Panduan ke Sushi Wonderland di Singapura

Dibuka tahun 2007, Hei Sushi membanggkan dirinya sebagai restoran keren dan berbasis hidangan fusion yang memanjakan keluarga dan menawarkan berbagai pilihan hidangan nan menggoda untuk Anda nikmati. Jaringan restoran yang dikenal sebagai sushi Halal dan menghidangkan sushi di ban berjalan pertama di Singapura, memiliki lima gerai dan dua kios di seluruh negeri, ini memudahkan Anda untuk memutuskan pergi ke tempat yang wajib dikunjungi kalau ingin melahap hidangan khas Jepang.

Salah satu hidangan yang menjadi jagoan mereka adalah ramen. Karena sulit memperoleh ramen Halal di Singapura, Hei Sushi mengambil alih tugas dan tanggung jawab untuk memastikan semua orang dapat mencicipi kelezatan ramen. Tidak yakin ingin makan apa? Pesanlah Kaisen Ramen! Semangkuk ramen lezat ini berisikan berbagai macam seafood, antara lain, udang besar serta kerang nan sedap, dan disajikan dengan kuah dasar kimchi pedas.


Anda tidak bisa mengunjungi restoran Jepang dan tidak mencicipi sushi dan sashimi! Hei Sushi memiliki begitu banyak pilihan sashimi yang diterbangkan setiap hari demi menjaga kesegarannya. Apabila Anda belum puas dengan satu jenis sashimi saja, pilihlah salah satu dari maguro (tuna sirip biru), hokkigai (kerang air asin), perut salmon, and amaebi (udang manis), sehingga dapat mencicipi semuanya.


Salah satu hidangan unggulan di menu mereka adalah Cheesy Beef Neta—sushi gulung yang digoreng dalam minyak panas dengan daging sapi dan keju. Chef-nya mendapatkan inspirasi untuk hidangan fusion menarik ini dari burger keju. Ya, Anda tidak salah baca, burger keju! Dengan maki goreng di lapisan terbawahnya, selembar keju dan daging sapi wagyu super lezat yang direndam dalam kecap asin, rasa yang kontras dalam hidangan ini menyatu sempurna, membuat Anda ketagihan dan ingin memakannya lagi dan lagi.


Foto oleh Hanna’s Fusion & Japanese.

Di Rochor Canal terdapat restoran menyenangkan yang dikenal sebagai Hanna’s Fusion & Japanese. Tadinya bernama Megumi Shokudo, restoran ini menyajikan hidangan klasik seperti bento dan sushi (tentunya), tetapi mereka juga menyajikan hidangan yang lebih kontemporer—seperti chicken teriyaki burger! Restoran ini begitu bangga dengan menyuguhkan pengalaman kuliner khas perpaduan Timur dan Barat, bersusah payah untuk menggunakan bahan-bahan impor berkualitas namun tetap menawarkan hidangan mereka dengan harga yang ramah di dompet Anda.


Foto oleh Hanna’s Fusion & Japanese

Burger dan kentang goreng? Memang bukan jenis hidangan khas Jepang pada umumnya, tetapi Anda akan menemukannya di sini! Mungkin akan terasa aneh pada awalnya, menemukan hidangan khas Eropa di restoran Jepang, tetapi setelah Anda mencicipi ayam nan lembut dan lezat ini, pasti akan menghilangkan keraguan Anda. Disajikan dalam bentuk roti lapis bakar, saus teriyaki yang asin, manis, dan tajam mengubah daging yang super panas ini menjadi super lezat untuk Anda nikmati sepenuhnya!


Foto oleh Hanna’s Fusion & Japanese

Apabila Anda sedang ingin melahap pasta, Anda harus mencicipi hidangan miso pasta mereka. Tunggu sebentar, miso bisa diolah dari sekadar dasar sup? Ya, tentu saja! Apabila Anda belum pernah mencicipi pasta miso, sekaranglah waktu yang tepat untuk mencicipinya. Rasa adonan miso nan semerbak meresap ke dalam pasta, menambahkan ekstra sensasi pada hidangan ini (juga indra perasa Anda). Miso ini berhasil mengubah hidangan pasta nan sederhana menjadi satu hidangan yang kaya rasa dan lebih krimi dari yang Anda kira.

Mungkin Anda menyukai ide hidangan fusion, tetapi merasa hidangan ini terlalu kebarat-baratan bagi selera Anda? Jangan khawatir mereka masih memiliki hidangan yang jauh lebih tradisional yang dapat Anda pilih, seperti tempura udon mereka! Mi gandum tebal yang direndam dalam kuah panas nan gurih ini begitu kenyal dan begitu kontras dengan tempura udang nan renyah.


Foto oleh Santaro by Gion

Apabila Anda kebetulan berada di Tanjong Pagar Road, mencari tempat untuk memanjakan lidah Anda, mampirlah ke Santaro by Gion di Amara Hotel yang pasti dapat memenuhi selera Anda akan fine dining khas Jepang. Dikepalai oleh chef Santaro Li yang memenangkan penghargaan, restoran ini menyuguhkan hidangan à la carte nan menggiurkan dan paket harian yang begitu sesuai dengan nilai yang Anda bayarkan!

Apa yang menjadikan restoran ini istimewa adalah mereka merupakan restoran fine dining Halal pertama di Kota Singa ini yang menyajikan prasmanan à la carte omakase. Menu omakase yang diterjemahkan secara bebas sebagai “serahkan saja semuanya kepada chef”, memberikan pengalaman kepada pengunjung untuk memilih hidangan di menu ini dan menyerahkan semuanya kepada chef untuk mengejutkan mereka dengan berbagai pilihan hidangan Jepang Halal.


Foto oleh Santaro by Gion

Jadi apa hidangan kesukaan Anda? Apabila Anda pencinta seafood, prasmanan à la carte omakase seafood-nya mencakup udang, ikan kod, belut, simping, kepiting soka (baik diolah dalam bentuk tempura ataupun sushi), dan sepiring sashimi.

Atau, Anda dapat menambahkan sedikit daging merah agar dapat menikmati lebih banyak lagi pada hidangan Anda dan memilih menu à la carte omakase sapi. Intinya, apa yang Anda dapatkan dari menu seafood ini adalah semuanya, dengan tambahan daging sapi. Nah, itu baru murah!

Dan jika Anda hendak memanjakan diri habis-habisan, pesan saja omakase lobster dan pilihlah lobster dengan berat setidaknya 500 gram ke dalam baki Anda.

Anda datang dengan kelompok besar atau berencana untuk merayakan acara khusus? Walaupun area bersantap utama mereka dapat memuat 30 tamu dengan nyaman, Anda juga dapat memesan ruang tatami atau ruang bersantap privat yang dapat diperluas untuk pengalaman yang lebih eksklusif.