สิงคโปร์นั้นเต็มไปด้วยบาร์มากมายหลายแห่ง รวมทั้งในบริเวณอ่าวมารีน่าและฟูลเลอร์ตัน (รวมถึงโคลเยอร์ คีย์ด้วย)

บาร์บนชั้นดาดฟ้า แหล่งสังสรรค์บนตึกสูง ร้านกินดื่มอันหรูหรา พื้นที่ย่านนี้คับคั่งไปด้วยสถานที่พบปะในยามค่ำคืนที่ให้บริการเครื่องดื่มค็อกเทล และอาหารรสเยี่ยม คุณเพียงแต่ต้องทราบว่าจะไปที่ไหนและร้านนั้นให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแบบที่คุณต้องการหรือไม่ คู่มือนี้จะช่วยแนะนำสถานที่กินดื่มในเมืองนี้สำหรับคุณ

บาร์ทุกแห่งอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้า MRT ราฟเฟิลส์ เพลส และเบย์ ฟรอนท์
ฟูลเลอร์ตันและโคลเยอร์คีย์
ภาพโดย Darren Soh

โรงแรมฟูลเลอร์ตัน (Fullerton) ซึ่งได้รับการประกาศให้เป็นอนุสรณ์แห่งชาติแห่งที่ 71 ของสิงคโปร์ มีบาร์เก๋ไก๋สองแห่ง คือ 1 Post Bar ที่ทันสมัย และ 2 Lighthouse Restaurant & Rooftop Bar ที่นั่งสบาย ๆ บาร์แห่งแรกนั้นมีพื้นที่กว้าง เหมาะสำหรับการประชุมธุรกิจ และเสิร์ฟเครื่องดื่มฟูลเลอร์ตันสลิง (Fullerton Slings) (ค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องถิ่น) เหมาะสำหรับบรรยากาศกลางแจ้งที่ร่มรื่นของบาร์ ส่วนอีกแห่งให้บริการไวน์จากทั่วโลก คานาเป้รสเลิศ และยังให้ทัศนียภาพอันงดงามริมอ่าว

นอกจากนี้ เมื่อเดินต่อมาก็จะพบ 3 OverEasy บนถนนวัน ฟูลเลอร์ตัน ร้านอาหารอเมริกันแห่งนี้ไม่เพียงแต่ขึ้นชื่อด้านเบอร์เกอร์แสนอร่อยเท่านั้น หากยังมีเครื่องดื่มดับกระหายรสชาติเยี่ยม เช่น Special Lemonade สูตรพิเศษ (วอดก้า บรั่นดีแอพริคอต และน้ำมะนาวคั้นสด ๆ) รวมถึงมิลค์เชค "เบค่อน เบอร์เบิ้น" ซึ่งเป็นส่วนผสมของวิสกี้รสเบคอน น้ำเมเปิ้ลเกรดเอ เหล้าทริปเปิล เซค และไอศครีมวนิลา

เลยขึ้นไปจากพื้นที่บริเวณโคลเยอร์คีย์ ยังมีร้านเครื่องดื่มอีกหลายร้านบนชั้นดาดฟ้ารอคุณอยู่ แวะไปบาร์ญี่ปุ่น 4 Kinki เพื่อจิบสาเก และชิมซูชิพร้อมกับชมวิวสวย ๆ หรือควงคู่ของคุณไปที่ 5 Lantern ที่โรงแรมเดอะฟูลเลอร์ตัน เบย์ เพื่อดื่มด่ำบรรยากาศแสนโรแมนติก จิบแชมเปญ Veuve Clicquot และชิมเนื้อวากิวขนาดเล็กชิ้นบาง

เดินเที่ยวสักเล็กน้อยในย่านนี้ แล้วปิดท้ายที่ราฟเฟิลส์ เพลส ซึ่งมีบาร์ 2 แห่งที่ควรไป นั่นคือ 6 1-Altitude Gallery (อยู่บนชั้น 63 ดังนั้น รับรองว่าคุณจะได้ชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามแน่นอน) และ 7 Orgo – บาร์ค็อกเทลบนชั้นดาดฟ้าที่มีโซฟากลางแจ้งเพื่อนั่งพักผ่อนหย่อนใจ&

อ่าวมารีน่า

บนตึกมารีน่า เบย์ แซนด์ส ที่เป็นแลนด์มาร์กสำคัญนั้น มี 8 CÉ LA VI ที่สูง 200 เมตรจากพื้นดิน อาคารบนดาดฟ้าเหนืออ่าวแห่งนี้ ช่วยให้คุณเห็นทัศนียภาพเส้นขอบฟ้าที่สวยงามของเมือง และมีดีเจเปิดเพลงเร้าใจอย่างเฮฟวี่ร็อก หรือเพลงเบา ๆ ถ้าคุณชอบดนตรีแนวดาวน์เท็มโป (down-tempo) เชิญแวะไปที่ร้านอาหารและบาร์ญี่ปุ่น-อิตาเลียน 9 Caffé B เพื่อจิบเครื่องดื่ม yuzu Mojito และเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น red Sangria และ Bellini สุดคลาสสิก

10 LeVeL33 ตั้งอยู่คนละฝั่งกับมารีน่า เบย์ แซนด์ส บาร์แห่งนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นบาร์เบียร์สดที่ทันสมัยในเมืองซึ่งอยู่สูงที่สุดในโลก ที่นี่เสิร์ฟเบียร์สดลาเกอร์, เอล, เบียร์ดำ พอร์เตอร์ และวีทเบียร์ คุณควรเลือกที่นั่งในบริเวณนอกอาคาร เพื่อชมทัศนียภาพของเมืองไปพร้อมกับจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ 

สิ่งอื่น ๆ

ที่น่าลอง