Bee Cheng Hiang ist in Singapur bekannt für sein „Bak-Kwa“, ein chinesisches Grillfleisch.
1933 gründete Teo Swee Ee Bee Cheng Hiang als Hawker-Imbissstand in Chinatown, um „Bak Kwa“ zu verkaufen, was für frisch gebratenes Fleisch steht. Seitdem ist dieser singapurische Snack über Generationen hinweg beliebt. Bis heute definiert sich der Imbissstand über drei Symbole: Aussehen (美), Geschmack (珍) und Geruch (香). Das gut geschützte, weltberühmte Rezept wird mit 100 % natürlichen Zutaten zubereitet, ohne Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder Farbstoffe.
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