Di balik cahaya lampu bar dan lounge, Jalan Besar dipenuhi dengan kafe modern yang sekarang menjadi tempat berkumpulnya rumah toko. Anda dapat dengan mudah menghabiskan waktu di sore hari dengan berpindah dari satu tempat ke tempat lainnya, sekaligus menikmati hidangan sarapan siang dan mengenyangkan, pastry Prancis klasik, dan hidangan lokal dengan sentuhan modern. Wilayah ini juga terkenal dengan sebutan kopi Gelombang Ketiga, yang memastikan Anda tidak akan kekurangan persediaan untuk perjalanan Anda.

Interior kafe Jalan Besar

Untuk kopi

The Bravery Café

Tidak ada tanda atau pintu yang jelas-jelas menandai pintu masuk tempat ini, jadi perhatikan saja fasad dengan kaca di bagian depannya untuk menemukan The Bravery Café. “Minimalis” adalah kata kunci untuk menggambarkan kafe ini, ruangannya dipenuhi dengan rangkaian lampu kecil, wadah plastik, dan kayu lapis sebagai meja. Dapur mungilnya menyiapkan hidangan utama seperti steak dan spageti (S$22,90), perkedel kepiting (S$15), dan burger (S$15,50-S$16,50), tetapi kopi Allpress (S$3,.50-S$7) adalah yang paling diminati di sini. Jika Anda menginginkan secangkir kopi yang unik, cobalah lavender latte (S$5,50), yaitu minuman dengan infus bunga yang harum.

The Bravery Café. 66 Horne Road, Singapura 209073. +65 9388 2973.
Sen & Rab-Jum 9.00-18.00; Sab-Min 8.00-19.00.


Chye Seng Huat Hardware

Toko perangkat keras yang dimodifikasi menjadi kafe ini sekarang menjadi tempat berkumpul para pecinta kopi setempat karena metode tradisional dalam menyeduh kopi. Kopi (S$3-S$7,50) dirotasi berdasarkan musim untuk menyoroti sebagian perkebunan terbaik. Artinya, Anda dijamin akan selalu mendapatkan secangkir kopi yang nikmat, baik epresso (S$4) atau kopi hitam cold brew (S$7). Chye Seng Huat Hardware juga menghasilkan seduhan menggunakan tangan (S$6) yang terbuat dari biji kopi satu daerah (single origin) dan diseduh dengan cangkir. Dalam menu makanannya, Anda akan menemukan es krim rasa cheesecake dengan sirup campuran berry (S$8), burger ayam dengan taburan kedelai (S$20), dan iga babi panggang (S$24).

Chye Seng Huat Hardware. 150 Tyrwhitt Road, Singapura 207563. +65 6396 0609.
Sel-Kam & Min 9.00-22.00; Jum-Sab 9.00-tengah malam.


Untuk hidangan manis
Tiramisu dalam jar yang disajikan oleh The Tiramisu Hero

The Tiramisu Hero

Kafe unik ini dibangun dari rasa cinta pemiliknya, Aileen Koh dan Peggy Chang, pada tiramisu. Keduanya sangat telaten dalam menyiapkan hidangan penutup dari Italia, pelanggan dapat menyesuaikan kandungan alkohol, rasa manis, dan kelembutan yang mereka sukai, serta menambahkan rasa lain seperti Oreo dan kaya (selai tradisional yang terbuat dari kelapa dan telur). Lapis demi lapis spons yang direndam dengan kopi, keju mascarpone, dan serbuk kakao disusun dalam toples mason—agar lebih nikmat—dan disajikan dalam tiga ukuran (harga berkisar dari S$7,50-S$34,50). Jika Anda menyukai maskot lucu di bagian dek kafe, Anda bisa membeli tas tote Tiramisu Hero (S$21) atau Tshirt (S$29,90) di pojok ritelnya.

The Tiramisu Hero. 121 Tyrwhitt Road, Singapura 207548. +65 6292 5271.
Setiap hari pukul 11.00 - 22.00.


Antoinette

Perlu Anda ketahui, Antoinette merupakan lounge teh dan patisserie yang terinspirasi dari Prancis dan terkenal dengan hidangan manisnya—rasanya senikmat penampilannya. Cobalah hidangan penutup dengan nama yang serupa, Antoinette (S$10,70), yang merupakan mousse cokelat susu dengan infus Earl Grey dan dihiasi biskuit cokelat, krim teh, coulis raspberry, dan serpihan teh. Atau, untuk hidangan yang lebih ringan, cobalah Chloe (S$9,65): hidangan ini memiliki krim yuzu (sejenis jeruk dari Jepang) dengan mousse cokelat dan sponge di atas almond sable. Untuk menu gurihnya, Antoinette menyajikan hidangan Eropa yang menyehatkan, seperti eggs Florentine (S$18), gnocchi (S$22,50), dan risotto jamur (S$24).

Antoinette. 30 Penhas Road, Singapura 208188. +65 6293 3121.
Sen-Kam 11.00-22.00; Jum 11.00-23.00; Sab 10.00-23.00; Min 10.00-22.00.


Potongan kue Salted Caramel Red Velvet dari The Butter Studio Foto oleh The Butter Studio

The Butter Studio

Di kafe Halal sederhana ini, kue dan pastry dibuat dari awal menggunakan telur segar, buah musiman, dan produk lokal. Bintang utama dari kafe ini adalah cupcake (S$3,50), yang dipanggang menggunakan resep turun-temurun dari nenek si pemilik, Shannon Lua, yang sangat lembut dan harus dicicipi selagi berada di Jalan Besar. Rasa cupcake-nya bervariasi mulai red velvet hingga Nutella hingga gula melaka (gula aren) asin yang populer dan ini selalu berubah setiap hari. Selain cupcake, mereka juga menyajikan tart (S$6,90) dengan berbagai rasa, seperti cookie butter Speculoos dan lemon meringue, serta kue potongan super lezat namun menyehatkan (S$7,90). Jika Anda memiliki anak, kafe ramah keluarga ini juga menyediakan kursi bayi untuk menambah kenyamanan Anda.

The Butter Studio. 147 Jalan Besar, Singapura 208865. +65 6294 7115.
Sen & Rab-Min 12.30-20.30.


Untuk pilihan hidangan asin

Tolido’s Espresso Nook

Manjakan diri Anda dengan kopi Australia, sarapan sepanjang hari dengan hidangan utama khas Singapura di kafe unik ini yang menghadap ke Jalan Sultan yang indah. Beberapa kopi terbaik di sekitar Jalan Besar disajikan di sini oleh pendiri dan barista Douglas Tan, dengan kafenya didekorasi oleh ilustrator dan tipografer setempat.

Tolido’s Espresso Nook. 462 Crawford Lane #01-63, Singapura 190462. +65 6648 0178.
Sel-Jum, 08.00-18.30, Sab-Min 09.00-18.30.


Two Bakers

Dijalankan oleh dua koki terlatih di Le Cordon Bleu Paris, toko roti tradisional menghidangkan pastri perpaduan gaya setempat dan Prancis yang segar setiap hari. Dua artisan ini sangat bersemangat untuk menciptakan hidangan yang sedap dipandang mata—eclair, tart, dan kue fondan 3-D terlalu indah untuk disantap. Hotcake bergaya Jepang disajikan dengan tumpukan kelapa kering, dihiasi gula melaka (gula aren).

Two Bakers. 88 Horne Road, Singapura +65 6293 0329.
Sen, Rab-Kam, dan Min 9.00-18.00; Jum-Sab 10.00-22.00.