Perpaduan mengesankan antara nuansa kuno dan modern menjadikan Chinatown sebagai salah satu kawasan kuliner paling tersohor di Singapura. Dari kafe hip hingga gerai lokal yang menyajikan kudapan legendaris, daftar pilihan di sini tak akan ada habisnya. Tak usah risau! Panduan ini akan berguna untuk membantu Anda menentukan tempat dan sajian yang dapat dinikmati di Chinatown!
Kreasi kuliner ikonis
Lian He Ben Ji Claypot Rice
Sebagai salah satu kawasan budaya tertua Singapura, Chinatown adalah tempat bertemunya beragam etnik, dan mengunjunginya adalah cara terbaik untuk mengenal lanskap semarak kuliner Singapura.
Apabila Anda ingin menjajal beragam pilihan, bertolaklah ke Chinatown Complex Market & Food Centre. Pusat jajanan kuliner terbesar pulau ini menaungi lebih dari 200 vendor makanan yang menjual menu utama Singapura dengan cita rasa manis, gurih, dan pedas. Kunjungi Lian He Ben Ji Claypot untuk menyantap nasi dalam mangkuk tanah liat dengan peringkat Michelin Bib-Gourmand ini.
Hidangan Tionghoa klasik di Spring Court Restaurant
Apabila tidak, kunjungi Spring Court. Restoran Tionghoa yang didirikan pada 1929 ini telah menyajikan hidangan tradisional selama delapan dasawarsa. Demi memperkaya pengalaman kuliner Anda dengan menjajal hidangan ikonis setempat, pesanlah Claypot Chilli Crab dan Deep Fried Soon Hock (Marble Goby Fish), yang merupakan menu utama seafood paling diminati di sini.
Untuk santapan yang lebih ringan, pertimbangkan untuk berbagi dim sum (seporsi kecil makanan yang disajikan dalam keranjang kukus atau piring mungil).
Mei Heong Yuen Dessert
Lahap kudapan seperti egg tart, iga babi dengan bawang putih, dan pangsit udang di Yum Cha Chinatown. Tips profesional: Mereka menyajikan pilihan sarapan lezat, sehingga pertimbangkan untuk berkunjung pada pagi hari.
Bagi penyuka makanan manis, manjakan indra perasa Anda dengan berkunjung ke Mei Heong Yuan Dessert. Gerai ini mengkhususkan diri pada hidangan penutup khas Tionghoa seperti sarang burung walet dan pasta ubi jalar. Namun, Anda juga dapat mencoba pilihan kudapan lain seperti mochi durian dan salah satu kreasi es salju mereka (yang hadir dalam berbagai rasa, mulai dari leci hingga green tea).
Ragam kelezatan dari seluruh dunia
Sarapan tradisional Singapura di Tong Ah Eating House
Bagi yang ingin menikmati sarapan layaknya penduduk setempat, kunjungi Tong Ah Eating House di sepanjang Keong Saik Road. Kedai kopi tradisional yang pertama didirikan pada 1939 ini telah menyajikan kopi (kopi setempat) panas dan kaya (selai tradisional dari kelapa dan telur) renyah nan lezat selama puluhan tahun.
Untuk menyantap tapas Spanyol nan lezat, mampirlah ke Esquina di sepanjang Jiak Chuan Road. Mereka yang pertama kali berkunjung kemari dan rombongan besar yang ingin menjajal beraneka cita rasa harus menjajal menu nan nikmat dari restoran ini. Anda dapat menikmati hidangan seperti Patagonian tootfish dengan daging babi iberico, serta leher babi dan gurita dengan saus jagung panggang.
Foto oleh Burnt Ends
Pencinta makanan yang mendambakan barbeku gaya Australia dapat mengantre di Burnt Ends . Terletak tidak jauh dari Esquina, restoran sederhana ini berhasil menyabet Michelin Star , dan kondang berkat hidangan daging asapnya nan lezat.
Apabila Anda berada di area ini, singgahlah ke kafe-kafe di Chinatown. Penikmat pastri dapat menjajal pastri Barat dengan sentuhan cita rasa Singapura di Keong Saik Bakery. Demi rasa setempat nan unik, kami merekomendasikan untuk menjajal roti bun butter char siew (babi panggang) dan kueh salat (kue ketan disiram puding pandan dan santan). Flor Patisserie—terletak di kawasan Duxton—merupakan perhentian alternatif bagi pencinta hidangan penutup yang menyajikan pastri, kue tart, dan pai gaya Jepang.