ย่าน Jalan Besar ซึ่งอยู่ทางฝั่งตะวันออกของสิงคโปร์ เป็นแหล่งรวมคาเฟ่และร้านอาหารสไตล์ฮิปมากมาย

คุณสามารถใช้เวลาตลอดบ่ายเดินเข้า-ออกคาเฟ่ร้านโน้นร้านนี้ได้ เพื่อมาทานอาหารมื้อสายอร่อยๆ ขนมหวานฝรั่งเศสแบบคลาสสิก และอาหารท้องถิ่นในรูปแบบสมัยใหม่ นอกจากนี้ ย่านนี้ยังขึ้นชื่อด้านกาแฟ Third Wave (เธิร์ดเวฟ) ดังนั้นคุณจะมีพลังอย่างล้นเหลือสำหรับการเดินทางของคุณ

ด้านนอกของร้าน Chye Seng Huat Hardware

ร้านกาแฟในบรรยากาศชิลล์ๆ

Lucid

ด้วยการตกแต่งแบบมินอลลิสม์ผสมอินดัสเทรียลที่ทันสมัยทำให้ร้าน Lucid เป็นร้านที่เหมาะสำหรับการแวะจิบกาแฟรสเข้มและถ่ายภาพสวยๆ ลง Instagram ของคุณ

นอกจากกาแฟเอสเพรสโซ่ร้อนแบบช็อตเดียวและไวท์คอฟฟี่แล้ว ยังมีกาแฟเบลนด์หอมๆ จากเมล็ดพันธุ์กาแฟจากปานามา เอลซัลวาดอร์ และเอธิโอเปียอีกด้วย

นอกเหนือจากกาแฟรสเยี่ยมหอมกรุ่นที่เป็นเมนูหลักของร้านแล้ว คนรักขนมหวานก็ต้องไม่พลาดขนมอบ Cloud Beta 0.1 ของทางร้าน ที่เป็นคุกกี้เนื้อฟูนุ่มด้านบนเป็นมูสไวท์ช็อกโกแลต

และถ้าคุณกำลังมองหาที่นั่งดื่มยามบ่าย คาเฟ่แห่งนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลหลายสูตรให้เลือกซึ่งทำจากวิสกี้ ไอริชรัม และวอดก้า

Lucid 38 Hamilton Road, Singapore 209208
จันทร์, พุธ-ศุกร์ เวลา 11.00-19.30 น. เสาร์และอาทิตย์ เวลา 10.00-19.30 น.


ด้านในร้านกาแฟ Chye Seng Huat โดยมีบาริสต้าคอยเสิร์ฟกาแฟให้ลูกค้า

Chye Seng Huat Hardware (ไช เส่ง ฮวด ฮาร์ดแวร์)

คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่เคยเป็นร้านจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องมือช่าง แต่ตอนนี้เป็นร้านกาแฟที่ได้รับความนิยมในกลุ่มชาวสิงคโปร์ กาแฟที่นำมาเสิร์ฟมีหลากหลายสายพันธุ์ หมุนเวียนกันไปตามฤดูกาลโดยมาจากไร่กาแฟที่ดีที่สุด นั่นหมายถึง คุณมั่นใจได้เลยว่าจะได้รสชาติกาแฟที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะดื่มเอสเพรสโซหรืออเมริกาโนเย็นก็ตาม

นอกจากนี้ Chye Seng Huat Hardware ยังจำหน่ายกาแฟแบบแฮนด์ บริว ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกแหล่งเดียวและดริปในถ้วยกาแฟ สำหรับเมนูอาหาร ที่นี่มีปูผัดพริก และหมั่นโถว และปลากะพงขาวย่าง และมีของหวานอร่อยๆ อย่างไอศกรีมชีสเค้กรสพีชและเสาวรสอีกด้วย

Chye Seng Huat Hardware 150 Tyrwhitt Road สิงคโปร์ 207563 +65 6396 0609
ทุกวัน เวลา 9.00-21.00 น.


สำหรับผู้ชอบขนมหวาน
ด้านในร้าน Apartment Coffee

Apartment Coffee (อพาร์ทเมนต์ คอฟฟี่)

ด้วยการตกแต่งด้านในร้านสไตล์มินิมอลลิสซึมที่สวยงาม พร้อมเฟอร์นิเจอร์จากสแกนดิเนเวีย ทำให้ร้าน Apartment Coffee ดูสว่างไสวสวยงามและยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย ชื่อของร้านก็บอกอยู่แล้วว่า พื้นที่ในร้านมอบบรรยากาศการต้อนรับอันอบอุ่นและเตือนให้คุณนึกถึงการนั่งจิบกาแฟในห้องนั่งเล่นที่บ้านเพื่อน

นอกจากกาแฟต้นตำรับสายพันธุ์เดียวที่มาจากประเทศต่างๆ เช่น เอธิโอเปียและโคลัมเบีย แล้ว เมนูของร้านนี้ยังมีขนมปังหลากหลายสำหรับแขกผู้มาเยือนที่ต้องการรับประทานอาหารด้วย

Apartment Coffee (อพาร์ทเมนต์ คอฟฟี่) 161 Lavender Street #01-12 สิงคโปร์ 338750
ทุกวัน เวลา 10.00-18.00 น.


สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคาว
บริการกำลังเสิร์ฟอาหารที่ร้าน The Refinery ในย่าน Jalan Besar

The Refinery (เดอะ รีไฟเนอรี)

The Refinery ไม่ได้เป็นเพียงแค่คาเฟ่ แต่ยังผสมผสานบาร์สไตล์มิกโซโลจี้ เวิร์กช็อปงานออกแบบ และร้านอาหาร รวมกันไว้ในที่เดียว คุณอาจได้ชิมเมนูบรันช์อร่อยๆ หรืออาหารญี่ปุ่น หรืออาหารตะวันตกที่ดีต่อสุขภาพ โดยขึ้นอยู่กับว่าคุณไปที่ร้านในเวลาไหน

ถ้าอยากชิมกาแฟเพื่อเป็นของหวานตบท้ายไปด้วยในตัว ขอแนะนำให้คุณลองชิมกาแฟลาเต้และมอคค่าที่มีให้เลือกหลายสูตร

The Refinery 115 King George’s Avenue #01-02 สิงคโปร์ 208561 +65 6293 1204
อังคาร-เสาร์ เวลา 11.00-15.00 น., 17.00-22.00 น. อาทิตย์ เวลา 11.00-17.00 น.


สำหรับของว่างและขนมหวานแสนอร่อย

Wimbly Lu

ร้าน Wimbly Lu มีขนมหวานอร่อยๆ มากมาย โดยตั้งอยู่ใกล้กับร้าน Chye Seng Huat Hardware ร้านที่มีบรรยากาศน่านั่งแห่งนี้เสิร์ฟขนมหวานน่าชิมมากมาย อาทิ วาฟเฟิลรสคลาสสิก ไปจนถึงของหวานสูตรใหม่ๆ เช่น โฟลทเค้กในรู้ทเบียร์ และเอิร์ลเกรย์มูสเค้ก

จากนั้นตบท้ายด้วยช็อกโกแลตร้อนมายัน และอย่าลืมซื้อช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่เป็นเมนูแนะนำของทางร้านกลับไปบ้านด้วย โดยมีหลายไส้ให้เลือก อาทิ ซอลท์คาราเมล แชมเปญ และรัมเรซิ่น

Wimbly Lu 166 Tyrwhitt Road, Singapore 207570 +65 6291 8138
จันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00-22.00 น. เสาร์และอาทิตย์ เวลา 9.00-22.00 น.


เค้ก Salted Caramel Red Velvet ที่เสิร์ฟที่ร้าน The Butter Studio ถ่ายภาพโดย The Butter Studio

The Butter Studio (เดอะ บัทเทอร์ สตูดิโอ)

ในคาเฟ่ Halal บรรยากาศอบอุ่นแห่งนี้ เค้กและขนมอบต่างๆ ล้วนทำจากไข่สดจากฟาร์ม ผลไม้ตามฤดูกาล และผลผลิตในท้องถิ่น ดาวเด่นของร้านคือคัพเค้กที่ทำขึ้นจากสูตรรุ่นคุณย่าของ Shannon Lua ผู้เป็นเจ้าของร้าน คัพเค้กนี้ นับว่าเลิศเลอเสียจนหากคุณดั้นด้นมาที่ Jalan Besar เพื่อชิมเค้กนี้อย่างเดียว ก็ถือว่าคุ้มค่า

รสชาติเค้กที่นี่จะเปลี่ยนไปทุกวัน มีตั้งแต่เค้กเรดเวลเวท ไปจนถึงนูเทลล่าและ Salted Gula Melaka (น้ำตาลมะพร้าว) ที่ขายดีที่สุดของทางร้าน นอกจากคัพเค้กแล้ว ยังมีทาร์ตหลายรสให้เลือก เช่น คุกกี้เนย Speculoos และเลม่อนเมอแรงก์ รวมถึงเค้กที่แบ่งขายเป็นชิ้น และถ้าคุณพาเจ้าตัวเล็กมาด้วย คาเฟ่ที่เหมาะสำหรับครอบครัวแห่งนี้ยังมีเก้าอี้สำหรับเด็กไว้คอยให้บริการด้วย

The Butter Studio (เดอะ บัทเทอร์ สตูดิโอ) 147 Jalan Besar สิงคโปร์ 208865 +65 6294 7115
จันทร์ - พฤหัสบดี เวลาเที่ยง - 21.00 น., ศุกร์ เวลาเที่ยง - 23.00 น., เสาร์ เวลา 11.00 - เที่ยงคืน, อาทิตย์เวลา 11.00 - 21.00 น.


Two Bakers (ทู เบเกอร์ส)

ร้านเบเกอรี่แบบดั้งเดิมที่ดำเนินงานโดยเชฟสองคนที่ผ่านการฝึกอบรมจากเลอ กอร์ดองเบลอ สถาบันสอนทำอาหารชั้นเลิศ จะเสิร์ฟขนมอบแบบฝรั่งเศสและแบบฟิวชั่นที่ทำสดใหม่ทุกวันให้แก่ลูกค้า ผู้มีฝีมือทั้งสองคนนี้หลงรักการสร้างสรรค์งานศิลปะที่สวยงามและรับประทานได้ เอแคลร์ ทาร์ต และเค้กฟองดองท์ (Fondant) แบบ 3 มิติของที่นี่ดูสวยงามเกินกว่าจะตัดใจรับประทาน ฮอตเค้กสไตล์ญี่ปุ่นจะเสิร์ฟมาพร้อมกับมะพร้าวขูด และโรยหน้าด้วย น้ำตาลมะพร้าว

Two Bakers 88 Horne Road สิงคโปร์ 209083 +65 6293 0329
จันทร์-พฤหัสบดี และอาทิตย์ เวลา 9.00-18.00 น. ศุกร์และเสาร์เวลา 10.00-22.00 น.