ハウス・オブ・ダンディ

ハウス・オブ・ダンディ

洒落たインテリアで飾られた空間に20代の元気な若者が集まる人気のバー、ハウス・オブ・ダンディ。壁に無造作に書かれたオスカー・ワイルドの言葉、 ライフスタイルブランド「トム・ディクソン」のデザイナーランプ、英国空軍戦闘機スピットファイアーをイメージした椅子や、たくさんの銘柄がずらりと並ぶウィスキーのリストを想像してみてください。シングルモルトが苦手でも、とっておきのブティックスピリッツ、クラシックカクテル、葉巻が一通り揃っています。

74 Tras Street
最寄りMRT駅:タンジョン・パガー
ハウス・オブ・ダンディ

ザ・ビースト

ザ・ビースト

流行の先端を行くカンポン・グラム地区。そこに佇むバーボンバー ザ・ビーストでは、魅力的な米国南部料理を堪能できます。チキン&ワッフル、プルドポークハッシュ、焼きたてコーンブレッド、マカロニチーズバーガーも、その一つ。日曜日にはブランチも提供しています。メープルベーコンドーナッツや、この店名物のスイートティーがおすすめです。

17 Jalan Klapa
最寄りMRT駅:ブギス
ザ・ビースト

サン・イー・タイ

サン・イー・タイ

伝統的なショップハウスを利用したレストランバー。懐かしき1980年代の香港をテーマにしています。1階では、クリスピーローストポーク、XO醤キャロットケーキなどの中華小皿料理を提供。2階はダイニングクラブ(プライベートダイニングルームあり)、3階は招待制・予約制プライベートルーフトップバーになっています。

25 Boon Tat Street
最寄りMRT駅:テロック・アヤー
サン・イー・タイ 

ザ・ライブラリ

ザ・ライブラリ

大きな本棚は、実はこの隠れ酒場に通じる隠しドア。その週のパスワードを知っている人だけが通れます。店に入った客を迎えてくれるのは、ほのかな明かりと、バーカウンターの銅製テーブルトップ。遊び心と洗練を楽しめるドリンクは、個性的なグラスに注がれています。たとえば、カクテル「シュラブアダブダブ」なら、小さなバスタブで登場するというわけです。ここだけの話……パスワードは、近所の英国風ビストロ ザ・スタディで手に入ります。

47 Keong Saik Road
最寄りMRT駅:オートラム・パーク
ザ・ライブラリー 

ワン・アルティテュード

ワン・アルティテュード

市内で最も高い場所にあるバーで、セントラルビジネス地区 (CBD)の喧騒を離れて、ときめきのひとときを楽しみませんか。海抜282メートルに佇む空間に、屋外バー(これぞ「1-アルティテュード」)、受賞歴のあるレストラン ステラ、ダンスクラブ アルティメイトの3つが集まっています。午後6時から午後8時までの間、夏らしいカクテルが豊富に揃い、ジャズのビートが響き渡り、そしてもちろん気分があがる絶景が一杯に広がるこの最上階では、華やかな日暮れの夜会が繰り広げられています。

Level 61, 1 Raffles Place
最寄りMRT駅:ラッフルズ・プレース
ワン・アルティテュード

ネオン・ピジョン

ネオン・ピジョン

壁のグラフィティから風変わりな忍者カクテルグラスまで、このモダンジャパニーズな社交場は、すべてが粋。メニューには、つくねのミニバーガーや味噌焼南瓜飯などの大皿料理や、オックステイル入り北海道バターコーンスープなどの汁物が揃っています。ドリンクは、バーテンダーに好みのものを作ってもらいましょう。フォードジン、フィーブラザーズプラムビター&紫蘇の葉をミックスした「原宿ガール」などのオリジナルカクテルもおすすめです。

1 Keong Saik Road
最寄りMRT駅:オートラム・パーク
ネオン・ピジョン