โปรดเปิดใช้งานคุกกี้เพื่อให้เว็บไซต์ของเราเป็นประโยชน์สำหรับคุณมากขึ้นในแต่ละครั้งที่คุณเข้าชม โดยเราจะสามารถจดจำรายละเอียด เช่น ภาษาที่คุณเลือกใช้และอื่น ๆ เพื่อให้ประสบการณ์การเรียกดูของคุณราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ตกลง

สิงคโปร์ได้เพิ่มมาตรการรับมือที่เข้มงวดเพื่อป้องกันไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (2019-nCoV) คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม การท่องเที่ยวสิงคโปร์ได้ยกระดับมาตรการป้องกันเพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของท่าน ท่านสามารถติดต่อเราได้ทาง e-service เพื่อความสะดวกในการติดต่อและไม่ต้องเสียเวลาเดินทางมายังศูนย์บริการข้อมูลนักท่องเที่ยว

บาร์เทนเดอร์ Sasha Wijidessa กำลังชงเครื่องดื่ม

พบกับ
Sasha

บาร์เทนเดอร์, ช่างฝีมือ

สำหรับบางคน บาร์เทนเดอร์ก็เป็นเพียงอาชีพหนึ่ง แต่สำหรับ Sasha Wijidessa แล้ว อาชีพนี้มีอะไรมากกว่านั้น Sasha เป็นลูกคนที่สามจากทั้งหมดสี่คน พ่อแม่ของเธอคาดหวังให้เธอทำงานในแวดวงเภสัชกรรม แต่เธอกลับเลือกอาชีพบาร์เทนเดอร์ที่หนักแต่ก็เต็มไปด้วยความสนุกสนาน

ก่อนหน้านี้เธอเคยทำงานเสิร์ฟอาหารที่ Oxwell and Co จากนั้นจึงได้รับการติดต่อจาก Luke Whearty พี่เลี้ยงของเธอซึ่งเป็นผู้ก่อตั้ง Operation Dagger บาร์ค็อกเทลที่ได้รับรางวัล เด็กสาวที่เปลี่ยนความรักในศิลปะมาเป็นแรงบันดาลใจใหม่ๆ ที่เธอได้ค้นพบ โดยสร้างสรรค์เมนูไวน์ธรรมชาติผ่านทางความรู้เกี่ยวกับการกลั่นไวน์ของเธอเอง โดยหันหลังให้กับอาชีพเภสัชกรที่เธอเรียนจบมา

ปัจจุบันเธอเชี่ยวชาญในเครื่องดื่มคราฟต์ และฝันที่จะมีร้านของเธอเองเพื่อสร้างสรรค์เมนูค็อกเทลที่จะช่วยเพิ่มพลังให้กับมิตรภาพใหม่ๆเพื่อก้าวข้ามขีดจำกัดของศิลปะและวิทยาศาสตร์

เข้าใจถึงความเชื่อมโยงสัมพันธ์กัน

แม้ว่าจะมีพรสวรรค์ในด้านนี้ แต่ความสำเร็จของ Sasha ในอาชีพบาร์เทนเดอร์นั้นได้มาด้วยการทำงานหนัก “ฉันต้องตื่นแต่เช้าตอนเจ็ดโมงครึ่ง และไปทำงานเป็นผู้ช่วยในคลินิกทำฟันจนถึงตอนเย็นราวหกโมงครึ่ง จากนั้นก็มาที่ Dagger และกว่างานจะเสร็จก็ถึงตี 3 โน่น” เธอเล่า “ก่อนหน้านี้ฉันทำงานอยู่หลังบาร์นานถึงเก้าเดือนเพราะฉันเป็นคนขี้อายมากค่ะ”

สำหรับ Sasha ความอุตสาหะให้รางวัลที่คุ้มค่าโดยเป็นผลจากการผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์และการรู้จักเชื่อมโยง “ฉันมีลูกค้าประจำอยู่สองสามรายที่กลายมาเป็นเพื่อน และฉันรู้สึกเหมือนเราเดินทางอยู่บนเส้นทางเดียวกัน ความสามารถที่นำแรงบันดาลใจไปใส่ในเครื่องดื่มและแบ่งปันกับคนอื่นที่มาจากสหรัฐ หรือยุโรป หรือจีนนั้น เป็นเรื่องน่าทึ่งที่เกินจะบรรยายค่ะ”

