많은 현지인이 싱가포르의 호커 푸드(길거리 음식)는 싱가포르의 자부심이라고 말하고 있으며, 세계적으로 인정받는 미슐랭 스타와 어깨를 나란히 하고 '가격 대비 가치'를 추구하는 빕 그루망의 가장 최근 어워드 덕분에 싱가포르 요리는 국제적인 무대에서 자리매김했습니다.

 빕 구르망 목록 의 발표는 합리적인 가격의 고품질 음식을 찾아내려는 우리의 욕구에 불을 지폈습니다. 미슐랭 가이드 싱가포르를 지원하는 사람들이 앞장서서 싱가포르 전역을 샅샅이 돌아다니며 SGD 45 이하의 음식을 평가했고 총 34개의 음식점이 이 목록에 올랐습니다.

어워드는 레스토랑과 호커 음식 노점이 이등분하여 각각 17개씩 이름을 올렸습니다. 그리고 선택된 음식은 싱가포르에 어우러진 문화만큼이나 다양해서, 19개 이상의 요리 종류가 목록을 장식했습니다. 인도 요리, 광둥 요리, 베트남 요리, 심지어 터키 요리까지 선택받았습니다.

일정이 빡빡하거나 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면, 선택된 음식점을 찾을 수 있는 진정한 핫스폿은 푸드 센터입니다. 33년 역사의 아모이(Amoy) 푸드 센터로 가서 누들 스토리(A Noodle Story), 페이머스 크리스피 커리 퍼프(Famous Crispy Curry Puff), 홍키 비프 누들(Hong Kee Beef Noodle), 후키 라이스 덤플링(Hoo Kee Rice Dumpling) 같은 노점에서 현지 음식을 찾으세요. 거기서 조금만 가면 나오는 맥스웰 푸드 센터에서는 고든 램지의 '호커 영웅 챌린지' 영예에 빛나는 티안 티안 하이난식 치킨 라이스(Tian Tian Hainanese Chicken Rice)가 손짓을 합니다.

여기에 위장에 파티를 열어줄 '꼭 들러야 하는' 음식점들을 소개합니다.  


레스토랑

1.  알라투르카(Alaturka)

싱가포르의 아랍 지역(Arab Quarter)에 둥지를 튼 알라투르카(Alaturka)는 정교한 모자이크 타일로 인테리어를 한 아늑한 분위기에서 맛있는 터키와 지중해 요리를 선보입니다.

16 Bussorah Street
Singapore 199437
전화: +65 6294 0304

웹사이트: www.facebook.com/Alaturka-Turkish-Mediterranean-Restaurant


2. 하자 마이무나(Hajah Maimunah) 

말레이 민족 지역인 캄퐁 글램의 한복판에서 전통적인 캄퐁(말레이인 마을) 요리를 마음껏 즐기세요. 유명 셰프 안소니 부르댕의 텔레비전 쇼에 등장한 이 20년 역사의 레스토랑에서는 절대 실망하는 법이 없습니다.

11 & 15 Jalan Pisang
Singapore 199078
전화: +65 6297 4294

웹사이트: www.hjmaimunah.com


3. 카소(Ka Soh)

‘카 소(Ka Soh)’는 광둥어로 시어머니라는 뜻으로 이 1950년대에서 영감을 얻은 음식점에서 여자 가장이 만든 것처럼 편안한 인기 광둥 요리들을 기대하세요. 이곳은 또 스위 키 피시 헤드 누들 하우스(Swee Kee Fish Head Noodle House)라고도 알려져 있는데, 여기서 꼭 먹어봐야 하는 피시 헤드 비 훈(bee hoon) (버미첼리) 수프를 넣은 이름입니다.

2 College Road
Singapore 169850
전화: +65 6473 6686

웹사이트: www.ka-soh.com.sg


4. 콕센(Kok Sen)

3대째 이어져 오는 호커 노점 콕센(Kok Sen)에서 마음이 따뜻해지는지 차르(zi char)(가정식 중국 일품 요리)를 한번 먹어보세요. 고전적인 뚝배기 용타우푸(yong tau foo)(두부, 야채에 고기를 갈아 넣은 중국 하카 요리) 나 커다란 새우가 올려져 나오는 허펀(hor fun) (두껍고 납작한 면이 든 쌀국수)을 즐기세요.

