คุณอาจจะเคยได้ยินชื่อถนนออร์ชาร์ด, เกาะเซ็นโตซ่า, อ่าวมารีน่า และสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมอื่น ๆ ที่พลาดไม่ได้ในสิงคโปร์มาบ้างแล้ว แต่อย่าลืมเผื่อเวลาให้กับการแวะไปที่เดมพ์ซีย์ ฮิลล์ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวแนวไลฟ์สไตล์ของสิงคโปร์ที่กำลังมาแรง เพราะนำเสนอคอนเซปต์ใหม่ล่าสุดท่ามกลางบรรยากาศเก่าแก่ที่มีความเป็นมายาวนาน ซึ่งใคร ๆ ก็มาเที่ยวได้อย่างเพลิดเพลิน

สำรวจประวัติศาสตร์อันรุ่มรวยของเดมพ์ซีย์ ฮิลล์ ในขณะที่คุณเดินเที่ยวไปตามเส้นทางเดินท่องเที่ยว ก่อนหน้านี้ในช่วงทศวรรษ 1850 ที่นี่เคยเป็นสวนต้นจันทน์เทศ ซึ่งเรียกกันว่า เมานท์ แฮเรียต จากนั้นทางกองทัพได้เปลี่ยนสถานที่แห่งนี้ให้เป็นค่ายทหารแทงกลิน (Tanglin Barracks) และเดมพ์ซีย์ ฮิลล์ ก็ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมาครั้งแล้วครั้งเล่า แต่สถานที่ที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมยังคงเงียบสงบและเรียบง่ายมาจนถึงปัจจุบัน สถานที่อันเงียบสงบแห่งนี้ได้รับการพัฒนาปรับปรุงอีกครั้งในปี 2007 เพื่อให้เป็นแหล่งรวมร้านอาหาร แหล่งบันเทิง และแหล่งช้อปปิ้งแห่งใหม่

COMO Dempsey – แหล่งรวมร้านอาหารและร้านค้าใหม่ล่าสุดที่เดมพ์ซีย์ ฮิลล์

COMO Dempsey แหล่งรวมร้านอาหารและร้านค้าปลีกที่ทันสมัยระดับโลก ที่นี่มีทั้งร้านอาหารแบบดั้งเดิมและร้านอาหารสมัยใหม่ ตลอดจนร้านค้าแบบคอนเซปต์สโตร์

หนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมก็เช่น Candlenut ร้านอาหารเปอรานากัน (ชาวจีนช่องแคบ) ระดับมิชลินสตาร์ ที่บริหารโดยเชฟท้องถิ่น Malcolm Lee ร้านอาหารที่มีพื้นที่ 4,262 ตารางฟุตนี้รองรับแขกได้ถึง 92 ที่นั่งและยังมีบริเวณรับประทานอาหารด้านนอก (อัลเฟรสโก้)อีกด้วย ซึ่งภายในร้านอาหารทั้งหมดออกแบบโดย Paola Navone สถาปนิกที่มีชื่อเสียง พร้อมนำเสนออาหารเปอรานากันที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมของร้าน Candlenut อันเป็นมรดกสืบทอดของชาวเปอรานากัน ร้านอาหารอื่น ๆ ที่คาดว่าจะเปิดในช่วงต้นปี 2017 ได้แก่ COMO Cuisine ภายใต้การดูแลของเชฟ Timothy de Souza และ Dempsey Cookhouse & Bar ที่ได้มิชลินสตาร์เช่นกันซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารงานของ Jean-Georges Vongerichten

สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่ COMO Dempsey ก็คือแหล่งช็อปปิ้งที่ชื่อว่า Dover Street Market Singapore ซึ่งเป็นร้านค้าปลีกระดับโลกใหม่ล่าสุดในสิงคโปร์ที่ก่อตั้งโดย Rei Kawakubo นักออกแบบผู้มีชื่อเสียงของแบรนด์แฟชั่นกอมเดการ์ซง (Comme des Garçons designer)

