24 ชั่วโมงในสิงคโปร์

1 Joo Chiat/Katong

ชื่นชมและเรียนรู้วัฒนธรรมเปอรานากัน* ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นด้วยการเดินเที่ยวในย่าน Joo Chiat/Katong (จู เชียต/กาตง) ย่าน Katong นั้นได้ชื่อมาจากเต่าสายพันธุ์หายากในปัจจุบัน และยังหมายถึงปรากฏการณ์ระลอกคลื่นในความมหัศจรรย์ของท้องทะเล ปัจจุบันย่านนี้มีชื่อเสียงในแง่การผสมผสานกันอย่างมีเอกลักษณ์ระหว่างเสน่ห์ของความเก่าแก่ กับคาเฟ่อันทันสมัยสไตล์ฮิปที่แวดล้อมตึกแถวเปอรานากันที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี

ผู้ที่สนใจงานสถาปัตยกรรมและต้องการชมงานออกแบบที่ละเอียดประณีตของวัฒนธรรมเปอรานากัน ควรเริ่มต้นด้วยการสำรวจตึกแถวสีพาสเทลที่ทอดยาวไปตาม Koon Seng Road (ถนนคูนเส็ง)

*คำในภาษาอินโดนีเซีย/มาเลย์ที่แปลว่า "เกิดในท้องถิ่น" โดยทั่วไปแล้ว หมายถึงชาวจีนเชื้อสายมลายู/อินโดนีเซีย

2 Group Therapy Katong

คนสิงคโปร์ที่อาศัยอยู่ทางฝั่งตะวันออกมักชอบมาทานอาหารมื้อสายที่ร้าน Group Therapy และที่นี่ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับเช้าวันนี้ของคุณ จิบกาแฟร้อนๆ และอร่อยกับอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอม เช่น แพนเค้ก เห็ดทรัฟเฟิลทอด และเบเกิล

3 Rumah Bebe

ตึกแถวเปอรานากันที่มีเสน่ห์ มีเรื่องราวอันเป็นที่มาที่น่าสนใจไม่แพ้กัน นั่นคือ Bebe Seet ผู้ก่อตั้งได้ตัดสินใจตัดเย็บรองเท้าของเธอเองหลังจากที่เธอสามารถซื้อ รองเท้าคาสุท มาเน็ค มาได้คู่หนึ่ง (รองเท้าปักลูกปัดที่สตรีชาวเปอรานากันชอบสวม) สิ่งที่เริ่มต้นจากความเพียรพยายามส่วนตัวนี้ ต่อมาได้กลายเป็นธุรกิจอันเป็นที่ชื่นชมของผู้คนมากมาย

คุณจะเห็นเครื่องถ้วยชามเก่าแก่ รองเท้าปักลูกปัด และราวแขวน ชุดเกบาย่า (ชุดย่าหยาที่เป็นชุดพื้นเมืองของสตรีชาวเปอรานากัน) และเริ่มต้นการเรียนรู้วัฒนธรรมอันรุ่มรวยของชุมชนชาวเปอรานากันในสิงคโปร์ โดยเริ่มต้นที่เวิร์กช็อปงานปักลูกปัดที่มีให้เลือกหลายแบบที่นี่ ผู้ที่ชอบเรียนรู้ทางวัฒนธรรมซึ่งต้องการรับทราบมุมมองจากคนในเกี่ยวกับประวัติศาสตร์เปอรานากัน ควรสมัครเข้าร่วมทัวร์ที่นี่ ซึ่งจะพาคุณไปเรียนรู้มรดกล้ำค่าของวัฒนธรรมลูกผสมนี้

4 Little India

ท่องไปในย่าน Little India (ลิตเติ้ลอินเดีย) เพื่อชมของสวยๆ งามๆ และศึกษาประวัติศาสตร์ในย่านพื้นที่นี้ที่เก่าแก่กว่าสองร้อยปีแล้ว ที่นี่เคยเต็มไปด้วยบ่อแร่และสนามแข่งม้า แต่ปัจจุบันมีวัดฮินดูที่สวยงาม ร้านอาหารเก่าแก่ดั้งเดิม และร้านค้าท้องถิ่นที่ขายสินค้าทุกอย่าง ตั้งแต่น้ำมันหอมระเหยไปจนถึงเครื่องประดับทองคำ

5 วัดศรี วิรามกาลีอัมมัน

หนึ่งในวัดฮินดูที่เก่าแก่ที่สุดในสิงคโปร์ซึ่งตั้งใจอยู่ใจกลางย่าน Little India ที่แสนจอแจนี้ก็คือวัดศรี วิรามกาลีอัมมัน ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อถวายแด่องค์พระแม่กาลี ผู้ทรงอิทธิฤทธิ์ในการปราบปรามสิ่งชั่วร้าย งานสถาปัตยกรรมเก่าแก่ที่ด้านหน้าวัดแห่งนี้สามารถย้อนไปถึงช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ที่ชาวอินเดียรุ่นบุกเบิกได้มาตั้งรกรากที่นี่

6 ร้านบานาน่าลีฟ อโพโล (The Banana Leaf Apolo)

ลองชิมอาหารพื้นเมืองเอเชียใต้และอาหารอินเดีย ที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันได้ที่ร้าน The Banana Leaf Apolo ซึ่งเสิร์ฟอาหารบนใบตองมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1974 อาหารขึ้นชื่อของที่นี่ ได้แก่ แกงหัวปลา และแกงมาซาลาไก่ (แกงไก่ใส่เครื่องเทศแบบอินเดีย)

7 ลิตเติ้ล อินเดีย อาร์เคด (Little India Arcade)

