Singapore là nơi hội tụ của nhiều tín đồ ẩm thực, vì thế nơi đây có vô số đồ ăn ngon với giá cả phải chăng. Các khu ăn uống bình dân là một phần không thể thiếu trong lối sống tại Singapore, và mỗi khu đều mang đến nhiều các trường phái ẩm thực khác nhau. Hãy đi theo hướng dẫn này để sống như một người dân địa phương và tìm hiểu những địa điểm ăn uống tuyệt vời nhất trong thành phố.

Thực khách tại khu ăn uống Maxwell với các quầy hàng ở một bên.

Khu trung tâm

Maxwell Food Centre

Maxwell Food Centre (Khu ăn uống Maxwell) nằm gọn trong một khu dân cư với các cửa hiệu nhiều lầu được xây từ thời trước chiến tranh cùng nhiều địa điểm thờ cúng. Nằm ở đoạn giao nhau của Club Street và Ann Siang, tại đây bạn sẽ tìm thấy những món ăn địa phương như cơm gà của Tian Tian Chicken Rice, địa điểm được danh sách xếp hạng ẩm thực Bib Gourmand của Michelin Guide giới thiệu, cũng như các bữa ăn mang hơi hướng Âu-Á như món bánh của người chăn cừu (thịt băm nấu khoai tây hầm) và món cà ri (cà ri cay nấu kèm với trái trẩu và dấm) của hiệu Popo & Nana's Delights.

Gần Chinatown, trạm MRT Telok Ayer và Tanjong Pagar.

Maxwell Food Centre. 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184.
Hàng ngày: 8:00-2:00am.

Thực khách và các quầy hàng ở hai bên.
Phần cơm gà của hàng Tian Tian Chicken Rice. Ảnh chụp bởi Danny Santos

Lau Pa Sat

Khu chợ giàu lịch sử này do George Coleman thiết kế vào thập niên 1830, và kể từ đó đã được trùng tu rất cẩn thận. Là nơi có các món ăn địa phương và quốc tế được yêu thích như Bắc Ấn, Hàn Quốc, Philippines, Nhật và Việt Nam, Lau Pa Sat là địa điểm hàng đầu để thưởng thức các món ăn bình dân trong Khu Trung tâm Thương mại của đảo quốc. Phố Satay Street nổi tiếng của Singapore chạy song song với Khu ăn uống Lau Pa Sat, nơi Quầy hàng số 7 và số 8 bán món thịt xiên nướng gà và bò (satay) ngon nhất trong cả khu phố, đó cũng là lý do con đường này mang tên như vậy.

Gần Raffles Place, trạm MRT Tanjong Pagar, Telok Ayer và Downtown.

Lau Pa Sat. 18 Raffles Quay, Singapore 048582.
Một số quầy hàng mở cửa 24 giờ mỗi ngày.

Ảnh chụp từ bên ngoài với người dân đang ăn uống và biểu tượng của Khu ăn uống Lau Pa Sat
Ảnh chụp từ bên ngoài vào buổi tối với những người đàn ông đang nướng thịt satay và đám đông thực khách

Tekka Centre

Là tâm điểm của Little India nhộn nhịp, Tekka Centre trước kia có tên là "Kandang Kerbau" vì ở đây có những chuồng trâu, giờ đây khu này được đặt tên theo loài tre xưa kia mọc ở đây. Tại đây các loại vải và phụ kiện đặc trưng truyền thống được bán ở lầu trên, còn dum briyani (một món cơm được tẩm ướp gia vị ăn với thịt hoặc rau của Ấn Độ) và món rojak Ấn (bột chiên trộn, khoai tây và tôm) của những quầy hàng ăn bên dưới được ca ngợi là một trong những món ăn ngon nhất cả nước.

Phía trên trạm MRT Little India.

Tekka Centre. 60 Bukit Timah Road, Singapore 229900.
Hàng ngày: 6:30am-9:00pm.

Briyani (một món cơm được tẩm ướp gia vị ăn với thịt hoặc rau của Ấn Độ).
Trưng bày 3 thành phần trong món rojak Ấn Độ

Phía Tây

Tiong Bahru Market

Tiong Bahru Market (Chợ Tiong Bahru) nằm trong một khu dân cư giàu truyền thống với các tòa chung cư theo phong cách Art Deco và nhiều địa điểm ăn uống hấp dẫn. Cùng thưởng thức những món ăn địa phương hảo hạng như món mì hoành thánh (mì trứng với viên sủi cảo) và món chwee kueh (bánh gạo hấp ăn kèm với củ cải muối), và đừng bỏ lỡ món bánh thịt heo quay nổi tiếng tại Tiong Bahru Pau. Sau đó, hãy chọn dừng chân tại một trong rất nhiều quán cafe mang phong cách hiện đại trong khu vực để uống cafe và ăn tráng miệng.

Giữa trạm MRT Outram và trạm Tiong Bahru.

Tiong Bahru Market. 30 Seng Poh Road, Singapore 168898.
Hàng ngày: 6:00am–11:00pm.

Hình ảnh bên hông Chợ Tiong Bahru Ảnh chụp bởi Danny Santos
Mặt tiền tòa nhà 4 lầu ở Tiong Bahru

ABC Brickworks Food Centre

Cách Hort Park, cầu Henderson Waves và nhiều phòng triển lãm nghệ thuật của Gillman Barracks một khoảng cách đi bộ, ABC Brickworks Food Centre (Khu ăn uống ABC Brickworks) được đặt tên theo Công ty Archipelago Brewery Company và những lò gạch xưa kia từng có ở khu vực này. Được xây dựng vào thập niên 1970, Chợ ABC Brickworks được duy trì trong tình trạng tốt và ngày nay đây là một địa điểm hiện đại và rất được mọi người yêu thích, với món cơm niêu, gồm có gà, xúc xích muối, rau và cơm được nấu bằng than và bày trong niêu đất, cũng như món canh thảo dược Ah Er có trong danh sách ẩm thực Bib Gourmand thu hút các tín đồ ẩm thực khắp cả nước.

Gần trạm MRT Redhill và Queenstown.

ABC Brickworks Food Centre. 6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006.
Hàng ngày: 8:00am- 1:00am.


Một đĩa nasi lemak

Adam Road Food Centre

Adam Road Food Centre (Khu ăn uống Adam Road) chỉ cách Singapore Botanic Gardens (Vườn Bách thảo Singapore) một quãng ngắn, nơi có những con đường mòn yên tĩnh bên những hồ nước có thiên nga bơi lội và dẫn đến những nhà hàng đã giành nhiều giải thưởng như Corner House và The Halia. Khu ăn uống bình dân có tiếng của đường Adam Road này được biết đến với món nasi lemak (cơm gạo thơm nấu với nước cốt dừa và lá dứa, ăn kèm với một loạt các món phụ như trứng chiên, cá chiên) ở Selera Rasa Nasi Lemak và món sup kambing (súp thịt cừu) ở Bahrakath Mutton Soup King.

Bên cạnh trạm MRT Botanic Gardens.

Adam Road Food Centre. 2 Adam Rd, Singapore 289876.
Hàng ngày: 7:00am - 10:00pm.


Phía Đông
Một đĩa mì Phúc Kiến

Chomp Chomp

Ở khu dân cư Serangoon Gardens, hãy ghé qua Chomp Chomp để thưởng thức các món ngon khó cưỡng trước khi bạn khám phá Đảo Coney hoặc Seletar Aerospace Park. Món satay bee hoon (mì gạo sợi mỏng ăn với sốt satay) và món Phúc Kiến (mì xào tôm) của khu chợ này là những món được ưa chuộng nhất. Sau khi ăn xong hãy tráng miệng với nước mía, có bán trong những ly cỡ siêu lớn.

Chomp Chomp Food Centre. 20 Kensington Park Road, Singapore 557269. Bắt một chuyến xe buýt từ trạm MRT Serangoon.
Hàng ngày: 2:00pm-12:30am.


Golden Mile Food Centre

Golden Mile Food Centre (Khu ăn uống Golden Mile) nằm gần Kampong Glam, nơi có các quán cafe và quán bar sành điệu. Khu ăn uống Golden Mile gồm hai lầu với những quầy hàng bán món sup tulang (xương cừu hầm trong nước sốt thịt) ngon tuyệt, các món ăn của người Peranakan, Ah-Balling (viên gạo nếp nhân đậu phộng, mè hoặc đậu đỏ, ăn với nước đậu phộng), và cũng có một quầy bánh burger Halah mới nhưng đã rất được yêu thích có tên Burgs by Project Warung.

Giữa trạm MRT Nicoll Highway và trạm Lavender.

Golden Mile Food Centre. 505 Beach Road, Singapore 199583.
Hàng ngày: 7:00-1:00am.


Mặt tiền các quầy hàng ở The Bedok Marketplace

The Bedok Marketplace

Trước kia có tên là Simpang Bedok Marketplace, The Bedok Marketplace là khu ăn uống được yêu thích và mới được sửa sang. Đây cũng là nơi những người sống ở khu vực phía Đông luôn tụ tập để thưởng thức món mee pok (mì trứng sợi dẹt ăn với viên cá và thịt băm) ngon miệng và các món của người Ấn theo đạo Hồi. Khu ăn uống này giờ đây do các đầu bếp và chủ nhà hàng trẻ điều hành. Các món bánh mì nướng tại chỗ, mì ramen và hải sản của họ là những thứ bạn nhất định phải thử. Bò bít tết Wagyu của The Burning Oak được đánh giá cao, cùng với các món vùng Caribbe và Nhật Bản của Mike’s Caribbean foodKoKoRo Ramen. Hiện đã được đổi tên thành The Bedok Marketplace, khu ăn uống được yêu thích này chỉ cách trạm MRT Tanah Merah mười phút đi bộ, và cách Sân bay quốc tế Changi mười lăm phút đi taxi.

Bắt xe buýt số 2, 9 hoặc 48 từ trạm MRT Tanah Merah.

The Bedok Marketplace. 288A Bedok Rd, Singapore 469445.
Hàng ngày: 8:00am-2:00am.