가이드북에서 찾을 수 없는 독특한 경험을 원하신다면 현지인들이 자주 찾는 곳에서 식사를 해보세요. 차이나타운 근처의 맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)에서는 락사(코코넛을 재료로 한 매운 면 수프)와 치킨 라이스 같은 세계적으로 잘 알려진 싱가포르 요리와 그 외의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 게일랑(Geylang)은 Lor 9 Beef Kway Teow와 Shi Cheng Claypot Frog Porridge 등과 같은 매점으로 유명한 미식가들의 아지트입니다.