ย่าน กัมโปงกลาม เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น เพราะที่นี่มีทั้งร้านกาแฟเก๋ ร้านบูติกเสื้อผ้า รวมถึงร้านค้าเก่าแก่

นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารเลิศรสที่มีอาหารแทบทุกเชื้อชาติ เช่น อาหารอินโดนีเซีย หรืออาหารเม็กซิกันรสต้นตำรับ ดังนั้น ลองเดินสำรวจดินแดนอาหารนานาชาติที่เต็มไปด้วยสีสันกัน โดยมีรายชื่อร้านอาหารต่างๆ เป็นตัวช่วย 


อาหารอันเป็นมรดกตกทอด

สำรวจร้านอาหารและย่านขายอาหารเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นมักชอบไปรับประทานกัน ภัตตาคารบางแห่งมีประวัติเก่าแก่ยาวนานกว่าประวัติศาสตร์สิงคโปร์เสียอีก!

ร้านเด่นๆ ที่ต้องแวะคือสิงคโปร์ แซม แซม (Singapore Zam Zam) ร้านอาหารมุสลิมอินเดียที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1908 ร้านนี้เป็นธุรกิจครอบครัว มีอาหารจานเด่นคือ ข้าวหมกไก่ (ข้าวอบเครื่องเทศของอินเดียพร้อมเนื้อหรือผัก) เสิร์ฟมาในจานใหญ่ที่แบ่งกันรับประทานได้ หรือถ้าคุณหิว จะขออิ่มอร่อยคนเดียวก็ไม่มีใครว่า

อาหารอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมก็เช่น มะตะบะไส้ต่างๆ และ โรตี ปราตา อาหารจานโปรดที่คนท้องถิ่นนิยมรับประทานเป็นมื้อเช้า-กลางวัน โดยทานคู่กับแกงเผ็ดต่างๆ

บนถนนนอร์ธ บริดจ์ มีร้านอาหาร Warong Nasi Pariaman ซึ่งมีความเป็นมาเก่าแก่โดยก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1948 อาหารจานเด่นคือ นาซิปาดัง หรือข้าวสวยที่เสิร์ฟกับอาหารจานเนื้อของอินโดนีเซีย เร็นดัง (แกงเนื้อ น้ำข้น) รวมทั้ง อายัม โกเร็ง (ไก่ทอด)

คุณควรแวะไปเร็วหน่อย เพราะร้านนี้ปิดตั้งแต่บ่ายต้นๆ

หากต้องการชิมอาหารมาเลย์จาก หมู่บ้านกัมปุง (มาเลย์ วิลเลจ) คุณควรแวะไปที่ร้าน ฮัจญ์ ไมมูนะ (Hajah Maimunah) ที่เป็นร้านอาหารและเปิดให้บริการรับจัดเลี้ยงมาตั้งแต่ยุค 90 มาฉลองร่วมกันด้วยอาหารนานาชนิด เช่น ไก่ย่างแบบชาวซุนดา และ ตาฮู เตลูร์ (tahu telur) หรือเต้าหู้ทอดใส่ไข่และผัก ราดน้ำพริกเผา อีกจานที่ต้องลองคือ ซิปุต เซดุต (siput sedut) หรือแกงหอยทากทะเล


สนุกกับการตระเวนชิมกาแฟ

เสน่ห์ของกัมโปงกลามอยู่ที่ความลงตัวของการผสมผสานกันระหว่างโลกสมัยเก่ากับโลกสมัยใหม่ คุณจะพบร้านค้าเก่าแก่ที่ขายพรม น้ำหอม และ ชุดเกบาย่า (เสื้อสตรีและชุดกระโปรงของชาวเปอรานากัน) ขณะเดียวกันก็มีร้านกาแฟทันสมัยตั้งอยู่ไม่ไกล

