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첫째 날: 햇살이 아름다운 센토사에서 즐기는 소셜 라이프

파나메리카나 센토사 내부 바의 친구 2명과 바텐더 1명
1 파나메리카나

소셜 라이프를 즐기고 새로운 친구들을 사귀기 전에 활력을 충전하기 위해 센토사의 햇살이 아름다운 섬 리조트에 위치한 파나메리카나(Panamericana)에서 브런치를 맛보세요. 미국식 요리에서 영감을 받은 매력적인 식당에서는 콜롬비아식 구운 닭고기와 텍사스식 삼겹살 슬라이더 등 미 대륙 전역의 메뉴들을 맛볼 수 있습니다.

사샤는 “친구에게 이곳을 소개받았는데 그 이후 독특한 미국식 맛에 완전히 빠졌어요”라고 말합니다. “이곳은 아이들과 반려동물을 환영해요. 저는 강아지를 정말 좋아해요. [다음 번에는] 제가 키우는 반려견 4마리와 함께 올 거예요!”

센토사 싱가포르에서 Segway<sup>®</sup>를 타는 여성
2 Sentosa Segway® 투어

다음으로 섬 리조트의 매력을 물씬 느낄 수 있고 재미있는 그룹 액티비티를 통해 마음이 맞는 여행자들과 교류할 수 있는 실로소 비치의 Sentosa Segway® 투어에 참여해 보세요. “판 위에 서서 타는 2륜 동력 장치인 세그웨이를 가르치기 위해 자격증을 취득해야 했는데, 정말 재미있었어요.” 사샤가 바텐더 일을 시작하기 전에 했던 일을 떠올리며 열정적으로 이야기합니다.

한낮에 공중에서 내려다본 리조트 월드 센토사
3 리조트 월드™ 센토사

어드벤처 코브 워터파크™, S.E.A. 아쿠아리움™, 유니버설 스튜디오 싱가포르 등의 관광 명소가 위치한 리조트 월드™ 센토사에서 남은 오후 시간을 즐겨 보세요. 

“리조트 월드 센토사는 반드시 가보아야 할 곳이에요! [오퍼레이션 대거 팀] 모두가 유니버설 스튜디오 센토사에 가서 여러 가지 놀이기구를 탔어요” 사샤가 예전 일을 떠올립니다. “핼러윈 시즌에 [매년 열리는 핼러윈 호러 나이트에] 갔었는데, 정말 무서웠어요. 다시 어린아이로 돌아간 기분이었어요.”

둘째 날: 황혼에서 새벽까지 즐길 거리

마더 도우 베이커리(Mother Dough Bakery)에 진열된 빵과 베이커리류
4 마더 도우 베이커리

마더 도우 베이커리(Mother Dough Bakery)에서 맛볼 수 있는 푸짐한 조식으로 하루를 시작해 보세요. North Bridge Road에 위치한 마더 도우 베이커리(Mother Dough Bakery)에서는 아몬드 크로아상에서 초콜릿 케이크에 이르기까지 갓 구운 다양한 제과류를 즐길 수 있습니다.

사샤는 “쉬는 날 마더 도우 베이커리에 가서 맛있는 페이스트리를 즐기곤 해요”라고 말합니다. “효모 빵이 특히 일품이에요!”

쿠라수 싱가포르(Kurasu Singapore)에서 테이크아웃한 커피 한 잔
5 쿠라수 싱가포르

대부분 바텐더처럼 사샤는 진한 커피 한 잔으로 에너지를 충전하곤 합니다. “저는 커피 애호가예요” 사샤가 눈을 반짝이며 말합니다. “쿠라수(Kurasu)는 멋진 공동 작업 공간이고 또 재미있는 곳이기도 해요. 훌륭한 일본식 커피를 즐길 수 있는 멋진 장소예요… 그리고 최고의 녹차 라떼를 맛볼 수 있어요.”

아틀라스 바 싱가포르(Atlas Bar Singapore)에서 음료와 음식을 즐기는 세 친구
6 아틀라스

맛있는 음료와 흥겨운 분위기로 미각을 일깨워보고 싶다면 아틀라스(Atlas)에 방문해 보세요. 아시아 최고의 바 50으로 선정되어 아시아 최고의 바라는 별명으로 불리는 곳으로 위대한 개츠비 스타일의 미적 감각, 세련된 분위기, 클래식한 칵테일을 즐길 수 있습니다. 

사샤는 “[싱가포르에는] 멋진 바가 많지만, 컨셉이 겹치는 곳은 없어요” 라고 말하며 감탄을 표합니다. “오퍼레이션 대거(Operation Dagger)는 실험적이고 맨해튼(Manhattan)은 훌륭한 서비스에 집중하는 호텔 바예요. 그리고 아틀라스(Atlas)는 물리적인 공간과 인테리어에 무척 신경 쓴 곳이에요. 이런 공간을 보신 적 있나요?”

