シンガポール・フード・フェスティバル

美食好きが集まって、シンガポールの豊かな食文化に祝杯を挙げ、優れた料理人の創造性を称賛する祭典。

さあ、いよいよです！毎年恒例のシンガポール・フード・フェスティバル（SFF）が、今年、30周年を迎えます。2023年7月19日から7月30日まで、シンガポールの多様な食文化を祝いましょう。

毎年恒例のシンガポール・フード・フェスティバル（SFF）は今年で30周年。かつてない規模でこのフェスティバルを盛り上げます。SFFの目標は、シンガポールのこの上なく多様で味わい深い料理を、必見のフード・フェスティバルで紹介すること。

昔ながらの定番料理から、これまでにない斬新な料理まで、全島でこよなく愛されている料理を称える美味しいフェスティバルが、いよいよ開催です。

SFF限定の料理や体験を楽しめるフェスティバルは、#RealFoodiesOnlyでご覧になれます。カレンダーに印を付けて、美食の冒険に出かけましょう。

ご存知でしたか？

シンガポール屈指の国民食、チリクラブが初めて考案されたのは、チャー・ヤム・ティヤンという女性料理人とその夫が、チリで炒めたカニを屋台で売り歩いていた1950年代半ばのこと。今日に至るまでこの料理は進化を続け、ザ・グッドバーガーxブルーロータスイーティングハウスなどのコラボレーションから「ゴールデンチリクラブバーガー」という美味しいバリエーションも誕生しています。この絶品料理の特徴は、ブルーロータス特製チリポメロクラブソースがたっぷりかかったプラントベースのクラブパテ。SFF2022では、シャキシャキの野菜とともに黄金色のソフトなバンズで挟んで提供されました。