30-32 Keong Saik Road
Singapore 089137
전화: +65 6223 2005


5. 라그나(Lagnaa)

신발을 벗고 리틀 인디아에 있는 이 비스트로에서 "맨발의 다이닝 경험"을 즐겨보세요. 북부 인도 및 남부 인도 요리 모두를 만듭니다.

6 Upper Dickson Road
Singapore 207466
전화: +65 6296 1215

웹사이트: www.lagnaa.com


6. 뉴 우빈 씨푸드(New Ubin Seafood)

이 한적한 곳에 자리한 레스토랑으로 가서 해물 — 칠리 스리랑카 크랩을 주문하세요 — 과 함께 훈제 맛이 나며 윤기나는 볶음밥이 곁들여진 앵거스 비프 스테이크 같은 퓨전 요리도 즐겨보세요.

Lam Soon Industrial Building
63 Hillview Ave Level 6 Canteen
Singapore 669569
전화: +65 6466 9558

웹사이트: www.ubinseafood.com


7. 케플 클럽의 피오니 제이드(Peony Jade at Keppel Club)

피오니 제이드(Peony Jade)는 고품질 쓰촨 및 광둥 요리를 드시기 위해 가봐야 할 곳입니다. 장관중에 장관인 케펠 클럽 골프 코스의 전망도 장점입니다.  

케펠 클럽
10 Bukit Chermin Road
Singapore 109918
전화: +65 6338 0305

웹사이트: www.peonyjade.com


8. 시시 마할(Shish Mahal)

인도 및 네팔 요리로 미각을 깨워보세요. 네팔에서 특별히 수입해온 향긋한 바스마티 라이스를 음미해 볼 수 있는 곳입니다. 매운맛을 견디기 힘든 분을 위해 매운 정도까지 선택할 수 있게 해두었습니다.

알버트 코트 호텔(Albert Court Hotel)
180 Albert Street #01-20
Singapore 189971
전화: +65 6837 3480

웹사이트: www.shishmahal.com.sg


9. 송파바쿠테(Song Fa Bak Kut Teh)

이 호커 노점은 손수레에서 시작해서 발전했으며 이제 뜨거운  바쿠테 (bak kut teh, 돼지 갈비 수프)로 유명합니다. 부드러운 돼지 갈비가 후추와 마늘 향이 나는 맑은 수프에 담겨 나옵니다.

11 New Bridge Road #01-01
Singapore 059383
전화: +65 6533 6128

웹사이트: www.songfa.com.sg


10. 328 카통 락사(328 Katong Laksa)

락사(매운 페라나칸 누들 수프)는 싱가포르에서 가장 대표적인 음식 중 하나로, 328 카통 락사의 향긋한 코코넛 밀크 베이스의 카레 수프는 아주 인기 높습니다. 이 노점은 유명한 고든 램지 셰프와의 요리 도전에서 이긴 곳이기도 합니다.

51 East Coast Road
Singapore 428770
전화: +65 9732 8163


11. 트루 블루 퀴진(True Blue Cuisine)

아르메니안 스트리트(Armenian Street)에 있는 페라나칸 박물관 옆에 위치한 이 레스토랑은 전통적인 페라나칸 집처럼 보존한 박물관과 함께 풍부한 별미를 내놓습니다.

49 Armenian Street
Singapore 179937
전화: +65 6440 0449

웹사이트: www.truebluecuisine.com


12. 호울 어스(Whole Earth)

싱가포르 최초이자 유일한 페라나칸-태국 요리 레스토랑에서 이국적인 퓨전 요리를 드셔보세요. 가짜 고기나 MSG를 사용하지 않는 이 인기 채식 요리점에서 건강도 챙기세요.

76 Peck Seah Street
Singapore 079331
전화: +65 6323 3308

웹사이트: www.wholeearth.com.sg


13. 잉타이 팰리스(Yhingthai Palace)

이 태국-중국 요리 레스토랑은 닭발 슬라이스 샐러드, 생선 부레 게살 튀김 같은 독특한 요리들을 북적이는 상점 안에서 만들어냅니다.  