คอกาแฟจะต้องชื่นชอบกาแฟสดหอมๆ คุณภาพดีที่คัดเลือกมานำเสนอในร้านกาแฟย่านนี้ ไปที่ร้าน &Why Café ซึ่งเป็นของชาวมุสลิม ร้านนี้ได้แรงบันดาลใจจากเมืองนิวยอร์ก และเป็นหนึ่งในร้านกาแฟยอดนิยมในย่านกัมโปงกลาม ห้ามพลาดกาแฟเย็นที่ใช้เมล็ดกาแฟจากเปอร์ตา เวิร์ด (Puerta Verde) ซึ่งเป็นไร่กาแฟพันธุ์พิเศษในประเทศกัวเตมาลา

คุณจะรู้สึกเหมือนได้เข้าไปที่ร้านอาหารท้องถิ่นอีกร้านในเครือเดียวกัน นั่นคือร้าน I Am ที่อยู่ห่างกันไม่ไกลนัก มองหาป้าย ‘I am’ ขนาดใหญ่ตรงทางเข้าถนนนอร์ธบริดจ์ ที่นี่ยังมีอาหารตะวันตก เช่น พิซซ่า เบอร์เกอร์ที่ย่างด้วยเตาถ่าน และฟิชแอนด์ชิป

ผู้ที่ชอบทานเบอร์เกอร์อย่าลืมแวะที่ Kaw Kaw by Makan State ที่ถนนอาลีวัล ร้านนี้เป็นแฟรนไชส์จากกัวลาลัมเปอร์ และขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ โดยคำว่า 'คอ คอ' หมายถึง หนา ในภาษาฮกเกี้ยน อาหารจานเด่นคือเบอร์เกอร์ประไหมสุหรี ซึ่งเป็นไส้ขาไก่ทอด แฮมไก่งวง ไก่หยอง และสอดไส้ผักกาดกรอบสดใหม่ในขนมปัง


อาหารจากทั่วโลก

นักชิมที่แสวงหาของอร่อย ควรลองชิมอาหารนานาชาติที่มีให้เลือกมากมายในย่านกัมโปงกลาม นับตั้งแต่อาหารเม็กซิกันไปจนถึงอาหารญี่ปุ่น

ลองแวะไปที่ร้านอาหารตะวันออกกลาง เบรุต กริลล์ (Beirut Grill) บนถนน Bussorah ร้านอาหารเลบานอนแห่งนี้มีชื่อเสียงในเมนูเนื้อย่าง รวมถึง เมสเซ (mezze) อาหารตุรกีและเมดิเตอร์เรเนียน

ที่ถนนบีช ยังมีร้านอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น Piedra Negra ที่ขายอาหารเม็กซิกันในราคาย่อมเยา ร้านอาหารชั้นเลิศที่เปรียบเสมือนเพชรในตมนี้ตั้งอยู่ที่ตึกแถว ซึ่งมีภาพกราฟิตีสวยๆ วาดไว้บนผนัง

เดินลัดเลาะไปตามถนนบีช คุณจะเห็นร้าน มิสซิสเฝอ (Mrs Pho) ร้านอาหารเวียดนามเล็กๆ แต่บรรยากาศน่านั่งนี้มี เฝอ (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) สูตรต้นตำรับและปอเปี๊ยะเวียดนาม รับรองบรรยากาศในร้านจะทำให้คุณรู้สึกราวกับกำลังนั่งทานอาหารอยู่ในเมืองไซ่ง่อน

เดินต่อไปที่ร้าน บ็อกซ์แอนด์สติคส์ (Box n Sticks) บนถนนกันดาฮาร์ ถ้าคุณต้องการชิมอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารสไตล์อิซากายะของญี่ปุ่น หรือร้านอาหารกึ่งบาร์ที่มีอาหารทุกอย่างตั้งแต่ ยากิโทริ (เนื้อเสียบไม้ย่าง) ไปจนถึงซูชิ และอาหารอื่น ๆ ขนาดพอคำในราคาสบายกระเป๋า

สำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารในย่านกัมโปงกลาม โปรดดู รายชื่อนี้