สนุกกับครอบครัวได้ที่ Loewen by Dempsey Hill

วางแผนเที่ยวพักผ่อนช่วงวันเสาร์-อาทิตย์กับครอบครัวของคุณ โดยไปที่ Loewen by Dempsey Hill ที่นี่มีโปรแกรมสนุก ๆ เชิงสร้างสรรค์สำหรับทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ คุณสามารถสมัครเรียนคลาสเครื่องปั้นดินเผาที่ Impressions Art Studio หรือเรียนทำช็อกโกแลตหวานหอมได้ที่ ANJALICHOCALAT ถ้าคุณเป็นคนรักสุนัข ลองพาเพื่อนผู้ซื่อสัตย์ของคุณไปเช็คอินที่ Wagington Luxury Pet Hotel เพื่อเอาใจพวกเขาบ้าง

สถานที่กิน-ดื่ม

สำรวจร้านอาหารระดับหรูและแหล่งบันเทิงยามค่ำคืนได้ที่เดมพ์ซีย์ ฮิลล์ อิ่มอร่อยกับบาร์บีคิวและดับกระหายได้ที่บาร์เครื่องดื่มเก๋ ๆ เช่น บาร์ในสวนที่ The Green Door หรือแวะที่ Red Dot Brewhouse เพื่อลิ้มลองสเต๊กรสเลิศแกล้มกับเบียร์ หรือถ้าคุณต้องการทานอาหารท้องถิ่น เชิญแวะที่ภัตตาคารอาหารทะเล Long Beach Seafood Restaurant และ Samy’s Curry

อาหารมื้อสายควบกลางวันในวันอาทิตย์ควรจะเป็นอาหารพิเศษแสนอร่อย เชิญแวะที่ The Disgruntled Chef หรือเอร็ดอร่อยกับบุฟเฟ่ต์ทาปาสที่ Don Quijote สัมผัสบรรยากาศของสวนสวยเขียวชอุ่มที่ Open Farm Community ที่มีคอนเซปต์ว่า อาหารสดจากฟาร์มเสิร์ฟถึงโต๊ะอาหาร ภายใต้การดูแลของเชฟไรอัน คลิฟต์ ที่สร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม

ร้านค้าที่เต็มไปด้วยของสวย ๆ ทันสมัย

เพลิดเพลินกับการเลือกซื้องานฝีมือสวย ๆ ที่ร้านจำหน่ายเครื่องใช้ในบ้านที่มีให้เลือกชมหลายร้าน ที่นี่คุณจะได้พบกับของที่ระลึกเก๋ ๆ ไม่เหมือนใคร หรือของแต่งบ้านสวย ๆ เชิญแวะที่ร้าน Woody Antique House สวรรค์ของนักสะสมของเก่าล้ำค่าสไตล์เอเชีย หรือร้าน MÖBEL STORY ที่จำหน่ายของตกแต่งบ้านที่ทำในสิงคโปร์ รวมไปถึงผลงานออกแบบที่ใช้ฝีมือความประณีต

เดินชมแฟชั่นเสื้อผ้าจากต่างประเทศที่ Rouge French Designs หรือ La Prendo และคุณอาจพบเสื้อผ้าสุดชิคที่แสนถูกใจสำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง หรือแวะที่ Beauty Emporium เพื่อผ่อนคลายไปกับบริการนวดและบริการสปาแบบอะโปธีคารีของ Spa Esprit คุณสามารถแวะใช้บริการตกแต่งเล็บที่ Strip หรือซื้อผลิตภัณฑ์ความงามได้จาก Aesop หรือ MALIN+GOETZ

ในการเดินทางไปเดมพ์ซีย์ ฮิลล์ คุณสามารถขึ้นรถชัทเทิลบัสที่มีจุดรับส่งหลายที่ด้วยกัน โปรดดู ตารางเดินรถชัทเทิลบัส และไปที่ เว็บไซต์ทางการของเดมพ์ซีย์ ฮิลล์ เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม