Kudapan ini sangat pas dipadu dengan secangkir kopi (coffee) atau teh (tea)—roti yang dibakar dengan arang atau dipanggang membungkus irisan mentega dingin dan olesan kaya melimpah, (selai tradisional dari kelapa dan telur).

Ada yang menyantap roti lapis panggang ini untuk sarapan, sedangkan yang lain menikmatinya bersama teh. Biasanya penganan ini disajikan bersama dua telur rebus setengah matang, dengan kuning telur berair dan putih telur transparan, yang diberi percikan kecap hitam dan taburan lada putih.

Telur gurih ini adalah pelengkap yang tepat untuk roti kaya toast manis yang renyah menggoda, memiliki lapisan kaya zaitun hijau yang lumer di mulut, serta diolesi mentega melimpah.

Fakta Unik Roti Kaya

Camilan ini diakui sebagai kreasi kaum Hainan, di antaranya pendiri Ya Kun Kaya Toast dan Kheng Hoe Heng Coffeeshop – pendahulu Killiney Kopitiam.

Ya Kun, kedai kopi yang berdiri sejak 1944, tersohor dengan potongan roti cokelat setipis wafer dan selai kaya yang sedap. Kheng Hoe Heng, yang didirikan pada 1919, adalah kedai kopi Hainan tertua di Singapura, dan terkenal dengan roti kaya toast putihnya. Pada tahun 1993, tempat ini dibeli oleh seorang pelanggan tetap yang kemudian menamainya Killiney Kopitiam.

Namun baru pada tahun 2000, ketika Ya Kun dan Killiney mulai membuka gerai-gerai baru di mal belanja, lanskap roti kaya toast di Singapura menjadi semarak. Sejak saat itu, ada banyak sekali kedai kopi baru yang menjual roti kaya toast.

Terdapat begitu banyak variasi dalam mengolah roti kaya toast. Cicipi sajian sarapan paling dicintai ini di banyak gerai, dan lihat apakah Anda dapat mengidentifikasi versi mana yang disajikan di depan Anda.

Agar Anda dapat mencicipi langsung hidangan ini, coba dan lihat tautan ini.