シンガポールでよく聞く名前、ビー・チェン・ヒァン。「バクア」というバーベキューミートが有名です。
1933年、テオ・スウィ・イーが、チャイナタウンで焼きたてバーベキューミート「バクア」を売る屋台として「ビー・チェン・ヒァン」を創業。以来、このシンガポール名物のスナックは、何世代にもわたって愛され続けてきました。今なお、「ビー：appearance（美）」、「チェン：flavour（珍）」、「ヒァン：smell（香）」という店名に象徴されるブランドの基本理念を守り続けています。だからこそ、世界でも名高い同店の秘伝レシピでは、保存料、人工香料や人工着色料を一切使用せず、100%自然食材にこだわり続けているのです。