36 Purvis Street
Singapore 188613
전화: +65 6337 9429

웹사이트: www.yhingthai.com.sg


14. 자프론 키친(Zaffron Kitchen)

이 인도 요리 레스토랑 한 곳에서 인도의 북부와 남부의 정통 요리뿐만 아니라 싱가포르 현지 요리도 합니다.

137 East Coast Road
Singapore 428820
전화: +65 6440 6786

웹사이트: www.zaffronkitchen.com


15. 비스밀라 비리야니(Bismillah Biryani)

이 남부 인도 요리 레스토랑으로 가서 향긋한 비리야니 (biryani, 여러 재료가 들어간 인도-파키스탄 쌀요리)를 맛보세요.

50 Dunlop Street
Singapore 209379
전화: +65 9382 7937

웹사이트: www.facebook.com/Bismillah-Biryani-Singapore


16. JB 아멩 키친(JB Ah Meng Kitchen)

이웃한 조호 바루(Johor Bahru)까지 갈 필요가 없습니다. 바로 시내에서 이 정통 말레이시아 지 차르(zi char) 요리를 맘껏 즐길 수 있습니다.

2 Lorong 23 Geylang Road
Singapore 388353
전화: +65 6741 2418


17. 신후앗 이팅 하우스(Sin Huat Eating House) 

게일랑에 있는 이 음식점은 지 차르(zi char) 와 해물 요리를 하지만, 정말 사람들을 끌어들이는 음식은 칭찬이 자자한 크랩 비 훈(bee hoon)입니다.

659/661 Lorong 35 Geylang
Singapore 389589
전화: +65 6744 9755

호커 노점


18.  디포 로드 젠샨메이 클레이팟 락사(Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa)

락사를 좋아하는 사람들은 이곳의 뚝배기 버전을 드셔보세요. 진하고 풍부한 맛있는 그레이비가 자랑입니다.

알렉산드라 빌리지(Alexandra Village) 푸드 센터
120 Bukit Merah Lane #01-75
Singapore 150120


19. 누들 스토리(A Noodle Story)

자칭 "최초이자 유일한 싱가포르 스타일 라면"을 제공하는 이 노점은 유럽의 기법과 아시아의 맛이 가진 가장 좋은 점을 융합한 면요리를 선보입니다.  

아모이(Amoy) 스트리트 푸드 센터
7 Maxwell Road #01-39
Singapore 069111
전화: +65 9027 6289

웹사이트: www.facebook.com/ANoodleStory/


20. J2 크리스피 커리 퍼프(J2 Crispy Curry Puff)

대표적인 크리스피 커리 퍼프(Crispy Curry Puff, 속을 채운 페이스트리)는 층층을 이룬 바삭한 껍질과 넉넉한 속이 매력입니다. 티타임 스낵으로 좋습니다.

아모이(Amoy) 스트리트 푸드 센터
7 Maxwell Road #01-21
Singapore 069111


21. 홍키 비프 누들(Hong Kee Beef Noodle) 

이 오래된 호커 노점은 50년 이상 영업해오면서 비프 누들을 예술의 경지로 완벽하게 발전시켰습니다.  

아모이(Amoy) 스트리트 푸드 센터
7 Maxwell Road #01-42 
Singapore 069111 


22. 후키 라이스 덤플링(Hoo Kee Rice Dumpling)

고급 재료들로 만든 전통적인 박 장(bak zhang)(찹쌀 덤플링) 을 풀어서 맛보세요.

아모이(Amoy) 스트리트 푸드 센터
7 Maxwell Road #01-18
Singapore 069111
전화: +65 6221 1155

웹사이트: www.hookeebakchang.sg/


23. 페이머스 순게이 로드 트리쇼 락사(Famous Sungei Road Trishaw Laksa)

대표 요리 락사 외에, 독특하고 톡 쏘는 맛의 과즙이 들어간 가재 미 시암(mee siam) (매콤달콤하고 씁쓸한 그레이비에 얇은 쌀국수 넣은)을 드셔보세요.

홍림(Hong Lim) 마켓 및 푸드 센터
Blk 531A Upper Cross Street #02-67
Singapore 051531


24. 나나 커리(Na Na Curry)

모든 카레와 관련된 요리라면 이곳으로 오세요. 이곳의 베스트셀러인 피시 헤드 커리를 선택하세요. 그 외에 고기와 야채 요리도 많습니다.