ให้ประสาทสัมผัสของคุณได้ประสบการณ์ใหม่ด้วยรูป เสียง และสีสันที่ละลานตาที่ Little India Arcade (ลิตเติ้ลอินเดีย อาร์เคด) ตึกแถวแบบแปลกๆ ที่ดูมีเสน่ห์นี้เป็นที่ตั้งของร้านค้าต่างๆ ซึ่งมีทั้ง ร้านขายผ้าม่านลายดอกและภาพเขียนรูปเทพเจ้าฮินดู ไปจนถึงขนมสูตรต้นตำรับและอาหารริมทาง ลองสัมผัสวัฒนธรรมของเอเชียใต้กับศิลปะการเพ้นต์บนร่างกาย และลองสักเฮนน่า (รอยสักชั่วคราวที่ได้จากผงเฮนน่าซึ่งทำมาจากเมล็ดของต้นมิกโนเน็ตต์) ได้จากร้านให้บริการสักซึ่งมีอยู่หลายแห่งในย่านนี้

8 Chinatown (ไชน่าทาวน์)

สิงคโปร์เป็นเมืองที่ความทันสมัยหลอมรวมเข้ากับความเก่าแก่ดั้งเดิมได้อย่างประสานกลมกลืนและมีเอกลักษณ์ ใช้เวลาช่วงบ่ายและช่วงเย็นเพื่อซึมซับวัฒนธรรมของเราในย่าน Chinatown (ไชน่าทาวน์)

ที่นี่เคยเป็นที่อยู่อาศัยของแรงงานชาวจีนช่องแคบและผู้อพยพ ปัจจุบันที่นี่มีวัดวาอารามเก่าแก่ บาร์สมัยใหม่เก๋ๆ และคาเฟ่ที่ตกแต่งร้านสวยๆ น่านั่ง

9 Chinatown Heritage Centre (ศูนย์มรดกทางวัฒนธรรมไชนาทาวน์)

หากคุณต้องการเพิ่มพูนความรู้ทางประวัติศาสตร์ ลองมาเรียนรู้ถึงการต่อสู้ดิ้นรน ชัยชนะ และวิถีชีวิตประจำวันของผู้ที่อพยพมาตั้งรกรากในย่าน Chinatown ในช่วงแรกๆ ได้ที่ Chinatown Heritage Centre (ศูนย์มรดกทางวัฒนธรรมไชน่าทาวน์) ซึ่งตั้งอยู่ภายในตึกแถวสามชั้นบนถนน Pagoda Street (ถนนปาโกด้า สตรีท) และเป็นเสมือนประตูที่พาผู้มาเยี่ยมชมย้อนกลับไปสู่อดีตของสิงคโปร์

10 The Screening Room

ผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพยามดวงอาทิตย์ตกพร้อมกับเครื่องดื่มค็อกเทลเย็นๆ ที่ The Screening Room รูฟท็อปบาร์ที่จัดฉายภาพยนตร์ไปด้วย ที่นี่เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ หรือการทำความรู้จักกับเพื่อนใหม่ๆ หรือคุณอาจจะนั่งเงียบๆ ชมภาพยนตร์คลาสสิกแนวคัลท์ และภาพยนตร์ที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์

11 Marina Bay

ถ้า Chinatown เปรียบเสมือนหน้าต่างที่นำไปสู่อดีตของสิงคโปร์ Marina Bay (อ่าวมารีน่า) ก็เป็นดั่งวิสัยทัศน์ของการเติบโตสู่อนาคตและศักยภาพของสิงคโปร์ ใช้เวลาช่วงหัวค่ำที่เหลืออยู่ไปกับแสงไฟแพรวพราว และการทะยานสูงสู่อาคารที่เป็นสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ของย่านในเมืองที่สนุกสนานคึกคักนี้ หากต้องการชมการแสดงสวยๆ ที่น่าสนใจไม่เหมือนใคร คุณควรรับไปจับจองที่นั่งที่ Event Plaza ของโรงแรม Marina Bay Sands^® (มารีน่า เบย์ แซนด์ส) เพื่อชมการแสดง Spectra การแสดงแสง สี เสียง และสายน้ำ

12 Makansutra Gluttons Bay

ชมการแสดงที่สร้างสรรค์และเต็มไปด้วยศิลปะที่ Esplanade – Theatres on the Bay (เอสพลานาด – เธียเตอร์ส ออน เดอะเบย์) ที่ Makansutra Gluttons Bay และชิมอาหารสิงคโปร์อร่อยๆ ขึ้นชื่อ พื้นที่ของศูนย์อาหารฮอว์กเกอร์ในบริเวณกลางแจ้งนี้ มีอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ให้เลือกมากมาย เราขอแนะนำข้าวมันไก่จากร้าน Wee Nam Kee และสะเต๊ะ (หมูย่างเสียบไม้) จากร้านสะเต๊ะชื่อดัง Alhambra Padang Satay ที่เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะหอมมันเติมถั่วลิสงป่น

13 Gardens by the Bay (การ์เด้นส์ บาย เดอะ เบย์)

จาก Esplanade ใช้เวลาเดินเพียง 10 นาทีไปตาม Helix Bridge (สะพานเฮลิกซ์) เพื่อที่คุณจะได้ใช้เวลาที่เหลือชม Gardens by the Bay ที่สวยงามและได้เรียนรู้พันธุ์พืชและดอกไม้ในเขตร้อนชื้น สวนสาธารณะในพื้นที่ 101 เฮกตาร์นี้ เป็นสถานที่ที่สะท้อนการออกแบบพืชสวนที่สวยงามและประสบความสำเร็จ

อย่าลืมใช้เวลาช่วงกลางคืนที่นี่ คุณจะได้เห็น Supertree Grove (ซูเปอร์ทรีโกรฟ) ที่สูงถึง 50 เมตร และดูสวยงามแปลกตาด้วยการประดับประดาแสงไฟ