Hãy giúp trang web của chúng tôi hữu ích hơn cho bạn mỗi lần truy cập, bằng cách bật cookie để chúng tôi có thể nhớ các thông tin như ngôn ngữ bạn chọn và những chi tiết khác, để mang lại trải nghiệm duyệt web tiện lợi hơn. Okay

Singapore đã tăng cường biện pháp phòng chống virus Corona chủng mới 2019 (2019-nCoV). Để biết thêm chi tiết, xem tại đây. Tổng cục Du lịch Singapore (STB) đang tăng cường các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho du khách. Chúng tôi khuyến khích du khách tìm thông tin tại đây e-services để hạn chế thời gian ở các khu vực công cộng.

Nơi tân cổ giao thoa

Hình chụp cận cảnh một tô laksa của 328 Katong Laksa
1 328 Katong Laksa

Với công thức được truyền lại từ nhiều đời, món laksa (bún nước dừa cay) của quầy hàng này là một món ăn nóng (chơi chữ đấy nhé) được yêu thích trong khu dân cư này, và đã được xếp vào danh sách gợi ý của Michelin Bib Gourmand. Những người mê đồ cay chắc chắn nên thử món ăn được người dân địa phương yêu thích nấu theo kiểu Peranakan này.

*Đây là từ Indonesia/Malay có nghĩa là "được sinh ra tại địa phương", thường chỉ những người có nguồn gốc Trung Hoa và Malay/Indonesia.

Món burger ayam buah keluah của Baba Chews
2 Baba Chews

Một hương vị mới lạ đối với món ăn nonya truyền thống, sức hấp dẫn của Baba Chews đến từ cách chế biến những món đặc sản Peranakan lấy cảm hứng từ phương Tây, như món burger ayam buah keluak (gà nấu với đậu đen có nguồn gốc ở Đông Nam Á), và món sườn heo iberico pongteh (thịt heo hầm kiểu nonya với mắm đậu nành lên men). Những người sành ăn muốn mở rộng định nghĩa của mình về ẩm thực kết hợp và nếm thử những hương vị ngon nhất của cả phương đông và phương tây nên dừng chân ở đây để ăn tối.

Người phụ nữ phục vụ khách ở quầy tại Birds of Paradise
3. Birds of Paradise

Một cửa hàng bán đồ tráng miệng được vô cùng yêu thích với những hương vị hiện đại lấy cảm hứng từ cây cỏ, Birds of Paradise phục vụ một loạt các vị gelato mới lạ có sử dụng hương vị của các loại thảo mộc và hoa trái. Chắc chắn vị vanilla sẽ thật nhạt nhẽo khi so sánh với những vị như hoa cúc trắng và dâu húng quế.

Những hương vị táo bạo ở Little India và Kampong Glam

Sườn bò roti kirai của The Malayan Council
4 The Malayan Council

Với những món ăn hòa trộn hương vị phương Tây sử dụng các loại gia vị của ẩm thực Malaysia, thực đơn táo bạo của The Malayan Council có món roti kirai (bánh pancake truyền thống của Mã Lai làm từ bột mì) sườn bò và cánh gà ướp trong kicap cili padi (xì dầu với ớt hiểm).

Cơm trộn với nhiều nguyên liệu khác của Hjh Maimunah
5 Hajah Maimunah

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực mê mẩn những hương vị truyền thống, hãy thẳng tiến đến Hjh Maimunah. Được khai trương vào thập niên 1990, nhà hàng này chuyên về ẩm thực Mã Lai, gồm những món như thịt bò rendang (thịt hầm trong nước cốt dừa và gia vị). Hãy nhớ thử siput sedut (ốc biển), Singapore sử dụng nguyên liệu này thay vì ốc sên.

Dãy nhà shophouse ở Little India, Singapore
6 Lagnaa

Lagnaa là nhà hàng nằm trong danh sách Michelin Bib Gourmand và nổi tiếng với ý tưởng thực khách đi chân đất ở Little India, cũng như độ cay của các món ăn Ấn Độ truyền thống được phục vụ tại đây. Thực khách có thể chọn mức độ cay riêng theo thang từ một đến mười, từ cay vừa phải đến độ cay sẽ thử thách lòng can đảm của bạn. Những món ăn nổi bật là cà ri cá đổng và gà bơ.

Những lựa chọn ăn uống giàu bản sắc ở Chinatown

Mứt ăn sáng truyền thống của Singapore ở Tong Ah Eating House
7 Tong Ah Eating House

Nếu bạn muốn trải nghiệm ăn sáng như người địa phương, bạn nên ghé qua Tong Ah Eating House để uống một ly kopi (cà phê địa phương) vào buổi sáng và thưởng thức một bữa sáng no nê với bánh mì nướng kaya (bánh mì nướng với mứt truyền thống làm từ dừa và trứng) và hai quả trứng luộc lòng đào.

Dĩa đồ ăn của Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice Noodles được xếp hạng sao Michelin
8 Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice Noodles

Nhà hàng được xếp hạng sao Michelin này đã được các nhà phê bình ẩm thực hết lời khen ngợi vào năm 2016, khiến nơi đây trở thành địa điểm bán bữa ăn được xếp hạng sao Michelin có giá cả phải chăng nhất thế giới. Cơ sở này phục vụ những món ăn bình dân và món ăn đường phố vô cùng được yêu thích, như cơm gà, mì gà xì dầu và thịt heo quay.

Người đàn ông chuẩn bị một loạt các món ăn ở Xiao Ya Tou
9 Xiao Ya Tou

Một nhà hàng phục vụ ẩm thực kết hợp với cái tên được dịch ra là ‘đồ tiểu yêu’ hoặc ‘kẻ nổi loạn’, Xiao Ya Tou phục vụ những hương vị châu Á với biến tấu hiện đại. Các thực khách muốn có một trải nghiệm đa giác quan chắc chắn sẽ bị hớp hồn bởi nội thất kiểu kitschy-retro và những món ăn như bánh ú nấm thịt heo và unagi (lươn) benedict.

Khám phá thêm