Singapur ist mit seiner kulturellen Vielfalt und seiner langjährigen Hawker-Tradition eine Fundgrube für großen Genuss zu kleinen Preisen. Vom billigsten Michelin-Gericht der Welt bis hin zu traditionellen malaiischen Desserts erwarten Sie großartige Gerichte für jeden Geschmack.

Entdecken Sie unvergessliche Aromen und vertiefen Sie Ihre Wertschätzung für die asiatische Kultur durch einzigartige Gerichte – zu erschwinglichen Preisen.

Die Besitzerin von Haig Road Putu Piring bereitet traditionelles Putu Piring vor

Für ein klassisches Singapurer Frühstück

Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
Preis: Ab 2 SGD

Besuchen Sie Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh, um einen Geschmack zu erleben, der viele Singapurer nostalgisch stimmt. Der 1958 gegründete Hawker-Stand in der dritten Generation ist eine großartige Möglichkeit, einen Geschmack von Singapur zu erleben, der auf vergangene Zeiten zurückgeht.

Ein Gericht, an das sich viele Singapurer aus ihrer Kindheit erinnern: Shui Kueh oder Chwee Kueh (gedämpfter Reiskuchen) haben eine seidenweiche Konsistenz und werden oft mit Chye Poh (konservierter Rettich) und hausgemachtem Chili für einen würzigen und herzhaften Kick serviert.

Die hier servierte Version wird täglich ab 6 Uhr morgens frisch zubereitet, zusammen mit anderen köstlichen Leckereien wie Chee Cheong Fun (Reisnudel-Röllchen in Yam-Torte und Fried Carrot Cake).

Tiong Bahru Market & Food Centre. 32 Seng Poh Road #02-05, Singapore 168898. +65 6753 7588.
Täglich 05:30–22:00 Uhr.


Flatlay-Bild eines Tellers mit Kaya Toast

Ya Kun Kaya Toast
Preis
: 4,80 SGD für ein Menü.

Foodies mit Sinn für Authentizität können mit diesem klassischen Gericht ihr Frühstück wie Einheimische genießen. Geröstete Brotscheiben werden mit dicken Scheiben Butter und Kaya (ein traditioneller Brotaufstrich aus Kokosnüssen und Eiern) bestrichen – ein Snack, der sowohl Ihren Hunger als auch Ihre Lust auf Süßes stillt.

Zum kompletten singapurischen Frühstück sollten Sie dies mit weichgekochten Eiern und einer heißen Tasse Kopi (lokaler Kaffee) kombinieren. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einer treuen Kundschaft ist Ya Kun Kaya Toast ein bewährter Anbieter dieser Singapurer Klassikers.

Die meisten Läden von Ya Kun Kaya Toast servieren auch herzhafte Gerichte wie Mee Rebus (Nudeln mit Kartoffelsoße) und Mee Siam (Reisnudeln mit Soße).

Ya Kun Kaya Toast (Familiencafé) in Clarke Quay Central. 6 Eu Tong Sen Street #01-31, Singapore 059817. +65 6534 7332.
Täglich 07:00–22:00 Uhr.

Die komplette Liste aller Verkaufsstellen finden Sie hier.


Für beliebte Hawker-Klassiker
Bild der Ladenfront von Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Noodle

Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Noodle
Preis
: 3,80 SGD für Hühnchenreis mit Sojasoße

Liao Fan Hongkong Soya Sauce Chicken Noodle sorgte für Aufsehen, als es 2016 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.

Dieses Lokal ist berühmt für sein köstliches Bratenfleisch und seine Spezialität, Hähnchen mit Sojasoße. Es ist ein großartiger Ort für Feinschmecker, die ein Essen mit Michelin-Stern auf Ihrer To-Do-Liste stehen haben.

Die Spezialität dieses Streetfood-Händlers hat einen duftenden Kräutergeschmack und passt gut zu Reis oder Hor Fun (flache Nudeln). Andere Gerichte, die wir empfehlen, sind Char Siew (aromatisiertes und gegrilltes Schweinefleisch) und Siew Yuk (gebratener Schweinebauch).

Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. 78 Smith Street, Singapore 058972. +65 6272 2000.
Mo–Di, Do–So 10:30–20:00 Uhr.


