카야 토스트, 반숙한 달걀, 코피 한 잔의 클로즈업 샷
1 야쿤 카야 토스트(Ya Kun Kaya Toast)

오전 9시: 전형적인 싱가포르 아침 식사

 야쿤 카야 토스트에서 전형적인 싱가포르 아침식사로 현지인처럼 하루를 시작해 보세요.  카야 토스트와 함께 진한 현지 커피를 음미하며 활기 넘치는 싱가포르의 중심 업무지구를 둘러보세요. 얇게 썰어 숯불 위에서 갓 구운 빵에 바른 두툼한 버터와 코코넛과 달걀을 섞어 만든 전통 잼 카야의 풍부한 식감을 즐겨보세요. 현지인처럼 즐기려면,  카야 토스트 를 반숙한 달걀에 찍어 드신 후 진한 커피로 입가심해보세요. .

MRT를 타고 텔록 아에르(Telok Ayer) 역으로 가서 차이나 스트리트를 걸어보세요.

포트 캐닝 파크 입구
2 포트 캐닝 파크(Fort Canning Park)

오전 10:00: 포트 캐닝 스파이스 가든(Fort Canning Spice Garden) 둘러보기

육두구, 계피, 정향을 넣은 현지 음식의 풍미를 느끼며 시식해 본 다음, 이제 포트 캐닝 파크의 스파이스 가든에서 원재료의 형태를 감상해 보세요. 스파이스 가든은 1822년 스탬포드 래플스 경이 포트 캐닝 힐에 조성한 19헥타르 정원의 레플리카입니다. 

치료 목적으로 사용되는 허브뿐만 아니라 현지 음식에 사용되는 생강, 락사잎, 판단과 같은 향신료와 허브에 대해 알아보세요. 식물을 딸 수는 없지만, 표지판에 적힌 레시피는 사진을 찍어서 보관할 수 있으니, 레시피를 찍어 다음 여행지에서 유용하게 활용해 보세요.

MRT를 타고 포트 캐닝 역(다운타운 MRT 라인)으로 가거나 택시를 타고 포트 캐닝 호텔로 가서 걸어 들어가면 됩니다.

게일랑 세라이 마켓에서 맛볼 수 있는 해산물 요리 이미지
3 게일랑 세라이 마켓(Geylang Serai Market)

오전 11시 15분: 게일랑 세라이 마켓에서 쇼핑하기

현지의 최고 음식을 알아보는 가장 좋은 방법은 그곳의 시장을 방문하는 것입니다. 활기찬 게일랑 지구에 있는 게일랑 세라이 마켓은 싱가포르에서 가장 크고 붐비는 식료품 시장들 중 하나입니다.

1964년 문을 연 이래로 현지 말레이 커뮤니티의 중심지였으며 고기부터 채소와 이국적 과일까지 말레이와 인도-무슬림의 다양한 특산품을 제공합니다. 이 시장은 항상 활기가 넘치고, 관광객의 모든 감각을 자극하므로 기억에 남을 만한 경험을 얻을 수 있습니다. 전통적인 말레이 건축 요소가 고스란히 반영된 마켓의 정면은 인스타그램에 올리기 좋은 사진을 남길 수 있는 포토스팟입니다.

마른 식료품과 잡화를 판매하는 상점에 들러 다양한 향신료를 구입하고 나중에 요리에 사용해 보세요. 싱가포르 최고의 말레이 음식을 맛보고 싶다면 2층에 있는 푸드 센터에 반드시 들려보세요.

MRT(순환선 또는 동-서 MRT선)를 타고 파야 레바 역으로 가서, 게일랑 세라이 마켓까지 도보로 이동하세요.

화려한 찬합 클로즈업 샷
4 킴 추 쿠에 창(Kim Choo Kueh Chang)

오후 12시: 페라나칸 문화 체험하기

킴 추 쿠에 창은 페라나칸* 문화와 요리에 대해 배워볼 수 있는 이상적인 장소입니다. 킴 추 갤러리(Kim Choo Gallery)에서는 다양한 전통 의상, 액세서리, 도자기 제품을 만나볼 수 있으며, 무엇보다도 이 매장에서만 맛볼 수 있는 유명한 논야 쌀 덤플링은 놓쳐서는 안 될 하이라이트입니다.

