Singapore Food Festival: Thưởng thức vô vàn hương vị của kinh đô ẩm thực

Du khách đang tận hưởng các món ăn và không khí của sự kiện STREAT.

Tình yêu ẩm thực của Singapore không chỉ thể hiện ở các khu ăn uống bình dân, các quán cafe và những nhà hàng được trao tặng sao Michelin hiện diện khắp mọi nơi trong thành phố. Tình yêu đó ăn sâu trong máu thịt của người dân chúng tôi. Và Lễ hội Ẩm thực Singapore (Singapore Food Festival - SFF) diễn ra hàng năm chính là dịp tuyệt vời nhất để thưởng thức các món ăn như là một người dân địa phương chính hiệu, nơi văn hóa bản địa, truyền thống đầy tự hào và nền ẩm thực đương đại hòa quyện trong cùng một món ăn.

Tại lễ hội thường niên này, bạn có thể chờ đón để tham gia vào rất nhiều sự kiện đời sống thú vị được người địa phương yêu thích (như vừa nướng thịt vừa nghe nhạc sống), và những sự hợp tác hiếm có giữa một số đầu bếp địa phương đỉnh cao nhất. Nếu bạn thuộc tuýp người thích vừa làm vừa học, hãy tham gia vào các lớp dạy nấu ăn khác nhau để có thể tích lũy cho mình những công thức nấu ăn đã trường tồn cùng năm tháng từ nhiều nền văn hóa của Singapore. Tất cả những điều này giúp bạn khám phá một cách sâu sắc về văn hóa đa dạng của thành phố này thông qua nền ẩm thực nơi đây. Cho dù bạn là một tín đồ ẩm thực thực sự hay chỉ tò mò muốn học hỏi thêm thông qua các tour và hội thảo văn hóa, bạn sẽ được dịp thưởng thức các món ăn bình dân địa phương và lắng nghe những câu chuyện ẩn sau các món ăn vặt truyền thống. 

Lễ hội năm 2017 đem đến cho du khách cơ hội khám phá những cách chế biến ẩm thực Singapore độc đáo và hiện đại, thường được gọi là ẩm thực mod-Sin, tại sự kiện nổi bật nhất của lễ hội có tên là STREAT. Một điểm nhấn khác chính là The 50 Cents Fest tại Chinatown, sự kiện này tái hiện những món ăn truyền thống được yêu thích như “abacus seeds” (bánh khoai môn vo thành những viên nhỏ) và kem tuyết với mức giá vẫn như trước đây là năm mươi xu một tô. Các sự kiện nổi bật khác gồm có các buổi hướng dẫn cách trình bày món ăn, một chương trình biểu diễn ẩm thực lồng ghép trong một màn múa và một cuộc triển lãm ảnh xoay quanh chủ đề về các khu ăn uống bình dân của địa phương. Vì vậy hãy đón chờ Lễ hội Ẩm thực Singapore năm sau và đừng quên đến đây với tinh thần lễ hội để thưởng thức những món ăn tuyệt vời nhất đảo quốc này.