ドロッとした濃厚な色合いは、あまり食欲をそそるものではありませんが、思い切って一口ほおばってみると、その甘みとコクのある絶妙な味のコンビネーションに、開いた口がふさがらないかも。

舌だけでなく、目も楽しませてくれる、ロティ・プラタ。生地のかたまりを板に打ち付け、回転させながら、手際よく生地を伸ばしていくプラタ職人の技は、一見の価値があります。

庶民の味を楽しめる屋台「ホーカーセンター」から高級レストランまで、シンガポールのあらゆるダイニングスポットで味わうことができる、シンガポールの名物料理。

甘党にはたまらない、シンガポールのB級スイーツ。トーストのカリっとした食感とカヤジャムの甘さがまさに絶妙！

2021年、シンガポールの活気あふれる食のシーンはミシュラン「ビブグルマン」調査員に認められ、69軒の屋台およびレストランが選出されました。

食とプラナカンの伝統への愛を込めて、シェフのマルコム・リーがシンガポールの食巡りをご案内。

朝9時から深夜までのコースで、おいしいシンガポールをご紹介。この「1Day フード・ガイド」で、食のパラダイスを存分に満喫しましょう！

次にご紹介するのは、シンガポールの多文化を象徴するバラエティ豊かな7つの伝統的な軽食です。

舌だけでなく、目も楽しませてくれる、ロティ・プラタ。生地のかたまりを板に打ち付け、回転させながら、手際よく生地を伸ばしていくプラタ職人の技は、一見の価値があります。

シンガポールの食文化は実に豊かで、さまざまな顔を持っています。この食のパラダイスで出会えるユニークな味を以下にご紹介します。

「ライオンシティ」シンガポール屈指の飲食店を集めたこの3日間グルメガイドを参考に、初めての味を体験したり、食の冒険に乗り出したりしましょう。

シンガポールで「フライド・キャロット・ケーキ」と呼ばれる風味豊かな大根餅。その名前とは異なり、キャロット（人参）のオレンジ色ではなく、「白」と「黒」の2種類のカラー（味付け）があります。

食事制限の決意をも吹き飛ばす、シンガポールのフードシーンの魅惑的な味をぜひご堪能ください。

朝9時から深夜までのコースで、おいしいシンガポールをご紹介。この「1Day フード・ガイド」で、食のパラダイスを存分に満喫しましょう！

思い焦がれるのは伝統の味か実験的な味わいか。シンガポールの自慢は、その両方のいいとこどりを楽しめることです。

シンガポールのミシュランの星を獲得したレストランに、7つの星が新たに加わりさらに輝きを増しました。