더 코코넛 클럽(The Coconut Club)의 나시 레막(코코넛 밀크로 요리한 밥, 다양한 곁요리도 제공)
7 더 코코넛 클럽

사샤는 “음료를 만든다는 건 맛에서 영감을 받는 거예요. 그리고 습득한 기술을 통해 다양한 맛을 어떻게 조합하면 좋을지 찾아낼 수 있어요”라고 말합니다.

싱가포르 사람들의 과거에 대한 향수에서 영감을 받은 맛을 느껴보고 싶다면 더 코코넛 클럽(The Coconut Club)에 들러 저녁 식사를 즐겨 보세요. 안시앙 힐에 위치한 인기 있는 식당으로 나시 레막(코코넛 밀크로 요리한 밥, 다양한 곁요리도 제공)과 첸돌(곱게 간 얼음 디저트) 등 현지인들이 좋아하는 메뉴를 맛볼 수 있습니다. “더 코코넛 클럽(The Coconut Club)은 오래된 전통 있는 식당이에요. 호커 센터에서 어린 시절 맛보았던 것과 같은 메뉴들을 만날 수 있어요.”

임플로이즈 온리 바 싱가포르(Employees Only (E.O.) Bar Singapore)의 바텐더
8 임플로이즈 온리

모던함과 전통의 만남에 흠뻑 취할 수 있는 차이나타운에서 나이트 바 호핑을 시작해 보세요. “차이나타운은 역사를 존중하고 보존하면서도 미래를 향해 나아가며 명맥을 유지하고 있는 문화유산 지역이라는 점에서 매우 독특해요.

환상적인 칵테일과 송로버섯 그릴 치즈와 립아이 스테이크 같은 군침 도는 양식 메뉴를 자랑하는 임플로이즈 온리(Employees Only)(E.O.)에 방문해 오후를 시작해 보세요. “E.O.에서는 음료뿐 아니라 훌륭한 요리를 맛볼 수 있어요.”

목가적인 라운지 분위기의 디 올드 맨 바 싱가포르(The Old Man Bar Singapore)
9 디 올드 맨 싱가포르

다음 바 호핑 목적지는 사샤가 가장 좋아하는 칵테일을 즐길 수 있는 곳입니다. 미국 소설가 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway)의 문학 작품과 생애에서 영감을 받은 디 올드 맨(The Old Man)에서는 목가적인 라운지 분위기에서 세심한 서비스와 함께 여러 가지 종류의 탁월한 칵테일을 맛볼 수 있습니다.

“데스 인 디 애프터눈(Death in the Afternoon)은 클래식하면서도 마시기 쉬운 칵테일이에요” 사샤가 열정적으로 말합니다. “디 올드 맨(The Old Man)에서는 근사한 칵테일뿐 아니라 최고의 서비스를 즐길 수 있어요.”

티핑 클럽 싱가포르(Tippling Club Singapore)의 바텐더
10 티플링

“다음으로 소개할 티플링(Tippling)은 생긴 지 몇 년 된 곳이에요” 사샤가 말합니다. “[방문할 때마다] 새로운 메뉴를 즐길 수 있어요. 음료뿐 아니라 컨셉도 새로워지는 곳이에요. 그래서 정말 멋지다고 생각해요.” 이곳에서는 정기적으로 새로운 메뉴를 선보이기 때문에, 새로운 칵테일이 훌륭한 대화의 출발점이 될 수 있습니다. 티플링(Tippling)은 파트리크 쥐스킨트의 책인 ‘향수’에서 감정을 자아내는 칵테일에 이르기까지 다양한 테마에서 영감을 받은 칵테일을 선보여왔습니다.

싱가포르 킬로 라운지(Kilo Lounge) 댄스 플로어
11 킬로 라운지

한밤의 파티를 즐기고 싶다면 킬로 라운지(Kilo Lounge)는 마지막으로 반드시 방문해야 할 곳입니다. 킬로 라운지(Kilo Lounge)는 목요일 밤의 레게에서 금요일의 EDM에 이르기까지 다양한 세트리스트를 선보이는 클럽입니다.

“댄스 플로어에서 대담하고 생생한 엄청난 에너지를 느낄 수 있어요. 벽에 그려진 상징적인 그래피티가 그런 분위기를 더 고조시켜 엣지 있게 느껴지는 곳이에요” 사샤가 말합니다. “이곳은 싱가포르 최고의 음악 공연을 자랑하는 곳이기도 해요.”

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