삶은 돼지고기와 함께 여러 재료들로 속을 채운 라이스 덤플링을 음미한 다음, 이 음식에 풍미를 더하는 다양한 향신료를 살펴보세요.

*페라나칸은 인도네시아어/말레이어 단어로, ‘현지에서 태어난’이란 뜻입니다. 보통은 중국계와 말레이/인도네시아계 전통을 물려받은 후손들을 의미합니다.

게일랑 세라이 마켓에서 택시를 타고 이스트 코스트 로드(East Coast Road)로 간 다음, 카통 쇼핑 센터(Katong Shopping Centre)를 지나 킴 츄 갤러리에서 내립니다.

싱가포르 래플즈 호텔(Raffles Hotel) 인테리어 와이드 샷
5 래플즈 싱가포르

오후 3시: 오후 티타임 만끽하기

도시를 둘러본 후 허기가 느껴지진 않으십니까? 싱가포르에서 가장 유명한 랜드마크 중 하나이자 상징인 래플즈 호텔로 이동해 티핀 룸(Tiffin Room)의 3단 스탠드에 아름답게 차려진 요리를 만나보세요.

점심과 저녁에는 북인도식 창작 요리를 맛볼 수 있으며 오후에는 정통 영국식의 메뉴를 즐길 수 있습니다. 마요네즈와 차이브에 크림치즈와 달걀을 곁들인 연어 등 다양한 종류의 앙증맞은 핑거 샌드위치뿐만 아니라 딸기 피스타치오 타르틀렛 및 바나나 크럼블과 같은 맛있는 영국식 케이크가 여러분을 기다립니다.

또는 더 그랜드 로비(The Grand Lobby)를 방문해 보세요. 빅토리아 시대 풍의 웅장한 인테리어 속에서 차, 다양한 페이스트리, 스파클링 샴페인을 즐길 수 있습니다.

참고: 복장 규정은 스마트 캐주얼이므로 주의하시고 적합한 의복을 갖추어야 합니다.

킴 추 쿠에 창(Kim Choo Kueh Chang)에서 택시를 타고 래플즈 호텔(Raffles Hotel)에서 내리세요.

맥스웰 푸드 센터 전면과 사탕수수 음료 포인트 샷
6 맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)

오후 6시: 저녁 진수성찬 즐기기

환상적인 호커 음식을 맛보고 싶다면 싱가포르에서 가장 인기 있는 푸드 센터 중 하나인 맥스웰 푸드 센터로 향해 보세요. 하나의 건물 안에 100여 개 남짓의 음식점들이 자리잡은 이곳에서는 군침이 도는 여러 음식을 많이 만나볼 수 있습니다.

MRT를 타고 텔록 에이어(Telok Ayer)역에서 하차한 후 맥스웰 푸드 센터까지 걸어가세요.

안시앙 힐 야경의 와이드 샷
7 안시앙 힐(Ann Siang Hill)

멋진 나이트라이프를 즐길만한 곳을 찾아 차이나타운으로부터 멀리 떨어진 곳까지 갈 필요는 없습니다. 클럽 스트리트와 안 시앙 힐 주변에는 트렌디한 바와 활기찬 분위기의 주점이 가득합니다.

동남 아시아의 분위기가 담긴 칵테일을 맛보고 싶다면 아모이 스트리트에 있는 딩 동(Ding Dong)을 방문해 보세요. 딩 동의 시그니처 위스키-럼 베이스 음료인 로티 카야는 판단, 코코넛 크림, 굴라 멜라카(종려당)를 믹스해 싱가포르의 전통적인 맛을 느낄 수 있습니다.

옥스웰 앤 코(Oxwell and Co)와 같은 개스트로바에서 싱가포르의 아름다운 전망을 감상하거나, 포레트스 다츠 카페(Forest Darts Cafe)와 같은 주점에서 싱가포르인처럼 파티를 즐기며 노래방에서 노래를 부르고 사람들과 다트 게임을 하며 느긋하게 즐겨 보세요.

맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)에서 클럽 스트리트 & 안시앙 힐까지는 도보로 채 5분도 걸리지 않습니다.