미식가의 천국인 싱가포르에는 호커 센터부터 고급 레스토랑까지 수백 가지의 다양한 옵션이 있어 어디를 방문할지 결정하기가 어려울 수 있습니다. 결정이 어렵다면, 지갑과 미각을 모두 만족시켜줄 맛있으면서도 가성비 좋은 식당 가이드를 참고하세요.
싱가포르에는 저렴한 가격에 훌륭한 음식과 분위기를 즐길 수 있는 환상적인 레스토랑들이 많습니다. 싱가포르에서 미슐랭 스타에 빛나는 레스토랑을 비롯해 최고의 가성비 식당 몇 곳을 알아보세요.
고기를 좋아하는 사람들을 위한 곳
아부리엔(Aburi-EN)
육식을 좋아하고 새로운 차원의 미식 경험을 해보고 싶은 사람이라면, 아부리엔(Aburi-EN)에서 맛볼 수 있는 프리미엄 컷 살코기를 알아보세요.
이곳에서는 보통 고품질 와규 비프를 프리미엄 가격(경우에 따라 300그램에 최대 S$300)에 제공하며 감칠맛 나는 소고기 한 그릇을 S$19부터 맛볼 수 있습니다.
풍부한 마블링과 입에서 살살 녹는 부드러움으로 유명한 A5등급 미야자키 와규(최고 등급 소고기)를 맛볼 수 있습니다.
아부리엔에서 맛볼 수 있는 또 다른 가성비 좋은 육류로는 밤을 먹인 돼지로 만들어 일반 돼지고기보다 부드럽고 살살 녹는 맛의 부타(buta)(일본어로 ‘돼지고기’를 의미)가 있습니다.
일본산 백탄을 사용해 전문가의 솜씨로 구워 불맛이 맛이 나는 고기를 최상급 품질의 찰진 야마카타 하누키 쌀밥과 함께 맛보세요.
구오코 타워(Guoco Tower) 7 Wallich Street #B2-09, 싱가포르 078884. +65 6214 3570.
매일 오전 11시-오후 10시.
오시아 스테이크 앤 시푸드 그릴(Osia Steak and Seafood Grill)
센토사(Sentosa) 중심부에 자리한 오시아는 낭만적인 저녁 식사를 하기에 완벽한 장소입니다.
싱가포르 곳곳에 저렴한 그릴 레스토랑이 많지만, 이곳에서는 비슷한 가격대에 세계 최고 수준의 음식을 맛볼 수 있습니다(2016년부터 2018년까지 미슐랭 스타 1개를 받음).
호주에서 특별히 공수한 고급 육류로 미슐랭 스타를 받은 오시아 스테이크 앤 시푸드 그릴(Osia Steak and Seafood Grill)이 육류 애호가와 식도락가들 모두에게 찬사를 받고 있는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
불과 S$48에 육즙이 풍부한 스테이크를 맛볼 수 있으며, 런치 세트를 먹을 경우 S$12에 푸아그라를 추가해 푸짐하게 즐기실 수 있습니다. 특수 석재 화로 오븐에 완벽하게 훈제로 구워 특히 맛있고 부드럽습니다.
리조트 월드™ 센토사. 26 Sentosa Gateway (Festive Walk) #02-140/141, 싱가포르 098138. +65 6577 6560.
매일 정오-오후 2:30, 오후 6:00-10:00
아시아의 맛
핫팟 히어로즈(Hotpot Heroes)
중국식 냄비(흔히 핫팟이라고 알려짐)는 뜨거운 육수에 신선한 재료를 넣고 익혀 여럿이 즐길 수 있는 요리입니다. 사랑하는 사람들과 맛있는 저녁을 즐기고 싶다면 핫팟 히어로즈(Hotpot Heroes)를 꼭 방문해보세요.
무술을 테마로 한 식당에서 매력적인 분위기와 기억에 남을 만한 다이닝을 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 세트 A 패키지의 경우 S$27.90에 얇게 썬 고기와 여러 가지 전통적인 핫팟 재료를 맛볼 수 있습니다.
조금 더 풍성하게 즐기고 싶다면 프리미엄 옵션인 세트 B(주중 S$39.90)를 선택하세요. 미국 블랙 앵거스 소고기와 이베리코 돼지고기 목살이 포함된 더 푸짐한 음식을 맛볼 수 있습니다.
또한 5가지 색다른 맛의 육수를 선택할 수도 있습니다. 화끈한 맛을 보고 싶다면 쓰촨식 매운 육수를 시도해보세요.
핫팟 히어로즈(Hotpot Heroes). 306 Tanjong Katong Road, 싱가포르 437089. +65 6816 0836.
매일 오전 11:30-오후 11:00.
트루 블루 퀴진(True Blue Cuisine)
페라나칸*의 정통 요리를 경험해보고 싶다면, 시내 중심에 위치한 트루 블루 퀴진(True Blue Cuisine)에 들러보세요.
