„Food Challenges“ sind nichts für Schwächlinge. Aber sie sind perfekt für Foodies, die von köstlichen Speisen nicht genug bekommen können, und für Adrenalin-Junkies, die immer auf der Suche nach einer Herausforderung sind. Singapurs Status als Foodie-Hauptstadt macht sie zu einem hervorragendem Ort, um die Grenzen Ihres Appetits in der vielfältigen, internationalen Küche auszuloten.

Hier ist Ihr Leitfaden für die köstlichsten Food Challenges, die Sie in der Löwenstadt finden. Nehmen Sie Platz, schnallen Sie Ihren Gürtel etwas weniger eng und freuen Sie sich darauf, verwöhnt zu werden.

Lau Pa Sat Satay Challenge
Satay-Spieße, Zwiebeln und Ketupats auf einem Teller mit Satay-Soße

Satay ist ein beliebtes Hawker-Essen, das aus der Speiselandschaft Singapurs nicht wegzudenken ist. Das Gericht besteht aus würzigen, gegrillten Fleischspießen und wird mit einer herzhaften Erdnusssoße gereicht.

Satay wird oft als Gericht zum Teilen serviert – aber an Stand 8 von Lau Pa Sat wird dieses köstliche Gericht zur Hauptsache für alle Fans von reichlich Eiweiß. Bei diesem Urvater der Singapurer Food Challenges versuchen Gäste innerhalb von 20 Minuten so viele Satay-Spieße wie möglich zu essen. Überbieten Sie den Höchststand von 150 Spießen, der 2017 erzielt wurde, und Ihr Satay-Festmahl ist gratis.

Preis: 0,70 SGD pro Satay-Spieß

Lau Pa Sat Stand 8 auf dem Lau Pa Sat Markt. 18 Raffles Quay, Singapore 048582.
Mo–Fr 19:00–01:00 Uhr; Sa und So 15:00–01:00 Uhr.

Die Beast Burger Challenge
Der berühmte Beast Burger wird auf einem Holztablett mit Pommes Frites als Beilage serviert

The Beast Southern Kitchen and Bourbon Bar ist eine Bar mit Restaurant, die sowohl amerikanische Nervennahrung als auch eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren serviert - nur eine Minute Fußweg von der hippen Haji Lane im geschäftigen Kampong Gelam. Typische Gerichte hier sind Southern Fried Chicken und Waffeln, Makkaroni mit Käse sowie Country Fried Steak.

Genau wie der Name vermuten lässt, besteht die Herausforderung in diesem Restaurant aus einem drei Kilogramm schweren Burger, der einen ganzen Bauernhof an Fleischsorten enthält – einschließlich einer Rindfleischfrikadelle, Pulled Pork sowie im Südstaaten-Stil gebratenem Buttermilchhühnchen. Das Ganze wird in einem Burgerbrötchen mit 23 cm Durchmesser serviert.

Mutige Gäste haben eine Stunde lang Zeit, die Grenzen Ihres Appetits zu testen und dieses Burger-Monster zu bewältigen. Die Sieger erhalten ein gratis T-Shirt, einen Platz an der Wall of Fame des Restaurants und den Burger kostenlos.

Preis: 125,00 SGD

The Beast Southern Kitchen and Bourbon Bar. 17 Jalan Klapa, Singapore 199329. +65 6295 0017.
Mo–Mi 17:00–00:00 Uhr; Do und Fr 17:00–01:00 Uhr; Sa und So 11:00–24:00 Uhr.

Pho King Challenge

Im Lang Nuong Vietnam, einem Restaurant, das sich auf eine Auswahl an vietnamesischem Street-Food und gegrillten Köstlichkeiten spezialisiert hat, erwarten Sie jede Menge Nudeln.

