싱가포르 푸드 페스티벌: 음식의 수도에서 셀 수 없이 많은 맛을 즐기세요

STREAT에서 음식과 분위기를 즐기는 방문객들

싱가포르인들의 음식에 대한 사랑은 도시를 가득 채운 호커 센터, 카페, 미슐랭 스타 레스토랑을 넘어 몸 안에 흐르고 있습니다. 그리고 현지인처럼 먹거리를 즐기기에 연례 싱가포르 푸드 페스티벌(SFF)보다 더 좋은 곳은 없습니다. 이곳에서는 현지 문화와 자랑스러운 전통과 현대의 요리들이 접시에 담겨 제공됩니다.

연례 축제에서는 현지의 인기 요리 셀렉션과 재미있는 라이프스타일 이벤트(라이브 음악과 함께 즐기는 바비큐), 그리고 좀처럼 보기 힘든 현지 최고 셰프들의 콜라보를 만나 보실 수 있습니다. 직접 배우는 것을 좀 더 즐기신다면 다양한 요리 수업 및 워크숍에 참가하여 싱가포르의 여러 문화에서 유래된 유서 깊은 레시피를 배워 집으로 가져가 보세요. 음식을 통해 싱가포르의 무수한 문화를 깊이 탐구해 볼 수 있습니다. 진지한 식도락가이거나 혹은 문화 투어와 워크숍을 통해 좀 더 배워 보길 원하는 분들 등 누구나 상관없이 현지 거리의 호커(hawker: 길거리 음식점) 음식과 전통 간식에 숨겨진 이야기의 매력에 빠지게 될 것입니다.  

2017년 행사에는 방문객들이 SFF의 대표 이벤트인 STREAT에서 모드-신(Mod-Sin) 요리로 잘 알려진 싱가포르 요리를 통해 독특한 현대식 요리의 맛을 보았습니다. 또 다른 하이라이트는 '아바큐스 시즈(abacus seeds)'(얌 뇨키), 아이스 볼 같은 전통적인 인기 품목을 가져와 옛날 가격 그대로인 한그릇에 50센트로 다시 판매한 차이나타운의 The 50 Cents Fest였습니다. 다른 주요 이벤트로는 푸드 스타일링 워크숍, 댄스 공연이 포함된 미식 쇼케이스 및 현지 호커들을 집중 조명한 사진전이 있었습니다. 이제 다음 번 싱가포르 푸드 페스티벌을 기대하며 싱가포르 최고의 축제에서 미각을 충족시킬 준비를 하세요.