Ketertarikan terhadap budaya kuliner Korea telah menjadi tren selama beberapa tahun terakhir ini, dengan penggemar di seluruh dunia menikmati ayam goreng Korea, kimchi, dan hidangan penutup seperti bingsu.

Aslinya dikenal dengan nama Patbingsu, sajian manis dan dingin ini pertama kali dinikmati selama Dinasti Joseon dan terus eksis selama berabad-abad menjadi sajian pilihan kala musim panas bagi orang Korea. Versi awal dari hidangan penutup ini memadukan pat (pasta kacang merah) dengan bingsu (es serut), tapi sejak itu telah berkembang hingga menjadi berbagai hidangan menggoda selera. 

Anda bisa melihat kemiripannya dengan Es kacang khas Singapura, tapi versi Korea lumayan berbeda dalam hal rasa dan tekstur. Simak terus untuk mencari versi halal dari hidangan khas Korea di Singapura.

Pengunjung Muslim yang mencari restoran Halal dan lezat, rencana perjalanan yang seru, atau tempat beribadah, harus membaca Panduan Pengunjung Muslim—Unduh salinan Anda di sini.

Membicarakan fenomena Korea, satu hidangan penutup khas Korea telah menimbulkan kehebohan di Asia Tenggara. Patbingsu atau lebih dikenal dengan bingsu merupakan hidangan manis pembuka yang berdasarkan es serut dari Korea yang begitu tersohor selama musim panas. Aslinya hidangan penutup yang memadukan ‘pat‘ atau saus kacang merah dengan ‘bingsu‘ (es serut yang dibentuk jadi salju) dengan susu kental manis sebagai topingnya, ‘bingsu‘ kini memiliki berbagai macam jenis dengan ANEKA toping yang memanjakan banyak selera para penggemar hidangan penutup.

Melihat popularitas bingsu yang semakin meningkat di Singapura, pemilik Oriental Ice Bistro Mohamed Mustaffa Shah Jehan menganggap ini sebagai kesempatan baginya, juga istrinya untuk membuka kafe bingsu Halal pertama di Singapura. Berlokasi di Rangoon Road, Oriental Ice Bistro memiliki lokasi ideal di dekat stasiun MRT Farrer Park, hanya 5 menit berjalan kaki dari stasiun MRT.

Oriental Ice Bistro, kafe kecil dan nyaman dengan interior unik juga artistik, secara mencolok menampilkan konsep bersantai dan kenyamanan yang Anda buat sendiri, sehingga menjadikan kafe ini sangat cocok untuk berkumpul santai bersama teman. Mustafa yang sedikit bertaruh dengan menjadikan Snow Dessert Bingsu sebagai menu utamanya, mengikuti pelatihan dalam membuat bingsu di Korea Selatan, sebagai tambahan investasinya dengan membeli mesin bingsu berkualitas, secara efisien memastikan kualitas bingsu di Oriental Ice Bistro menjadi yang terbaik di Singapura.

Dengan menawarkan 12 variasi Halal bingsu untuk seluruh pelanggannya, kami bangga untuk mengatakan kalau kami telah mencoba beberapa menu bingsu yang menjadi primadona dan terkejut dengan kualitas yang dihasilkannya setara dengan bingsu yang kami coba di Korea. Bagi mereka yang lebih menyukai kombinasi klasik krim dan cookie, Creamy Cookies Pleasure Bingsu benar-benar dibuat khusus untuk Anda. Dengan es yang diserut sempurna dan dibentuk menjadi salju, resep ini memadukan remahan Oreo cheesecake, es krim, sirup, dan susu kental manis untuk memproduksi rasa manis dan kerenyahan yang seimbang.

Apabila Anda penggemar bingsu rasa buah, Anda dapat mencoba Mixed Berries Tickles, varian bingsu yang memiliki asam manis dari berbagai jenis beri yang digunakan untuk menciptakan resep ini. Selain bingsu rasa klasik, Oriental Ice Bistro juga menawarkan berbagai rasa yang terinspirasi rasa khas setempat, untuk memuaskan para penggemar cita rasa khas setempat. Cobalah Chendol Pak Dol Bingsu yang memadukan rasa cendol klasik dan bahan-bahan yang menghasilkan bingsu nan sempurna. Juga tersedia Duri Durian Bingsu begitu cocok bagi para penggemar durian—dan percayalah, inilah yang terbaik! Toping saus durian asli dan gula Malaka digunakan dalam memproduksi Duri Durian Bingsu paling menakjubkan yang pernah kami cicipi.

Sebagai tambahan dari bingsu, Oriental Ice Bistro juga menawarkan beraneka hidangan penutup seperti beraneka susu kocok, roti bakar, dan minuman. Anda harus mencoba Clad In Black milkshake untuk pengalaman rasa cokelat yang memenuhi mulut yang tak terkalahkan! Bayangkan susu kocok dengan bahan-bahan seperti nutella, cokelat hitam, dan brownie dimasukkan ke dalam gelas mug yang dihias menjadi susu kocok yang menjulang. Pasti akan membuat Anda menginginkannya lagi dan lagi!