Die Pho King Challenge des Restaurants besteht darin, eine riesige Schüssel mit Pho zu verspeisen, die bis zum Rand mit eineinhalb Kilogramm Nudeln, 500 Gramm Rindfleisch, 100 Gramm Gewürzen und Gemüse sowie 1,9 Litern Rindfleischbrühe gefüllt ist. Herausforderer, die dieses riesige Gericht in weniger als 30 Minuten bewältigen, erhalten das Gericht gratis und werden mit einem Eintrag auf der Wall of Fame des Restaurants geehrt.

Besucher, die auf der Suche nach Gerichten in regulärer Größe sind, die aber genauso köstlich schmecken, erhalten in diesem Restaurant außerdem vietnamesische Street-Food-Klassiker wie Toi Cuon (Frühlingsrollen), Bahn Flan (vietnamesische Crème Caramel) und Pho (vietnamesische Reisnudeln in Brühe).

Preis: 39,90 SGD

Lang Nuong Vietnam. 18 Foch Road, Singapore 209260. +65 9235 3548.
Täglich 12:00–23:00 Uhr.

Xiang Jis 3 kg Mega-Hühnchenreis-Challenge
Ein Teller mit Xiang Jis 3 kg schwerem Hühnchenreis auf einer Waage

Hühnchenreis ist wahrscheinlich das berühmteste Gericht Singapurs und besteht aus saftigem Hühnchen, in Hühnerbrühe gekochtem Reis sowie einem Dip aus rotem Chili und Knoblauch. 289 Xiang Ji Roasted Delights serviert neben diesem Hawker-Klassiker auch andere bekannte Gerichte wie gebratene Ente und Char Siew (gegrillter Schweinebauch).

Der 3 Kilo schwere Mega Chicken Rice dieses Hawkerstands macht ein beliebtes Gericht zu einer köstlichen Tortur: zwei Kilo Reis in Verbindung mit ca. 800 Gramm zartem, gebratenen Huhn. Der ehrgeizige Gast Joey Chestnut schaffte es, dieses riesige Gericht in 15 Minuten und 24 Sekunden zu verspeisen. Sollte dies für Sie jedoch nicht zu schaffen sein, sollten Sie sicherstellen, dass Sie es in weniger als 40 Minuten aufessen. Dann erhalten Sie das Gericht gratis und können außerdem damit angeben.

Preis: 28,00 SGD

289 Xiang Ji Roasted Delights. Block 289A Bukit Batok Street 25, Singapore 657289. +65 9792 4946.
Täglich von 8:00–17:00 Uhr

Lagnaa Spicy Challenge
Ein Teller mit sechs verschiedenen Curries und Soßen von Lagnaa

Diese Herausforderung gilt denjenigen, die es teuflisch scharf mögen. Dieses Michelin Bib Gourmand-Restaurant bietet eine Auswahl an köstlichen Curries und Masala (würzige Bratensoßen) an, die auf einer Schärfeskala von 1 bis 10 bewertet werden.

Curries werden gemäß Ihrer Toleranz für scharfes Essen individuell angepasst. Chili-Freunde sollten jedoch die Level 6 „I Dare You“ Curry Challenge des Lagnaa annehmen. Bei dieser Herausforderung werden Sie garantiert ins Schwitzen geraten! Diejenigen, die diese Herausforderung meistern, erhalten jedoch jede Menge Lob – ihr Name wird in der Hall of Fame des Restaurants verzeichnet und eine Einladung für Level 7 wird ausgesprochen.

Liebhaber scharfer Gerichte, die sich einer größeren Herausforderung stellen wollen und ein Gericht auf Kosten des Hauses gewinnen möchten, können sich an Curries versuchen, die auf Level 7 bis 10 angesetzt sind. Diese Phase der Challenge wird nur bei Vollmond angeboten, halten Sie also die Augen offen!

Preis: Variiert je nach bestelltem Gericht

Lagnaa Bare Foot Dining. 6 Upper Dickson Road, Singapore 207466. +65 6296 12115.
Täglich, 11:30–22:30 Uhr.