Hidangan lezat selalu dapat ditemukan hampir di segala penjuru Singapura, begitu pula dengan menu vegetarian. Menjadi seorang vegetarian tak berarti Anda harus melewatkan beragam sajian nikmat yang ditawarkan oleh Singapura.

Catat daftar restoran vegetarian di Singapura untuk menikmati berbagai menu lezat yang akan memuaskan selera para pelahap sayuran!

Pollen merupakan sebuah restoran Eropa Modern bernuansa Mediterania nan cantik yang terletak di tengah-tengah Gardens by the Bay yang indah.

Untuk menu vegetarian, koki eksekutif Colin Buchan menggunakan kreasi bebas daging seperti pasta kentang (gnocchi) parmesan dan jamur truffle dengan brokoli mini dan kapers, serta acar bit merah dengan yoghurt kacang chestnut. Anda dapat menikmati sajian ini sembari menikmati tanaman rimbun yang mengelilingi seperti pohon zaitun, ara, lavender, dan timi.

Bagian terbaiknya? Setelah puas, Anda dapat mengunjungi Flower Dome dan menjelajahi taman bersuhu 20 derajat yang menyuguhkan flora eksotis penuh warna yang berlimpah.


VeganBurg

Beranggapan bahwa makanan siap saji selalu identik dengan daging, daging, dan daging? Hal tersebut tentu tidak terjadi di VeganBurg, restoran dengan menu berbasis sayuran yang menjadi sorotan utama di sini.

Nikmati sajian seperti Cracked Mayo (daging burger dari kedelai berlapis telur dan mayones bebas susu) dan Smoky BBQ (daging burger yang dibuat dari jamur berbumbu saus barbekyu). Ingin mencoba hidangan dengan sentuhan lokal? Cobalah hidangan Char-Grilled Sathay, yang menghadirkan daging burger dari kedelai dengan siraman saus sate (daging bakar yang ditusuk) bertabur bumbu dan rempah-rempah.

Tersedia pula kudapan tambahan seperti sosis tahu dan aneka kudapan manis seperti es krim beras merah organik.


Whole Earth Vegetarian Restaurant

Sebagai restoran vegetarian Thai-Peranakan yang pertama dan satu-satunya di Singapura, Whole Earth mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan asam-pedas dengan sempurna yang cukup mewakili cita rasa dari dua pengaruh sajian kuliner utamanya.

Saksikan cara mereka menghidupkan kembali hidangan daging Peranakan dan Thailand bernuansa klasik sebagai sajian alternatif yang cocok bagi vegetarian, misalnya kong bah (babi yang direbus) dengan jamur, dan babi asam manis dengan kedelai serta potongan nanas.


Original Sin

Restoran vegetarian Mediterania Original Sin telah berdiri selama hampir 15 tahun, dan kreasi berkualitasnya selalu menarik perhatian.

Daya tariknya meliputi Magic Mushroom (jamur portobello panggang dengan keju ricotta, bayam, dan pesto yang dilumuri saus tomat basil dan mozarella) serta tandoori  sayuran (perpaduan jamur chargrilled, terung, paprika, bawang, dan tahu yang direndam dalam bumbu tandoori – disajikan bersama yoghurt, chutney mangga, dan nasi).

Apabila Anda penggemar kudapan manis, jangan lewatkan sajian penutup dari restoran ini; cicipi apel crumble dan tiramisu yang menggoda.


Café Salivation

Berhiaskan nuansa permata dan dekorasi merah jambu, Café Salivation di Little India berfokus pada hidangan vegetarian bergaya India-Barat yang sarat akan bahan-bahan segar. Dengan aneka kategori hidangan yang disajikan seperti sup, salad, roti lapis, burger, pasta, pizza dan bahkan hidangan Meksiko, restoran ini menghadirkan menu yang cukup memuaskan selera pengunjung.

Kudapan seperti kacang chickpea dan burger nasi merah, roti lapis steik tahu renyah, serta enchilada remo selalu menjadi incaran pengunjung. Untuk hidangan penutupnya, cicipi eggless coconut panna cotta.


Gokul Vegetarian Restaurant

Gokul Vegetarian Restaurant merupakan sebuah gerai makanan mungil nan menarik. Tempat bersahaja ini selalu dibanjiri pengunjung dan menyajikan pilihan hidangan bebas-daging yang lezat – luar biasa lezat hingga Anda lupa bahwa Anda tidak sedang mengonsumsi daging!

Di sini, Anda akan menemukan beragam hidangan ikonis lokal yang dibuat dari tahu dan kedelai, mulai dari nasi ayam dan wanton (pangsit) mee hingga laksa (bihun berkuah santan kental pedas) dan sup kambing (sup kambing).


Mavalli Tiffin Rooms (MTR)

Menyajikan kuliner India Selatan yang autentik sejak 1924, MTR adalah pilihan tepat bagi Anda yang mendambakan santapan sehat nan memuaskan. Meskipun menu yang tersedia tak banyak, percayalah bahwa apa pun yang Anda pilih adalah menu terbaik di sini.

Hidangan santap siang yang dapat dipilih meliputi bisibele bhath (hidangan nasi yang terdiri dari lentil dan aneka sayuran, disajikan dengan raitha yang dibuat dari tahu dan bawang, ditambah minyak samin (ghee)) serta poori yang disajikan dengan kari kentang berbumbu dan chutney. Harganya pun cukup terjangkau.