이름에서 알 수 있듯, 미슐랭 빕 구르망으로 선정된 식당에서 자부심이 담긴 전통의 맛을 경험할 수 있습니다. 페라나칸 주택을 본뜬 매력적인 레스토랑에 전통적인 가구와 장식이 가득해 페라나칸의 정통성을 느낄 수 있습니다.
싱가포르의 음식 문화에 따라 이곳에서는 대부분의 요리를 여럿이 함께 나누어 먹어야 제대로 즐길 수 있습니다. 타피오카 및 향신료를 섞은 생선육으로 구운 생선 케이크인 오탁오탁($12), 게와 치킨 볼을 넣은 맛있는 수프인 바칸 케피팅(Bakwan Kepiting)등의 전통 메뉴로 식사를 시작해보세요.
매콤한 비프 렌당($18)과 향신소스를 곁들인 줄콩으로 만든 카창 판장 차 티텍(Kacang Panjang Cha Titek)($15) 같은 메인 메뉴도 준비되어 있습니다.
*페라나칸은 인도네시아어/말레이어 단어로, ‘현지에서 태어난’이란 뜻입니다. 보통은 중국계와 말레이/인도네시아계 전통을 물려받은 후손들을 의미합니다.
트루 블루 퀴진(True Blue Cuisine). 47/49 Armenian Street, 싱가포르 179937. +65 6440 0449.
매일 오전 11:30-오후 2:30, 오후 5:30-9:30.
레이 가든(Lei Garden)
단순한 레스토랑 이상인 레이 가든(Lei Garden)은 동양의 풍미가 가득한 미식 여행을 즐길 수 있는 곳입니다. 다양한 전통 요리를 전문적으로 조합하고 완벽하게 조리해 미슐랭 스타를 받은 세련된 광둥식 레스토랑입니다.
동아시아 음식의 이국적인 맛을 음미하고 싶다면, 반드시 XO 소스를 곁들인 오리 혀를 맛보세요(1접시당 S$12). 부드러운 고기 위에 바삭한 크런치를 얹은 크리스피 로스티드 포크(Crispy Roasted Pork, S$18.80)도 엄청나게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 디저트도 놓치지 마세요. 자몽과 사고를 곁들인 칠드 망고 스위트너(S$8)는 레이 가든(Lei Garden)의 대표 메뉴입니다.
차임스(Chijmes). 30 Victoria Street #01-24, 싱가포르 187996. +65-6339-3822.
매일 오전 11:30-오후 3:30, 오후 6:00-오후 10:30.
진정한 유럽식 요리를 즐기고 싶다면
사브어(Saveurs)
프렌치 요리를 맛보고 싶다면 사브어(Saveurs)를 방문해보세요. 푸아그라(foie graas)와 오리 콩피 같은 고급 프랑스 요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있어 유명해진 레스토랑 체인입니다.
사쿠라 에비, 돼지고기 소스, 트러플 오일을 넣은 쫄깃한 카펠리니 파스타인 사브어 파스타(Saveur Pasta, S$9)로 시작해보세요. 처음에 느껴지는 미묘한 맛에 속지 마세요. 씹을 때마다 거부할 수 없는 풍미를 느낄 수 있습니다. 조금 더 푸짐하게 즐기고 싶다면 향긋한 오리 간 요리인 팬 시어드 푸아 그라(Pan Seared Foie Gras, S$14)를 주문해 식사의 품격을 높여보세요.
정통 프랑스 메인 요리도 맛있습니다. 싱가포르 사람들이 좋아하는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육즙이 풍부한 오리 콩피(S$19)도 먹어볼 가치가 있습니다.
사브어(Saveurs). 5 Purvis Street #01-04, 싱가포르 188584. +65 6331 3121.
매일 정오-오후 9:30.
베르너즈 오븐(Werner’s Oven)
독일 음식을 맛보려면 베르너즈 오븐(Werner’s Oven)을 방문해보세요. 지난 30년 동안 싱가포르 사람들의 사랑을 받아온 레스토랑으로 싱가포르 여성이 독일인 남편의 이름을 따서 만들었습니다.
입구에 들어서면 군침이 도는 구운 고기와 갓 구운 빵의 향기와 함께 사장인 안티 낸시(Auntie Nancy)가 인사를 전합니다.
베르너즈 오븐(Werner’s Oven)에서는 구운 파머 소시지(S$18.50)와 바삭한 돼지고기 너클(S$19.50) 같은 맛있는 독일 음식을 정통 사우어크라우트, 감자 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다. 독일산 맥주와 베이커리에서 구운 따끈한 페이스트리를 곁들여 식사를 즐겨보세요.
베르너즈 오븐(Werner’s Oven). 49 Joo Chiat Place, 싱가포르 427773. +65 6442 3897.
화-일: 오전 8:30-오후 10:00.