사자의 도시의 밤 외출에 모르는 사람이란 건 없습니다. 만나게 될 친구만 있죠. 술을 즐기며 사람들과의 교류를 좋아하신다면 2018년 아시아 50대 바(Asia’s 50 Best Bars 2018)에 오른 6곳의 바를 꼭 확인해 보세요.

리전트 싱가포르 맨해튼 바의 4가지 칵테일

맨해튼
리전트 싱가포르 맨해튼 바의 내부

2018년 아시아 50대 바에서 1위를 거머쥔 맨해튼(Manhattan)은 칵테일 전문가들과 세련된 분위기를 원하는 사람들이라면 꼭 가 봐야할 곳입니다. 추억의 명곡, 일렉트로 스윙, 인디 힙합에 몸을 맡기며 훌륭한 서비스, 사진을 찍기에 완벽한 분위기, 싱가포르 최고의 바텐더들이 만들어 내는 칵테일을 즐기세요.

바는 거리의 악사, 쇼핑몰, 연중 축제를 만나볼 수 있는 오차드 로드 가까이에 있어서 분위기에 취해 사교성을 발휘하기에 좋습니다.

리전트 호텔. 1 Cuscaden Road Level 2, 싱가포르 249715. +65 6725 3377
월-토: 오후 5:00-오전 1:00, 일: 정오-오후 3:00, 오후 5:00-오전 1:00.


아틀라스
아틀라스 바 내부의 와이드 뷰

파크뷰 스퀘어 내에 위치한 아틀라스(ATLAS)에서는 세계적인 수준의 칵테일과 위대한 개츠비(Great Gatsby), 미국이 부흥하던 20세기의 분위기를 함께 즐길 수 있습니다. 이곳에 오시면 진 베이스의 칵테일을 꼭 주문하세요. 인스타그램에도 많이 등장하는 아틀라스의 유명한 진 타워에는 1,000가지가 넘는 종류로 이루어져 있답니다.

파크뷰 스퀘어. 600 North Bridge Road, 싱가포르 188778. +65 6396 6466.
월-목: 오전 10:00-1:00, 금: 오전 10:00-2:00, 토: 오후 3:00-오전 2:00.


네이티브
네이티브 바에서 선보이는 찰롱 베이 럼(Chalong Bay Rum)과 스모키 칵테일(Smoky Cocktail)

현지산 재료와 지역 제품으로 만든 칵테일 제조에 집중하는 바인 네이티브(NATIVE)는 수상 경력을 자랑하는 바텐더 Vijay Mudaliar의 열정 프로젝트입니다. 이 바는 주로 싱가포르 DJ와 음악인들을 초청해 이벤트를 열고 음악을 플레이하는 것을 자랑스럽게 여깁니다. 과거와 현재가 공존하는 구역에 위치해 있어 이 동네에 있는 동안 문화적, 현대적 분위기에 흠뻑 취해 즐길 수도 있습니다.

네이티브. 52 Amoy Street, 싱가포르 069878. +65 8869 6520.
월-토: 오후 6:00-자정.


티플링 클럽
티플링 클럽의 다이닝 카운터에서 바라본 셰프의 주방 준비 모습

티플링 클럽(Tippling Club)은 세계적 수준의 칵테일과 함께 아방가르드풍 요리를 선보입니다. 셰프이자 오너인 라이언 클리프트(Ryan Clift)는 기발하며 모던한 요리를 내며 헤드 바텐더인 조 스코필드(Joe Schofield)는 손님의 입맛에 가장 잘 맞는 맛을 고를 수 있는 꼬마곰 젤리를 이용한 진정 혁신적이고 실험적인 칵테일 메뉴인 “센소리엄 메뉴(Sensorium Menu)”를 만들었습니다.

티플링 클럽. 38 Tanjong Pagar Road, 싱가포르 088461. +65 6475 2217.
월-토: 정오-자정.


오퍼레이션 대거
칵테일에 불을 붙이고 있는 오퍼레이션 대거의 바텐더

북적이는 안 시앙 힐 코너에 자리 잡은 이 지하 바를 주목하세요. 입구에는 작은 왕관과 직사각형 로고, 어두운 계단이 보입니다.

이 장소는 로우 키의 전자 음악과 힙합의 믹스가 깔려있어 편안한 대화를 나누기 좋으며, 직접 만든 벌꿀 술과 특별 발효된 칵테일로 이루어진 음료 셀렉션 중 주문하는 손님들은 소통이 있는 아주 특별한 경험을 하게 됩니다.

소셜라이저라면 꼭 바텐더가 특별히 각 손님을 위해 골라주는 오마카세 칵테일 옵션을 맛보세요. 편하게 서로의 음료를 맛보시고요.

오퍼레이션 대거. 7 Ann Siang Hill #B1-01, 싱가포르 069791. +65 6438 4057.
화-토: 오후 6:00-자정.


임플로이즈 온리
칵테일을 만들고 있는 임플로이즈 온리의 바텐더

전설적인 맨해튼 임플로이즈 온리(Employees Only)의 복고풍 바. 이 은밀한 분위기의 바에는 점을 봐 주는 타로 카드 점술사도 있어서 신비스러운 분위기를 더합니다. 바의 뮤직 큐레이터 DJ 블레이즈 보일랜(Blazes Boylan)이 매일밤 부담 없는 전 세계의 전자 음악과 업비트 곡들을 소개합니다. 이 바에서 친구들을 만날 수 있을지에 대해서는 점술사의 카드를 믿지 않아도 됩니다.

임플로이즈 온리. 112 Amoy Street, 싱가포르 069932. +65 6221 7357.
월-금, 일: 오후 5:00-오전 1:00, 토: 오후 5:00-오전 2:00.