ย่าน Chinatown (ไชน่าทาวน์) เต็มไปด้วยวัดวาอารามสวยๆ ศูนย์อาหาร (ฮอว์กเกอร์ เซ็นเตอร์) ที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อย และถนนหนทางที่ตกแต่งประดับประดาโคมสีแดงเป็นสิริมงคล
นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวและศาสนสถานที่เป็นสัญลักษณ์แล้ว ย่าน Chinatown ยังเป็นพื้นที่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างไม่หยุดนิ่ง ด้วยแหล่งท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่ซ่อนอยู่และสถานที่สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่คุ้มค่าแก่การค้นหา สถานที่ที่น่าสนใจต่อไปนี้เป็นที่ที่คุณอาจจะพลาดชมเมื่อมาเที่ยวที่นี่ในครั้งก่อน
รับประทานอาหารอย่างมีสไตล์
Don Ho – Social Kitchen & Bar
ถ้าคุณชอบบรรยากาศสนุกสนานคึกคักที่รายรอบตัวไปพร้อมกับมื้ออาหารแสนอร่อย ก็เชิญแวะที่ Don Ho – Social Kitchen & Bar ร้านอาหารที่มีเสน่ห์แห่งนี้ตั้งอยู่ด้านหลัง The Working Capitol และเน้นอาหารจานใหญ่แบบแชร์กันหลายคน และรสชาติที่เป็นสากล
ภายในพื้นที่ที่ตกแต่งในธีมฮาวายนี้ เต็มไปด้วยบรรยากาศสนุกสนาน และเมนูอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจ ซึ่งได้แก่ เนื้อคอมบุสไลด์ เนื้อปลากะพงแดง และนกกระทาผัดเผ็ดทอดกรอบ หากคุณกำลังมองหาสถานที่นัดพบปะสังสรรค์สำหรับมื้อเย็น ร้านอาหารแห่งนี้พร้อมให้บริการเสมอ
Don Ho — Social Kitchen & Bar ณ The Working Capitol 1 Keong Saik Road, Singapore 089109 +65 6223 5001
จันทร์-ศุกร์ 17.30-22.30 น. เสาร์และอาทิตย์ 11.00-16.00 น., 17.30-22.30 น.
Kabuke (คาบูเกะ)
Kabuke ตั้งอยู่บนชั้นสองของตึกแถวที่เป็นมรดกล้ำค่าบนถนน Telok Ayer Street (ถนนทีล็อก เอเยอร์) โดยผสานรวมความงามของ คาบูกิ (ศิลปะการแสดงดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ผสานรวมการแสดงเรื่องราวชีวิต ดนตรี และท่าทางการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉง) เข้ากับเมนูสาเกและอาหารเพื่อสุขภาพของญี่ปุ่น
ทั้งนี้ เพื่อรำลึกถึงศิลปะการแสดงคาบูกิที่มีสีสัน อาหารของทางร้านจึงตกแต่งด้วยสีสันสดใสเช่นกัน หากคุณอยากรับประทานอาหารฟิวชั่น เช่น ข้าวสวยกับฟัวกราส์, เม่นทะเล และเนื้อวากิว หรือหอยเชลล์กับเห็ดทรัฟเฟิล
หากคุณต้องการลิ้มลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสละเมียดจากตะวันออกไกล ขอแนะนำให้สั่ง Aragoto Sake Flight ซึ่งผสมผสาน สาเก รสเข้มข้น รสกลาง และรสหวานเข้าด้วยกัน
Kabuke 200A Telok Ayer Street Level 2, Singapore 068638 +65 8822 5525
จันทร์-ศุกร์ เวลา เที่ยง-14.30 น., 18.00-22.30 น. เสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 18.00-22.30 น.
พักผ่อนแบบชิลล์
Ann Siang House (แอนน์ เซียง เฮาส์)
ด้านนอกของร้าน Ann Siang House ทาสีน้ำเงินสดใส จึงมองหาร้านได้ง่ายเมื่อคุณไปในย่าน Ann Siang Hill (เนินเขาแอนเซียง) นอกจากจะเป็นร้านอาหารและบาร์แล้ว ที่นี่ยังเป็นแอนทีคโฮเท็ลสำหรับนักเดินทางที่ต้องการดื่มด่ำกับพื้นที่ย่านนี้ที่มีธรรมชาติอันงดงาม
นอกจากจะเป็นสถานที่อันสวยงามซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว Ann Siang House ยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารดีๆ ที่คุณไม่ควรพลาด เช่น Blue Label Pizza & Wine และ The Other Roof
ร้านแรกเป็นร้านพิซซ่าที่ทันสมัยโดยเสิร์ฟพิซซ่ารสเลิศและอาหารอเมริกันจานโปรดของหลายๆ คน คนชอบกินเนื้อไม่ควรพลาดพิซซ่า J-Dog (ซึ่งมาพร้อมไส้กรอก เบค่อน และเป๊ปเปอโรนี) แต่หากคุณอยากชิมพิซซ่าสูตรต้นตำรับ ก็ลองสั่งพิซซ่ามาร์เกริต้า (Pizza Margherita) สุดคลาสสิก
สำหรับร้านหลัง เชิญขึ้นลิฟต์ไปบนชั้นดาดฟ้าของ Ann Siang House และคุณจะพบกับร้าน The Other Roof ร้านที่เป็นเหมือนโอเอซิสในเมืองแห่งนี้ เสิร์ฟค็อกเทลที่ผสมผสานชาหอมกรุ่น และที่สำคัญคือคุณจะได้ชมวิวที่สวยงามของย่าน Chinatown และตึกระฟ้าที่เต็มไปด้วยสีสันของสิงคโปร์
Ann Siang House 28 Ann Siang Road, Singapore 069708 +65 6202 9377
The Other Roof ที่ Ann Siang House 28 Ann Siang Road Rooftop, Singapore 069708 +65 6100 2882
พุธ-ศุกร์ เวลา 16.30 - 22.30 น. เสาร์และอาทิตย์ เวลา 14.30 - 22.30 น.
Blue Label Pizza & Wine ที่ Ann Siang House 28 Ann Siang Road #B1-01, Singapore 069708 +65 9821 9362
ทุกวัน เวลา เที่ยง-23.00 น.
The Moon
บรรดาหนอนหนังสือจะเหมือนกับได้ไปเยือนดวงจันทร์ เมื่อได้ไปเยือนสถานที่แปลกบนถนน Mosque Street (ถนนมอสก์) แห่งนี้ ถ้าคุณจัดอยู่ในข่ายของคนที่สามารถท่องไปรอบโลกได้เมื่อมีหนังสืออยู่ในมือ คุณก็ควรไปเยี่ยมชม ร้านหนังสือ แห่งนี้ที่เป็นคาเฟ่ในตัว ซึ่งจะทำให้แผนการท่องเที่ยวในช่วงฤดูฝนของคุณยอดเยี่ยมสมบูรณ์แบบในประเทศสิงคโปร์ที่อากาศร้อนชื้น
คุณจะพบกับคอลเลคชั่นหนังสือดีๆ ที่มีผู้แนะนำ โดยหนังสือที่คัดสรรมาวางจำหน่ายที่นี่ได้แก่ วรรณกรรมสมัยใหม่ เรื่องแนวแฟนตาซี และวรรณกรรมเด็ก
Sarah Naeem ผู้ก่อตั้งร้านยังคำนึงการจัดพื้นที่ไว้สำหรับการสร้างชุมชนผู้สนใจในเรื่องคล้ายๆ กัน เช่น คุณอาจจะได้พบกับคอวรรณกรรมแนวเดียวกันในคลาสโยคะที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือน กิจกรรมอ่านหนังสือ และการแสดงดนตรีเดี่ยว
The Moon 37 Mosque Street, Singapore 059515
ทุกวัน เวลา 11.00-18.00 น.
