จุดสมดุลที่ลงตัวระหว่างย่านเก่าแก่และสมัยใหม่ในสิงคโปร์ก็คือไชน่าทาวน์ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยๆ มากมาย ที่นี่มีอาหารให้เลือกมากมายไม่จำกัด ตั้งแต่ร้านคาเฟ่สุดฮิป ไปจนถึงแผงขายอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ที่ขึ้นชื่อมานาน แต่อะไรๆ คงไม่ยากเท่าเดิมแล้ว เพราะคู่มือนี้จะแนะนำว่าคุณควรทานอะไรที่ไหนดีในย่านไชน่าทาวน์ 


ศิลปะการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

ร้านอาหารท้องถิ่นในสิงคโปร์นั้นอร่อยเด็ดจริง อีกทั้งยังราคาไม่แพงอีกด้วย คุณสามารถเลือกอาหารได้หลากหลายเมื่อแวะไปที่ ไชน่าทาวน์คอมเพล็กซ์ มาร์เก็ตและศูนย์อาหารไชน่าทาวน์ ฟู้ดสตรีท และ ศูนย์อาหารแม็กซ์เวล สถานที่รับประทานอาหารแบบเปิดโล่งเหล่านี้มีแผงขายอาหารน่าสนใจต่างๆ มากมายที่คุณต้องไม่พลาด เช่น ข้าวมันไก่ (ขอแนะนำร้านเถียนเถียนที่ศูนย์อาหารแม็กซ์เวล)  ไข่เจียวหอยนางรม (ควรไปที่ Katong Keah Kee Fried Oysters ในย่านไชน่าทาวน์ ฟู้ดสตรีท) และ หลักซา (ก๋วยเตี๋ยวในต้มยำน้ำข้น)


หากคุณมองหา ติ่มซำ อร่อย ๆ อาหารที่นี่เป็นอาหารกวางตุ้งที่เป็นที่นิยมใน ฮ่องกง โดย ติ่มซำ ต้นตำรับต้องมาในตะกร้าสานใบเล็ก ๆ นึ่งมาร้อน ๆ ควันฉุย อิ่มอร่อยกับทาร์ตไข่ ซี่โครงหมูอบกระเทียม โจ๊กกุ้ง และขนมจีบที่ ยำฉ่าไชน่าทาวน์ (Yum Cha Chinatown) คำแนะนำ: ที่นี่ยังมีอาหารเช้าอร่อยๆ ด้วย ดังนั้น ควรแวะไปตอนเช้าจะเหมาะที่สุด

ลิ้มลองของหวานที่ร้าน เม ฮวง หยุน ดีเสิร์ท (Mei Heong Yuan Dessert) ที่นี่เชี่ยวชาญเรื่องของหวานสไตล์จีน เช่น ซุปรังนก และบรรดาขนมกวนต่างๆ และยังมีขนมอร่อยๆ อื่นๆ เช่น โมจิไส้ทุเรียน และน้ำแข็งไสชามพูนๆ ที่มีให้เลือกหลายรส ตั้งแต่ลิ้นจี่ไปจนถึงชาเขียว


แหล่งรวมภัตตาคารดาวเด่นจากทั่วโลก

หากคุณอยากทานอะไรที่อร่อยและดูสวยงามอลังการ คุณควรแวะไปที่ ภัตตาคารมาเจสติก ซึ่งต้องจองโต๊ะล่วงหน้า เชฟ Yong Bing Ngen เชฟระดับแชมป์ซึ่งเป็นเจ้าของได้สร้างสรรค์อาหารจีนกวางตุ้งที่ทั้งอร่อยและจัดแต่งอย่างสวยงามมาให้คุณรับประทาน โดยมีการปรับเปลี่ยนให้ร่วมสมัย เช่น ก๋วยเตี๋ยวพะโล้กับกุ้งล็อบสเตอร์บอสตัน และไอศครีมทุเรียนหวานมัน

หรือถ้าคุณอยากลิ้มลองอาหารทะเลอร่อยๆ เชิญแวะที่ ภัตตาคารไชน่าทาวน์ ซีฟู้ด ที่เสิร์ฟอาหารขึ้นชื่อ เช่น ปูผัดพริก ปูผัดพริกไทยดำ และซีเรียลกุ้งแม่น้ำ เหมาะจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ถ้าคุณสั่งปูผัดพริกกับ หมั่นโถว (ซาละเปาไม่มีไส้) อย่าลืมนำหมั่นโถวมาจิ้มน้ำซอสรสเข้มข้นทั้งเผ็ดทั้งหวานอร่อย

ถ้าคุณมาที่ไชน่าทาวน์ในช่วงกลางวัน คุณอาจแวะร้านกาแฟอร่อยๆ ในย่านนี้ ลองชิมขนมเครปหอมอร่อยที่ร้าน เดอะเดลลี่ ราวนด์อัพ ส่วนคนรักขนมหวานควรแวะทานเค้กและขนมอบที่ Mad About Sucre ที่มีขนมอบสไตล์ยุโรปให้เลือกมากมาย หากต้องการทานอาหารตะวันตก ก็มีให้ลิ้มลองที่ โพเทโท่ เฮดโฟล์ค (Potato Head Folk) ที่เหมาะจะชิมเบอร์เกอร์รสชุ่มๆ หรือที่ร้านทรีบันส์ คิทเช่น (Three Buns Kitchen) ที่อยู่ใกล้ๆ กันก็น่าสนใจ ก่อนจะมุ่งหน้าไปที่บาร์ค็อกเทลบนชั้นดาดฟ้า และชมวิวทิวทัศน์อันสวยงามของเส้นขอบฟ้าของเมือง


หากต้องการหาร้านอาหารอร่อยๆ และกิจกรรมน่าสนใจในย่านที่เป็นสัญลักษณ์นี้ โปรดอ่านคำแนะนำนี้