เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่ Mother Dough Bakery ร้านเบเกอรี่ตั้งอยู่บนถนน North Bridge มีขนมปังและขนมเค้กอบใหม่มากมายให้เลือก ตั้งแต่ ครัวซองอัลมอนด์ ไปจนถึงเค้กช็อกโกแลตหอมๆ
“วันที่ฉันหยุดงาน ฉันชอบจะไปแกร่วอยู่ที่ร้าน Mother Dough Bakery เพื่อลองชิมขนมออร่อยๆ” Sasha เผย “ขนมปังเปรี้ยวของร้านนี้อร่อยสุดๆ”
เช่นเดียวกับบาร์เทนเดอร์ทั่วไป Sasha เพิ่มความตื่นตัวเมื่อต้องทำงานดึกด้วยกาแฟดีๆ สักแก้ว “ฉันเป็นแฟนกาแฟตัวยงเลยนะคะ” เธอกล่าวอย่างตื่นเต้น “Kurasu เป็นโคเวิร์กกิ้งสเปซที่น่าทึ่งมาก เพราะเต็มไปด้วยบรรยากาศสนุกสนาน ที่นี่ให้ความรู้สึกสบายๆ แถมยังหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟญี่ปุ่นดีๆ… มัทฉะลาเต้ของที่นี่สุดยอดจริงๆ ค่ะ”
มากระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยเครื่องดื่มและช่วงเวลาดีๆ ที่รอคุณอยู่ที่ Atlas ที่นี่ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย โดยขึ้นชื่อในเรื่องการตกแต่งในแบบ Great Gatsby ด้วยความหรูหราทันสมัยและเครื่องดื่มค็อกเทลสุดคลาสสิก
“มีบาร์ดีๆ หลายแห่งในสิงคโปร์ แต่ไม่มีบาร์แห่งไหนจะเหมือนกันเลย” Sasha อธิบาย “Operation Dagger เน้นที่ความแปลกใหม่ Manhattan เป็นบาร์โรงแรมที่เน้นการต้อนรับที่ดีเยี่ยม และยังมี Atlas ที่เน้นพื้นที่กว้างขวางและการตกแต่งภายในเลิศหรู… ดูสิคะ คุณเคยเห็นบาร์ที่กว้างใหญ่ขนาดนี้ไหม”
“เมื่อฉันชงเครื่องดื่ม ฉันจะได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติ ส่วนเทคนิคที่ฉันได้เรียนมาจะช่วยให้ฉันรู้ว่าจะผสานรวมรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกันให้กลมกลืนได้ยังไง” Sasha แจกแจง
หากต้องการสัมผัสรสชาติที่ชวนให้คุณย้อนนึกถึงวันเก่าๆ ของคนสิงคโปร์ ลองแวะไปทานอาหารเย็นที่ Coconut Club ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในย่าน Ann Siang Hill (เนินเขาแอนเซียง) นี้เสิร์ฟอาหารสุดโปรดของคนสิงคโปร์อย่าง นาซิเลอมัก (ข้าวมันที่ทานคู่กับกับข้าว) และลอดช่องสิงคโปร์ “ร้าน The Coconut Club มีอาหารรสชาติต้นตำรับอร่อยๆ เป็นอาหารที่คุณรู้สึกว่าเคยทานตอนเด็กๆ ตามแผงขายอาหาร”
เริ่มต้นค่ำคืนของการท่องเที่ยวบาร์ในสิงคโปร์ที่ย่าน Chinatown (ไชน่าทาวน์) ที่ซึ่งบรรยากาศอันทันสมัยมาพบกับสไตล์เก่าแก่ดั้งเดิมและมอบเสน่ห์การผสมผสานที่น่าทึ่ง “Chinatown มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะย่านพื้ินที่เก่าแก่ที่เป็นมรดกล้ำค่าก็ยังได้รับการสงวนรักษาไว้ ขณะที่สิ่งใหม่ๆ ก็คืบคลานเข้ามาและผสมผสานกันได้อย่างลงตัว” Sasha ให้ความเห็น
สถานที่แรกที่คุณควรแวะไปก็คือ—Employees Only (E.O.) ที่มีเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษและอาหารตะวันตกรสเลิศอย่างเนยเห็ดทรัฟเฟิลกับสเต็กเนื้อริบอาย “E.O. ไม่ได้เด่นเรื่องเครื่องดื่มเท่านั้นนะคะ แต่อาหารที่ร้านนี้ก็อร่อยด้วย”
จากนั้นแวะที่บาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลสุดโปรดของ Sasha กัน ด้วยแรงบันดาลใจจากชีวิตของนักเขียนเลื่องชื่อชาวอเมริกัน Ernest Hemingway และผลงานวรรณกรรมของเขาเรื่อง The Old Man จึงเป็นจุดเริ่มต้นของบาร์แห่งนี้ที่ให้บริการในบรรยากาศเลานจ์ที่หรูหรา
“Death in the Afternoon เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งคลาสสิกและดื่มง่าย” Sasha แนะนำ “คุณไม่ได้แค่ชงเครื่องดื่มรสเยี่ยมเท่านั้น แต่รวมถึงบริการที่ให้ด้วย และ The Old Man ก็มีดีทั้งสองอย่าง”
“Tippling เปิดให้บริการมานานหลายปีแล้ว” Sasha พูดถึงบาร์แห่งต่อไปที่เราจะแวะไปกัน “เมนูเครื่องดื่มของที่นี่เปลี่ยนไปทุกครั้งที่ฉันแวะมา และไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเท่านั้นนะคะที่เปลี่ยน แต่คอนเซปต์ของบาร์ก็เปลี่ยนไปด้วย ฉันคิดว่ามันเท่ห์มากๆ เลย” แม้ว่าเมนูของร้านนี้จะเป็นเมนูเครื่องดื่มค็อกเทลแบบที่มีอยู่ทั่วไป แต่เครื่องดื่มที่นี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของการสนทนาที่สนุกสนาน ก่อนหน้านี้ทางร้านนำเสนอเครื่องดื่มที่รังสรรค์ขึ้นโดยได้แรงบันดาลใจจากหลายๆแนวคิด เริ่มจากหนังสืออย่างเรื่อง Perfume ของ Patrick Süskind ไปจนถึงวัตถุดิบที่หลากหลายที่เอามาเป็นส่วนผสมหลักในการผสมเครื่องดื่ม
ถ้าคุณกำลังมองหางานปาร์ตี้กลางคืนล่ะก็ คุณต้องแวะมาที่ Kilo Lounge บาร์แนะนำแห่งสุดท้ายในรายชื่อของเรา ที่นี่เปิดเพลงหลากหลาย อาทิ เพลงเร็กเก้ในคืนวันพฤหัสบดีและเพลง EDM ทุกคืนวันศุกร์
“ที่นี่เต็มไปด้วยแสงสี บรรยากาศสนุกเร้าใจ และพลังงานที่เต็มเปี่ยมในฟลอร์เต้นรำ” งานกราฟิตีที่เป็นสัญลักษณ์ตามผนังของร้านยิ่งทำให้ค่ำคืนเต็มไปด้วยความสนุกเร้าใจและน่าตื่นเต้น” Sasha กล่าว “ฉันว่าที่นี่เป็นบาร์ที่เปิดเพลงดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองเลยค่ะ“
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่ Mother Dough Bakery ร้านเบเกอรี่ตั้งอยู่บนถนน North Bridge มีขนมปังและขนมเค้กอบใหม่มากมายให้เลือก ตั้งแต่ ครัวซองอัลมอนด์ ไปจนถึงเค้กช็อกโกแลตหอมๆ
“วันที่ฉันหยุดงาน ฉันชอบจะไปแกร่วอยู่ที่ร้าน Mother Dough Bakery เพื่อลองชิมขนมออร่อยๆ” Sasha เผย “ขนมปังเปรี้ยวของร้านนี้อร่อยสุดๆ”
เช่นเดียวกับบาร์เทนเดอร์ทั่วไป Sasha เพิ่มความตื่นตัวเมื่อต้องทำงานดึกด้วยกาแฟดีๆ สักแก้ว “ฉันเป็นแฟนกาแฟตัวยงเลยนะคะ” เธอกล่าวอย่างตื่นเต้น “Kurasu เป็นโคเวิร์กกิ้งสเปซที่น่าทึ่งมาก เพราะเต็มไปด้วยบรรยากาศสนุกสนาน ที่นี่ให้ความรู้สึกสบายๆ แถมยังหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟญี่ปุ่นดีๆ… มัทฉะลาเต้ของที่นี่สุดยอดจริงๆ ค่ะ”
มากระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยเครื่องดื่มและช่วงเวลาดีๆ ที่รอคุณอยู่ที่ Atlas ที่นี่ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย โดยขึ้นชื่อในเรื่องการตกแต่งในธีม Great Gatsby ที่หรูหราทันสมัยและเสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลสุดคลาสสิก
“มีบาร์ดีๆ หลายแห่งในสิงคโปร์ แต่ไม่มีบาร์แห่งไหนจะเหมือนกันเลย” Sasha อธิบาย “Operation Dagger เน้นที่ความแปลกใหม่ Manhattan เป็นบาร์โรงแรมที่เน้นการต้อนรับที่ดีเยี่ยม และยังมี Atlas ที่เน้นพื้นที่กว้างขวางและการตกแต่งภายในเลิศหรู… ดูสิคะ คุณเคยเห็นบาร์ที่กว้างใหญ่ขนาดนี้ไหม”
“เมื่อฉันชงเครื่องดื่ม ฉันจะได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติ ส่วนเทคนิคที่ฉันได้เรียนมาจะช่วยให้ฉันรู้ว่าจะผสานรวมรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกันให้กลมกลืนได้ยังไง” Sasha แจกแจง
หากต้องการสัมผัสรสชาติที่ชวนให้คุณย้อนนึกถึงวันเก่าๆ ของคนสิงคโปร์ ลองแวะไปทานอาหารเย็นที่ Coconut Club ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในย่าน Ann Siang Hill (เนินเขาแอนเซียง) นี้เสิร์ฟอาหารสุดโปรดของคนสิงคโปร์อย่าง นาซิเลอมัก (ข้าวมันที่ทานคู่กับกับข้าว) และลอดช่องสิงคโปร์ “ร้าน The Coconut Club มีอาหารรสชาติต้นตำรับอร่อยๆ เป็นอาหารที่คุณรู้สึกว่าเคยทานตอนเด็กๆ ตามแผงขายอาหาร”
เริ่มต้นค่ำคืนของการท่องเที่ยวบาร์ในสิงคโปร์ที่ย่าน Chinatown (ไชน่าทาวน์) ที่ซึ่งบรรยากาศอันทันสมัยมาพบกับสไตล์เก่าแก่ดั้งเดิมและมอบเสน่ห์การผสมผสานที่น่าทึ่ง “Chinatown มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะย่านพื้ินที่เก่าแก่ที่เป็นมรดกล้ำค่าก็ยังได้รับการสงวนรักษาไว้ ขณะที่สิ่งใหม่ๆ ก็คืบคลานเข้ามาและผสมผสานกันได้อย่างลงตัว” Sasha ให้ความเห็น
สถานที่แรกที่คุณควรแวะไปก็คือ—Employees Only (E.O.) ที่มีเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษและอาหารตะวันตกรสเลิศอย่างเนยเห็ดทรัฟเฟิลกับสเต็กเนื้อริบอาย “E.O. ไม่ได้เด่นเรื่องเครื่องดื่มเท่านั้นนะคะ แต่อาหารที่ร้านนี้ก็อร่อยด้วย”
จากนั้นแวะที่บาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลสุดโปรดของ Sasha กัน ด้วยแรงบันดาลใจจากชีวิตของนักเขียนเลื่องชื่อชาวอเมริกัน Ernest Hemingway และผลงานวรรณกรรมของเขาเรื่อง The Old Man จึงเป็นจุดเริ่มต้นของบาร์แห่งนี้ที่ให้บริการในบรรยากาศเลานจ์ที่หรูหรา
“Death in the Afternoon เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งคลาสสิกและดื่มง่าย” Sasha แนะนำ “คุณไม่ได้แค่ชงเครื่องดื่มรสเยี่ยมเท่านั้น แต่รวมถึงบริการที่ให้ด้วย และ The Old Man ก็มีดีทั้งสองอย่าง”