Le Bon Funk (เลอ บอน ฟังก์)
แม้จะเป็นร้านอาหารน้องใหม่ในวงการของสิงคโปร์ แต่ Le Bon Funk ก็มีลูกค้าที่เหนียวแน่นพอควร ซึ่งส่วนใหญ่ตกหลุมรักไวน์ออร์แกนิกที่ทางร้านคัดสรรมาให้บริการ
ร้านอาหารและบาร์ไวน์แห่งนี้อยู่ภายใต้การดูแลของซอมมีเลียร์ Jos Kjer และเชฟ Keirin Buck โดยตั้งอยู่ในย่าน Club Street (คลับสตรีท) ที่พลุกพล่าน จึงอาจถูกมองข้ามไป เชฟ Keirin Buck ผู้เป็นเจ้าของร้าน เคยเป็นผู้ช่วยเชฟใหญ่ของร้านอาหารระดับดาวมิชลิน ที่ชื่อ Burnt Ends โดยร้านอาหารและบาร์ไวน์แห่งนี้นำเสนอเมนูอาหารที่สับเปลี่ยนทุกวันเพื่อปรุงอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ที่มีอยู่
Le Bon Funk 29 Club Street, Singapore 069414 +65 6224 1490
อังคาร-พฤหัสบดี เวลา 17.00-22.30 น. ศุกร์และเสาร์ เวลา เที่ยง-22.30 น., อาทิตย์ เวลา เที่ยง-17.00 น.
ของที่ระลึกที่ส่งเสริมจิตวิญญาณ
The Singing Bowl Gallery (เดอะ ซิงกิ้ง โบวล์ แกลเลอรี่)
คุณไม่จำเป็นจะต้องเป็นนักโบราณคดีเพื่อที่จะขุดค้นเสน่ห์ความงามในอดีต เพียงแค่แวะที่ The Singing Bowl Gallery ที่รวบรวมข้าวของที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณของพุทธศาสนาแบบทิเบต
ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า ร้านนี้จำหน่ายขันทิเบตสวยๆ แบบต่างๆ ที่ให้เสียงก้องกังวาน ซึ่งมักใช้ในพิธีกรรมและการฝึกสมาธิตามวิถีพุทธของทิเบต ที่นี่ยังจัดเวิร์กช็อปสำหรับผู้ที่สนใจจะเรียนรู้เกี่ยวกับการบำบัดด้วยเสียงและการฝึกสมาธิ
The Singing Bowl Gallery ที่ SBF Center 160 Robinson Road #04-12, Singapore 068914 +65 9477 7533
จันทร์-เสาร์ เวลา เที่ยง-19.30 น. อาทิตย์ เวลา เที่ยง-15.30 น.
Anthony The Spice Maker (แอนโทนี่ เดอะ สไปซ์ เมคเกอร์)
เมื่อได้มาเยือนสิงคโปร์ คุณอาจติดใจรสชาติอาหารของที่นี่จนไม่อยากจะแยกจาก แม้ว่านี่อาจไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณมาเที่ยวสิงคโปร์ โชคดีที่คุณสามารถนำรสชาติอาหารบางส่วนของเรากลับไปด้วยได้ ด้วยการเลือกซื้อข้าวของเครื่องใช้ที่ Anthony The Spice Maker
ร้านที่มีเสน่ห์แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในตลาดสด Chinatown Complex โดยอยู่ภายใต้การดูแลของ Anthony Leow ทายาทรุ่นที่สามของครอบครัวที่ทำธุรกิจขายเครื่องเทศมาตั้งแต่ปี 1979
เครื่องเทศหอมๆ หลากหลายชนิดของทางร้านได้รับการคัดสรรและจัดทำขึ้นด้วยมือ โดยได้การอุดหนุนเป็นอย่างดีจากลูกค้าที่มีในทุกระดับและหลายชนชาติ ซึ่งแวะเวียนกันมาซื้อเครื่องเทศสดใหม่และเป็นของแท้ที่ลูกค้าวางใจได้ในสิงคโปร์
Chinatown Complex Block 335 Smith Street #B1-169, Singapore 050335 +65 9117 7573
อังคาร-เสาร์ เวลา 10.00-13.00 น.
สำหรับรายชื่อร้านสาขาทั้งหมด โปรดดูที่นี่