Oriental Ice Bistro

Melihat meningkatnya permintaan untuk bingsu di Singapura, Mohamed Mustaffa Shah Jehan menanggapi secara cepat kesempatan ini untuk membuka kafe halal pertama bingsu di Singapura. Berlokasi di Rangoon Road, Oriental Ice Bistro hanya berjarak lima menit berjalan kaki dari stasiun MRT Farrer Park.

Selain tugas pelatihan untuk menguasai teknik pembuatan bingsu, Mustaffa berinvestasi satu mesin yang memproduksi es selembut salju dan membuat kafe ini terkenal. 

Para penggemar berat makanan manis jangan sampai melewatkan opsi yang menggoda selera seperti Oreo Cookie Pleasure dan Triple Chocolate Fantasy. Bagi mereka yang lebih berjiwa petualangan harus mencoba kreasi seperti Chendol Pak’ Dol, yang dilengkapi dengan nangka segar dan gula melaka (gula aren), dan Duri Durian yang menampilkan pasta durian asli dan es krim kelapa. 

Selain bingsu, tempat nongkrong terbuka yang nyaman juga menawarkan aneka milkshake, kopi, dan hidangan gurih ala Barat. 

Oriental Ice Bistro. 89 Rangoon Rd #01-02, Singapore 218375. +65 6635 7426. Senin-Rabu, Jumat-Minggu 17:00-22:00.

Nunsaram Korean Dessert Café

Kalau bicara tentang hidangan penutup yang dingin dan menyegarkan, tidak pernah ada kata cukup di Singapura yang senantiasa cerah. Jadi, inilah kafe khusus bingsu yang harus Anda tambahkan ke daftar wajib kunjung Anda. 

Dinamakan dengan cerdik Nunsaram, yang berarti ‘manusia salju’ dalam bahasa Korea, kafe ini populer akan bingsu-nya yang selembut salju. Nikmati rasa buah yang segar seperti mangga, stroberi, dan acai berry.

Nunsaram juga merupakan salah satu dari segelintir kafe di kota kami, tempat Anda dapat mencicipi hotteok—panekuk manis tradisional yang sangat dicintai akan teksturnya yang kenyal. Bilas dengan smoothies krimi yang pekat dalam cita rasa yang menggoda seperti Citron Yuzu Lime atau Hanrabong Jeju Island Orange.

Seimbangkan semua rasa manis ini dengan gimbap, seaweed rice roll filled with grilled beef, pickled radish and egg. Selain itu, Anda pasti akan selalu menikmati tteokbokki (kue beras pedas), salah satu jajanan kaki lima yang paling dicari di Korea. 

Nunsaram Korean Dessert Café di Westgate. 3 Gateway Dr #04-37/K4, Singapore 608532. +65 96642574. Setiap 11:00-22:30.

O’ma Spoon

Lupakan dulu cappuccino, bagaimana kalau mencicipi kopi Dalgona yang manis?

Meminjam nama dari permen toffee zaman dulu yang dijajakan di kaki lima di Korea, minuman berbahan dasar susu—yang berasal dari sesendok kopi kocok selembut beludru yang khas— yang berhasil viral di media sosial. Kafe kontemporer O’ma Spoon menyajikan versi lezat dari kopi ini yang diperlezat dengan remahan kue kering. 

Sajian yang wajib dicicipi adalah Caramel Honey Butter Bread. Roti bergaya Korea yang bukan sekadar roti lapis biasa—nantikan krim kocok dan saus karamel yang melimpah. 

Tentu saja, bingsu masih menjadi daya tarik utama bagi penggemar hidangan penutup Korea. Kreasi terbaru di kafe ini, Milo Queen, memberikan penghormatan bagi minuman favorit Singapura, dan dilengkapi dengan toping seperti wafer cokelat dan potongan pisang. Jika Anda menyukai sajian yang lebih klasik, pilih saja Signature Injeolmi, yang terdiri atas kue beras lengket, bubuk kedelai panggang, dan kacang almon yang ditabur di atas es susu yang diserut halus. 

O’ma Spoon at 313 @ Somerset. 313 Orchard Rd #04-20/32, Singapore 238895. +65 6634 2998. Senin-Kamis & Minggu 11:15-22:30; Jumat-Sabtu 11:15-23:00.

Muk-bang Korean Restaurant

Jika Anda ingin mencicipi hidangan bercita rasa asli Korea, Muk-bang Korean Restaurant yang bersertifikat Halal menyuguhkan menu lengkap dari hidangan klasik seperti japchae (mi kentang mannis) dan pajeon (panekuk daun bawang). Ingin mengisi perut dengan hidangan masakan rumah yang mengenyangkan?  Pesan saja hidangan army stew unggulan. Penuh dengan bahan yang lezat dan cita rasa pedas yang menendang, hidangan ini sangat sempurna untuk dinikmati bersama teman. 

Jangan lupa untuk menutup hidangan Anda dengan mango bingsu yang disajikan di Muk-bang. Mendapat pujian tertinggi akan es serutnya yang sehalus sutra dan toping buahnya yang melimpah, Anda pasti akan berkata ‘Daebak!’ di antara setiap suapan.

Muk-bang Korean Restaurant di ESR BizPark @ Chai Chee. 750 Chai Chee Road #01-02, Singapore 469000. +65 9155 9088. Setiap hari 11:00-22:00.