부킷 메라 뷰(Bukit Merah View) 마켓 및 푸드 센터
115 Bukit Merah View #01-28
Singapore 151115


25. 치수아 캐롯 케이크(Chey Sua Carrot Cake)

처음부터 공들여 만드는 이 집의 특색 요리 화이트 프라이드 캐롯 케이크(white fried carrot cake, 간장이 들어가지 않은 무 케이크)의 맛을 보세요.

토 파요 웨스트(Toa Payoh West) M 및 F 센터
127 Lorong 1 Toa Payoh #02-30
Singapore 310127 


26. 티안 티안 하이나니즈 치킨 라이스(Tian Tian Hainanese Chicken Rice) 

이 유명한 치킨 라이스 요리점은 안소니 부르댕(Anthony Bourdain)의 No Reservations 쇼에 출연한 적이 있습니다. 팁: 특히 주말 오후에 식사하시려면 길게 줄 서서 기다릴 각오를 하고 오세요. 하지만 기다릴만한 가치가 있습니다!

맥스웰 푸드 센터(Maxwell Food Centre)
1 Kadayanallur Street #01-10/11 
Singapore 069184
전화: +65 9691 4852

웹사이트: www.facebook.com/TianTianHainaneseChickenRice/


27. 시휘위안호 펀 스페셜티(Shi Hui Yuan Hor Fun Specialty)

여러 가지가 올려져 나오는 아주 부드러운 허펀(hor fun)을 드셔보세요.

메이 링(Mei Ling) 마켓 및 푸드 센터
159 Mei Chin Road #02-33 
Singapore 140159


28. 얼라이언스 씨푸드(Alliance Seafood)

뉴톤 서커스(Newton Circus)에 있는 이곳에서 신선한 해물로 맘껏 배를 채워보세요.

뉴톤(Newton) 푸드 센터
500 Clemenceau Ave North #01-027
Singapore 229495


29. 티옹 바루 하이나니즈 본리스 치킨 라이스(Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice)

현지인들이 종종 이 20년 역사의 노점으로 치킨 라이스를 먹으러 오기 때문에 피크 시간대에는 기다릴 각오를 해야 합니다.

티옹 바루 마켓
30 Seng Poh Road #02-82
Singapore 168898


30. 홍헹 프라이드 소통 프론 미(Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee)

새우의 온전한 맛을 느끼려면 홍헹(Hong Heng)의 대표 요리 호키엔 미(새우 튀김 면)가 제격입니다.  

티옹 바루 마켓
30 Seng Poh Road #02-01
Singapore 168898


31. 발레스티어 로드 후버 로작(Balestier Road Hoover Rojak)

이곳의 유명한 로작(rojak)의 레시피에는 프라이드 도우 프리터(fried dough fritter), 과일, 야채가 넉넉히 들어 있고, 해 코르(hae kor)(새우 페이스트), 아삼(타마린드) 물, 설탕으로 맛을 더합니다.

왐포아 드라이브 마칸 플레이스(Whampoa Drive Makan Place)
Block 90 Whampoa Drive #01-06
Singapore 320090


32. 리앙 자오 지(Liang Zhao Ji) 

이 군침이 돌게 하는 삶은 오리와 밥 요리는 매운 칠리가 들어가 칼칼한 맛을 더합니다.

왐포아 드라이브 마칸 플레이스(Whampoa Drive Makan Place)
Block 90 Whampoa Drive #01-07
Singapore 320090


33. 피시볼 스토리(Fishball Story)

이전에 골든 마일(Golden Mile) 푸드 센터에 있었던 이 노점은 젊은 호커 더글라스 응(Douglas Ng)이 이끌며 식감이 먹기에 딱 알맞은 직접 만든 어묵이 인상적인 곳입니다.

Timbre+
73A Ayer Rajah Crescent
Singapore 139957

웹사이트: www.facebook.com/fishballstory/


34. 웨당(Wedang) 

소의 양(beef tripe)과 간 사테 (꼬치구이) 같은 인도네시아 고전 요리를 드셔보세요.

Block 117 Aljunied Ave 2
Singapore 380117

아직도 배고프신가요? 여기로 가서 싱가포르의 미슐랭 레스토랑 29곳을 알아보세요.