อาณาจักรของ Sasha
ที่เกิดจากความเข้าใจและมองเห็นความเชื่อมโยง

จากบรรยากาศสุดคึกคักของชีวิตยามกลางคืนจนมาถึงบาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลที่สร้างสรรค์ขึ้นด้วยฝีมือ Sasha จะเชิญชวนคุณมาท่องราตรีและชิมเครื่องดื่มที่ผสานระหว่างความละเอียดประณีตและความคิดสร้างสรรค์เพื่อสร้างความสุขให้ผู้คน

ป้ายถนน Ann Siang Hill สิงคโปร์

เคล็ดลับทางการค้า

Ann Siang Hill ไม่ใช่แค่ย่านท่องเที่ยวยามราตรีที่มีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ตั้งของบาร์ Operation Dagger และ Oxwell & Co ที่ Sasha ได้ค้นพบความสามารถของเธอเป็นครั้งแรก “บรรดาบาร์เทน-เดอร์ที่ฉันชื่นชมล้วนเป็นคนที่ฉันเคยทำงานด้วย” Luke ซึ่งเป็นภรรยาของ Aki [ผู้ก่อตั้งบาร์ Operation Dagger] และ Yi Jun เป็นพี่เลี้ยงที่ดีของฉันโดยตลอด ไม่ว่าเราจะเลือกเดินเส้นทางไหนในชีวิตก็ตาม” 

บรรยากาศสไตล์เลานจ์ที่น่านั่งที่ The Old Man Bar Singapore

เครื่องดื่มค็อกเทลสูตรคลาสสิกและบริการที่เป็นเลิศ

ด้วยแรงบันดาลใจจากงานวรรณกรรมของ Ernest Hemingway นักเขียนนามอุโฆษจึงเป็นที่มาของบาร์ The Old Man บนถนน Keong Saik ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มสุดโปรดของ Sasha “Death in the Afternoon เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งคลาสสิกและดื่มง่าย” “คุณไม่ได้แค่ชงเครื่องดื่มรสเยี่ยมเท่านั้น แต่รวมถึงบริการที่ให้ด้วย และ The Old Man ก็มีดีทั้งสองอย่าง”

นาซิเลอมัก (ข้าวมันที่หุงด้วยน้ำกะทิและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด) ที่ร้าน Coconut Club Singapore

รสชาติเก่าแก่ดั้งเดิม

เมื่อพูดถึงไอเดียเกี่ยวกับค็อกเทล Sasha ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารใหม่ๆ และอาหารสูตรต้นตำรับของ Coconut Club ด้วยอาหารฟิวชั่นที่สร้างสรรค์ขึ้นเป็น นาซิเลอมัก (ข้าวมันที่หุงด้วยน้ำกะทิและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด) และลอดช่องสิงคโปร์The Coconut Club เป็นร้านอาหารต้นตำรับมากๆ” เธอกล่าว “อาหารที่นี่ทำให้นึกถึงอาหารที่คุณเคยทานตามศูนย์อาหาร ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสิงคโปร์”

ดีเจที่ Kilo Lounge Singapore

สีสันและบรรยากาศคึกคักในปาร์ตี้ยามค่ำคืน

นอกจากบาร์แล้ว สิงคโปร์ยังเป็นแหล่งรวมคลับเต้นรำมากมาย “Kilo Lounge นั้นเยี่ยมมากทั้งในแง่เสียงเพลง ศิลปะกราฟิตี้ที่มีเอกลักษณ์ และแสงสีสวยงาม” Sasha อธิบาย “ที่นี่เต็มไปด้วยแสงสี บรรยากาศสนุกเร้าใจ และพลังงานที่เต็มเปี่ยมในฟลอร์เต้นรำ”

เพื่อนสองคนกำลังเพลินกับเครื่องดื่มที่ Panamericana Sentosa

สำรวจแหล่งท่องเที่ยวสุดฮิปในสิงคโปร์ไปกับ Sasha

Sasha Wijidessa จะพาคุณไปเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวสุดเท่ห์และแหล่งบันเทิงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์

สิ่งอื่นๆ

ที่น่าลอง