「ライオンシティ」シンガポールの夜の街に繰り出せば、出会った人々とすぐに打ち解けて友達になれてしまいます。人も好き、お酒も好きという方は、「アジアのベストバー50」2018に選ばれた6軒のバーをぜひチェックしてみてください。

リージェント・シンガポールのマンハッタン・バーの4種類のカクテル

マンハッタン
リージェント・シンガポールにあるバー「マンハッタン」の店内

「アジアのベストバー50」2018でトップの座に輝いたのが、マンハッタン。カクテル好きで、洗練された雰囲気がお好みなら絶対に訪れるべきバーです。オールドスクールからエレクトロ、インディー系のヒップホップの音楽が流れる中、インスタグラムにぴったりの素晴らしい雰囲気の内装とトップクラスのサービスがお迎えします。シンガポールのトップクラスのバーテンダーがつくるカクテルをご堪能ください。

ここは、大道芸人のショーやショッピングモール、そして一年を通じて常に何かしらのお祭りが行われているオーチャード・ロードにもほど近いロケーション。活気あふれる賑やかな雰囲気にひたりながら、様々な人々との交流を楽しみましょう。

リージェント・ホテル 1 Cuscaden Road Level 2, Singapore 249715. +65 6725 3377
月曜日〜土曜日 午後5時〜午前1時、日曜日 正午〜午後3時、午後5時〜午前1時


アトラス
バー「アトラス」の店内

活気に満ちた1920年代の米国や『グレート・ギャツビー』の雰囲気の中で、世界トップクラスのカクテルを楽しめるのが、パークビュー・スクエアの中にあるバー、アトラスです。アトラスのおすすめはジンベースのカクテル。インスタ映えするジンタワーには1,000種類以上のジンが揃っています。

パークビュー・スクエア 600 North Bridge Road, Singapore 188778. +65 6396 6466.
月曜日~木曜日 午前10時~午前1時、金曜日 午前10時~午前2時、土曜日 午後3時~午前2時


ネイティブ
バー「ネイティブ」の、シャロンベイ・ラムを使ったスモーキーなカクテル

地元でとれた食材や近隣地域で調達した品々を使ったカクテルにこだわったバー、それがネイティブです。受賞歴を持つバーテンダー、ビジェイ・ムダリャールの情熱がいっぱいに注ぎ込まれています。地元シンガポールのDJやミュージシャンを中心にしたライブやイベントも、このバーの魅力です。古さと新しさが同居した郊外エリアに立地するこのバーを訪れる際は、周辺の散策もぜひお楽しみください。文化の香りと現代的な活気が同時に満喫できます。

ネイティブ 52 Amoy Street, Singapore 069878. +65 8869 6520.
月曜日~土曜日 午後6時~午前0時


ティップリング・クラブ
ティップリング・クラブのダイニングカウンターから見たシェフのキッチン

ティップリング・クラブは、アバンギャルドな料理とワールドクラスのカクテルが楽しめるダイニングバーです。オーナーシェフのライアン・クリフトは、遊び心あふれる現代的な料理の作り手として知られています。また、ヘッドバーテンダーのジョー・スコフォールドは、革新的かつ実験的なカクテルメニュー「センソリウム・メニュー」を生み出した人物です。これは、好きなグミベアをお客に選んでもらうことでおすすめのカクテルを決めるというものです。

ティップリング・クラブ 38 Tanjong Pagar Road, Singapore 088461. +65 6475 2217.
月曜日〜土曜日 正午〜午前0時


オペレーション・ダガー
カクテルに火をつけるオペレーション・ダガーのバーテンダー

アン・シャン・ヒルの一画にあるビルの地下に居を構えるこのバーは、よく注意していないと見逃してしまうかもしれません。エントランスの小さな王冠と長方形のロゴ、そして暗い階段が目印です。

落ち着いた雰囲気のエレクトロニックミュージックやヒップホップが流れる店内は、リラックスした会話を楽しむのにぴったり。自家製の蜂蜜酒や特別な発酵を加えた飲み物など、様々なユニークなドリンクを味わいながら、豊かな交流のひとときを過ごすことができます。

社交好きな人なら絶対に試してみたいのが、バーテンダーがその人に合わせて特別に選んだ「おまかせ」カクテル。お互いにシェアして楽しみましょう。

オペレーション・ダガー 7 Ann Siang Hill #B1-01, Singapore 069791. +65 6438 4057.
火曜日~土曜日 午後6時~午前0時


エンプロイーズ・オンリー
カクテルをつくるエンプロイーズ・オンリーのバーテンダー

マンハッタンの名店、エンプロイーズ・オンリーから名前を受け継いだ、由緒あるバー。ミステリアスなこの隠れ酒場の店内にはタロット占い師が常駐しており、お客の運勢を占ってくれます。音楽キュレーターを務めるDJのブレイゼス・ボイランが選曲した、親しみやすい世界各国のエレクトロニックミュージックやアップビートが毎晩楽しめます。打ち解けた雰囲気のこのバーでは、友情を意味するタロットカードを引き当てるのにも特段の超能力は必要ないかもしれません。

エンプロイーズ・オンリー 112 Amoy Street, Singapore 069932. +65 6221 7357.
月曜日~金曜日・日曜日 午後5時~午前1時、土曜日 午後5時~午前2時