Bild verschiedener malaiischer Gerichte von Hjh Maimunah

Hjh Maimunah
Preis
: 1–4 SGD pro Gericht

Das vom Michelin Bib-Gourmand gelistete Hajah (Hjh) Maimunah ist der perfekte Zwischenstopp für große Gruppen, Besucher, die Halal essen möchten und Foodies mit Lust auf Vielfalt. Es bietet über 40 Gerichte, die das Beste der malaiischen Küche veranschaulichen.

Entdecken Sie lokale Favoriten wie Rindfleisch Rendang (geschmortes Rindfleisch in Kokosnuss-Gewürzen), Bergedil (frittierte Kartoffelpastetchen) und Siput Sedut (Meeresschnecken), Singapurs würzige Antwort auf französische Schnecken.

Bestellen Sie ein paar Gerichte mit Reis oder größere Portionen, um sie zu teilen und zu probieren. Zu den Empfehlungen gehören Sambal Goreng (Pfannengemüse) und Tahu Telur (gebratener Tofu, Eier und Gemüse, als Turm präsentiert und mit Erdnüssen und einer würzigen Sauce belegt).

Hjh Maimunah Restaurant. 11 & 15 Jalan Pisang Singapore 199078. +65 6297 4294.
Mo–Sa 07:00–20:00 Uhr


Für asiatische Desserts
Eine Schüssel Tau Suan

Ah Chew Desserts
Preis
: Ab 3 SGD

Mit Holztischen, traditionellen chinesischen Gemälden und süßen Leckereien in blau-weißen Keramikschalen ist Ah Chew Desserts eine Zeitkapsel, die Besucher mit ihrem historischen Ambiente bezaubern wird.

Das chinesische Dessertangebot des Hauses umfasst sowohl warme als auch kalte Gerichte, darunter rote Bohnensuppe und gedämpfte Milch-Eiercreme. Bestellen Sie für eine lokale Variante eines chinesischen Klassikers eine Schale Durian Mango Sago. In der Region als „König der Früchte“ bekannt, können Durians ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack sein, sind aber sicherlich ein unvergessliches Erlebnis für abenteuerlustige Foodies.

Liang Seah Place. 1 Liang Seah Street #01-10/11, Singapore 189032. +65 6339 8198.
Täglich 12:30–24:00 Uhr.


 Eine Schüssel mit Ahballing (Klebreisbällchen)

75 Ah Balling Peanut Soup
Preis
: Ab 3 SGD

Tang Yuan (klebrige Reisbällchen, die in einer süßen Suppe serviert werden) wird traditionell von Singapurs chinesischer Volksgruppe während der jährlichen Wintersonnenwende und bei Familientreffen gegessen. Es ist aber inzwischen zu einem alltäglichen und bei den Singapurern allgemein beliebten Dessert geworden.

75 Ah Balling Peanut Soup im Golden Mile Food Centre wurde 1947 eröffnet und serviert seitdem seine berühmten Reisbällchen in warmer Erdnuss- oder Ingwersuppe.

Besucher können sich für traditionelle Aromen wie Erdnuss, rote Bohnen und Sesam oder für eine moderne Matcha-Füllung entscheiden. Wenn Sie auf Ihre Figur achten, bestellen Sie die Siew Dai (weniger süße) oder die zuckerfreie Variante ihrer Erdnusssuppe – die freundlichen Besitzer gehen gerne auf Ihre Wünsche ein.

Golden Mile Food Centre. 505 Beach Road #01-75, Singapore 199583. +65 6293 8702.
Mo–Fr 11:00–20:30 Uhr; Sa und So 10:00–20:30 Uhr.

Die komplette Liste aller Verkaufsstellen finden Sie hier.


Ein Teller mit Haig Road Putu Piring

Haig Road Putu Piring
Preis
: Ab 2,50 SGD

Besuchen Sie Haig Road Putu Piring, das in der beliebten Netflix-Serie „Street Food“ zu sehen war, um ein Dessert zu probieren, das wirklich mit Liebe gemacht ist. Aishah Hashim, die Inhaberin dieser Ladenkette, gehört zu einer Familie, die seit vier Generationen Putu Piring (gedämpfte Reiskuchen) herstellt.

Mit Palmzucker gefüllt und mit einer großzügigen Portion Kokosraspel gekrönt, wird dieses Gericht, dessen Zubereitung Stunden in Anspruch nimmt, normalerweise zum Frühstück und zu festlichen Anlässen gegessen.

Haig Road Market & Food Centre. Block 14 Haig Road #01-07, Singapore 430014. Täglich 11:00–22:00 Uhr.