Karena Anda belum bisa menikmati keseruan dunia bar Singapura yang semarak akibat pembatasan perjalanan COVID-19, Anda mungkin ingin membangkitkan kecintaan Anda dalam meracik koktail di kenyamanan rumah Anda dengan meracik koktail bernuansa Singapura.

Panduan kami untuk membuat bar di rumah Anda sendiri akan membantu Anda menyatukan semua bahan utama yang Anda perlukan untuk memulai perjalanan Anda memasuki seni miksologi. Bersulanglah untuk Kota Singa begitu Anda berhasil meracik koktail pertama Anda. Cheers!

Spirit
Tippling Club - Botol Liquor Bergelantungan

Apalah arti rumah tanpa koleksi minuman beralkohol yang banyak? Jika menyangkut soal memilih minuman, yang paling baik adalah memilih minuman yang disukai Anda dan tamu Anda.

Namun demikian, ada beberapa minuman yang harus Anda sediakan. Berikut daftar minuman beralkohol yang harus Anda miliki:

Gin
Terbuat dari juniper beri, gin awalnya dianggap memiliki fungsi pengobatan, dan tadinya digunakan untuk menyamarkan rasa kina selama era kolonial, ketika malaria merajalela di kawasan ini.

Saat ini, Anda akan menemukan kalau gin digunakan dalam beragam koktail, mulai dari The Singapore Sling—pertama kali digunakan di Long Bar di Raffles Hotel—hingga Negroni dan Gin & Tonic.

Kalau gin adalah minuman pilihan Anda jika terkait dengan koktail, Anda mungkin ingin mampir ke Atlas Bar kali berikutnya Anda di Singapura. Selain dekorasinya yang menawan, bar super keren ini adalah tempat koleksi gin terbesar di seluruh dunia.

Wiski
Baik Anda suka menikmati minuman ini tanpa dicampur atau pencinta koktail, rak bar Anda tidak lengkap tanpa beberapa botol wiski. Racikan abadi yang menggunakan spirit jenis ini mencakup Old Fashioned dan Highball.

Perdebatan mengenai negara mana yang memproduksi wiski terbaik terus berlanjut. Untuk memperluas pengetahuan akan cita rasa Anda, mampirlah ke The Grande Whisky Collection atau Manhattan ketika Anda mampir ke kota kami lain kali. The Grande Whisky Collection menawarkan tur yang memperkenalkan dunia wiski khas Skotlandia dan Jepang, sementara Manhattan memiliki koleksi 200 botol wiski asal Kentucky.

Rum
Mungkin kata ‘rum’ mengingatkan Anda akan petualangan dan pelaut, tetapi Anda tidak perlu menjadi bajak laut untuk menikmat liquor yang terbuat dari molase gula tebu yang difermentasi. Spirit jenis ini digunakan dalam koktal klasik seperti pina colada dan mojito, membuatnya wajib dimiliki di setiap bar rumahan.

Para pencinta rum yang mengunjungi Singapura di masa depan mungkin ingin mampir ke Origin Bar, yang memiliki 350 botol rum dari 40 negara dari seluruh dunia.

Tequila
Anda mungkin pernah mendengar lelucon tentang potensi tequila, “satu tequila, dua tequila, tiga tequila, pingsan …” tapi minuman terdistilasi ini bukan hanya mantap untuk membuat Anda mabuk. Berasal dari Meksiko, tequila terbuat dari agave biru, dan digunakan dalam koktail seperti Bloody Mary dan Margarita.

Tequila berkualitas rendah punya reputasi buruk: keras di tenggorokan Anda—jadi pastikan Anda menyuplai merek yang berkualitas, atau kunjungi bar yang bereputasi memiliki koleksi bagus. The Other Room terkenal memiliki lebih dari 150 spirit yang mereka simpan selama bertahun-tahun di sana, termasuk beragam tequila berkualitas tinggi.


Mixers
Native Bar - Koktail Terinspirasi oleh Kehidupan Liar di Singapura

Mixer biasanya merujuk pada bahan non-alkohol yang digunakan pada koktail. Ini bisa berkisar dari bahan dasar seperti jus buah dan jeruk hingga yang lebih eksotis.

Native—salah satu bar kesayangan Singapura—menggunakan bahan yang digunakan pada makanan khas setempat seperti daun laksa dan kemiri, sementara bar pemenang penghargaan Nutmeg and Clove memiliki koktail yang memakai kaldu kepiting untuk menimbulkan cita rasa hidangan seafood kebanggaan negara kami—chilli crab.

Jika Anda baru saja memulai, Anda mungkin ingin memastikan kalau Anda punya suplai esensial, sebelum mencoba bahan yang lebih kreatif. Beberapa bahan yang harus Anda ingat, mencakup:

  • Club soda 
  • Tonic 
  • Gula 
  • Jeruk lemon dan nipis 
  • Jus segar: Kranberi, jeruk, dan tomato adalah pilihan yang aman

Peralatan Bar dan Pecah-belah gelas
Ah Sam Cold Drink Stall, Boat Quay - Koktail

Jigger

Salah satu alat bartender yang paling penting, jigger adalah alat pengukur yang digunakan di bar di seluruh dunia untuk mendapatkan rasio spirit untuk dicampurkan dalam koktail mereka.

Sebagai bukti nyata seni bartender, bar teratas dalam daftar 50 Bar Terbaik di Asia dinamai Jigger and Pony.

Muddler
Alu bartender, digunakan untuk menumbuk—atau ‘muddle’ dalam bahasa bartender—bahan seperti buah, herbal, dan rempah.

Shaker tin
Para penggemar tokoh James Bond mungkin paham dengan frase “shaken, not stirred” (dikocok, jangan diaduk). Alat paling utama ini penting bagi semua calon bartender yang hendak mencampur minuman dalam sekejap.

Sendok
Jika Anda ingin kemampuan bartending Anda mendapatkan pengakuan dari para tamu, pilihlah sendok bartending bertangkai panjang, daripada sendok biasa.

Penyaring
Gunakan alat ini untuk menyaring es, potongan buah, dan herbal dari koktail Anda.