“ Garten mit einer großen Vielfalt an bunten exotischen Pflanzen erkunden.

Gardens by the Bay. 18 Marina Gardens Drive #01-09, Singapore 018953. +65 6604 9988. Mo, Mi–So 12:00–15:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr.


VeganBurg

Sie sind der Ansicht, dass Fast Food immer Fleisch, Fleisch und nochmal Fleisch bedeutet? Bei VeganBurg ist das definitiv nicht der Fall. Die Speisekarte dieses Restaurants ist ganz auf pflanzliche Zutaten ausgelegt.

Kosten Sie Speisen wie „Cracked Mayo“ (Soja-Bratling mit Ei und Mayonnaise ohne Milchprodukte) und „Smoky BBQ“ (Pilz-Bratling mit Barbecue-Sauce). Sie haben Lust auf Gerichte aus der Region? Dann wären da zum Beispiel die auf Holzkohle gegrillten Satay-Spieße aus Soja in einer würzigen Satay-Soße mit vielen Kräutern.

Beilagen wie geräucherte Frankfurter Würstchen und Spinat-Kugeln sind auch erhältlich.

VeganBurg. 44 Jalan Eunos, Singapore 419502. +65 6844 6868. Täglich, 11:30–22:00 Uhr


Whole Earth
Straßenansicht des Whole Earth auf der Peck Seah Street, Tanjong Pagar

Singapurs erstes und einziges vegetarisches Thai-Peranakan-Restaurant, ;Whole Earth ;, hat sich auf perfekt zubereitete sauer-scharfe Gerichte spezialisiert, die die Geschmacksprofile der beiden kulinarischen Haupteinflüsse perfekt auf den Punkt bringen.

Das Restaurant wandelt klassische fleischlastige Peranakan- und thailändische Gerichte kreativ in vegetarische Gerichte um. Hier wird zum Beispiel der geschmorte Schweinebauch in Kong Bah durch Pilze ersetzt, oder das Schweinefleisch des Klassikers „Schweinefleisch süß-sauer“ durch Soja- und Ananasstücke.

*Der Begriff stammt von einem indonesischen/malaiischen Wort ab, das „vor Ort geboren“ bedeutet und sich in der Regel auf Menschen bezieht, die sowohl chinesische als auch malaiische bzw. indonesische Wurzeln haben.

Whole Earth. 76 Peck Seah Street, Singapore 079331. +65 6221 6583. Täglich 11:30 bis 15:00 Uhr, 17:30 bis 22:00 Uhr.


Original Sin
Nahaufnahme des Broccolini-Pesto-Nudelgerichts von Original Sin

Das mediterrane vegetarische Restaurant ;Original Sin ;gibt es bereits seit fast 15 Jahren, und seine qualitativ hochwertigen Spezialitäten sind immer perfekt auf den Punkt gebracht.

Zu den Highlights der Speisekarte gehören "Magic Mushroom" (gebackener Portobello-Pilz mit Ricotta, Spinat und Pesto garniert mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce und Mozzarella) sowie das Gemüse-Tandoori (eine Mischung aus mit Tandoori-Gewürzen marinierten und auf Holzkohle gegrillten Champignons, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tofu, die mit Joghurt, Mango-Chutney und Reis gereicht wird).

Wenn Sie gerne Süßes essen, dann sollten Sie zum Beispiel den Apple Crumble und das aufregende Tiramisu kosten.

Original Sin. Block 43 Jalan Merah Saga #01-62, Singapore 278115. +65 6475 5605. Täglich 11:30–14:30 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.


Café Salivation

Das in juwelenartigen Farben gehaltene und mit vielen pinken Accessoires dekorierte ;Café Salivation ;in ;Little India ; hat sich auf indisch-westliche vegetarische Gerichte mit vielen frischen Zutaten spezialisiert. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und besteht aus verschiedenen Kategorien wie Suppe, Salat, Sandwiches, Burger, Pasta, Pizza und sogar mexikanischer Küche.

Zu den beliebtesten Gerichten gehören der Kichererbsen- und Vollkornreis-Burger, das knusprige Tofu-Steak-Sandwich und ;Enchilada ;(gebackene Tortillas mit Gemüse- und Käsefüllung). Als Nachtisch sollten Sie die Panna Cotta mit Kokos probieren, die ganz ohne Eier auskommt.

Café Salivation. 176 Race Course Road, Singapore 218607. +65 6298 1412. Mo–Do und So 10:00–22:30 Uhr, Fr und Sa 10:00–23:00 Uhr.


Gokul Vegetarian Restaurant

DasGokul Vegetarian Restaurant ;ist das, was man als "Garagen-Lokal" bezeichnen würde. Dieses unprätentiöse Juwel ist immer voll und serviert köstliche, fleischfreie Speisen.

Hier finden Sie viele bekannte regionale Gerichte, die vegetarisch mit Tofu und Soja zubereitet werden, von Hühnchenreis und Wonton Mee (Teigtaschen) bis hin zu Laksa (scharfe Nudelsuppe auf Kokosmilchbasis) und Soup Kambing (Hammel-Suppe).

Gokul Vegetarian Restaurant. 19 Upper Dickson Road, Singapore 207478. +65 6396 7769. Täglich 10:30–22:00 Uhr.


Mavalli Tiffin Rooms (MTR)

;MTR ;serviert seit 1924 authentische, südindische Küche und ist ein hervorragender Anlaufort für erschwingliches, sättigendes Essen ohne Schuldgefühle. ;Auch wenn die Speisekarte nicht besonders umfangreich ist, wird Ihre Auswahl mit Sicherheit ein Hit sein.

Mittags bekommen Sie hier zum Beispiel ;Bisibele Bhath ;(ein Reisgericht aus Linsen und verschiedenem Gemüse, serviert mit ;Raitha ; (eine Gewürzpaste aus Quark und Zwiebeln sowie Ghee) und ;Poori (ungesäuertes frittiertes Brot), das mit einem würzigen Kartoffel-Curry und Chutney gereicht wird.

Mavalli Tiffin Rooms. 438 Serangoon Road, Singapore 218133. +65 6296 5800. Täglich 08:30–15:00 Uhr und 17:30–21:30 Uhr.